Экспорт имбиря, куркумы и других специй принес Вьетнаму 33 миллиона долларов США за первые два квартала года.

Экспорт имбиря, куркумы и других специй за первые два квартала года достиг 17 280 тонн с оборотом в 33 млн долларов США, что на 33,6% меньше по объему и на 5,1% больше по стоимости по сравнению с аналогичным периодом 2023 года.

По предварительным данным Ассоциации производителей перца Вьетнама (VPA), экспорт За первые 6 месяцев года объем импорта имбиря, куркумы и других специй достиг 17 280 тонн с оборотом в 33 млн долларов США, что на 33,6% меньше по объему, но на 5,1% больше по стоимости по сравнению с аналогичным периодом 2023 года.

Основными рынками экспорта вьетнамского имбиря и куркумы являются Индия с 6635 тоннами, что составляет 38,4%, Бангладеш с 3561 тонной, что составляет 20,6%, и Индонезия с 1396 тоннами, что составляет 8,1%.

Экспорт имбиря, куркумы и других специй за первые два квартала года достиг 17 280 тонн с оборотом в 33 млн долларов США.

В настоящее время наша страна занимает третье место в мире по поставкам и переработке специй после Индии и Китая. Вся вьетнамская индустрия специй насчитывает 14 фабрик, оснащенных технологиями глубокой переработки. К 2023 году Вьетнам Экспорт перца, корицы, бадьяна, чили, мускатного ореха, имбиря, куркумы и других специй достиг 1,257 млрд долларов США. Из них только имбирь, куркума и некоторые другие специи были экспортированы в объёме 34 976 тонн общей стоимостью 49,3 млн долларов США, что на 222,4% больше, чем в 2022 году.

Что касается имбиря, то, хотя этот продукт очень хорошо знаком вьетнамцам, за рубежом он пользуется большим спросом и стоит дорого. Район Кисон ( Нгеан ) считается «столицей» имбиря во Вьетнаме. Благодаря благоприятному климату и почвенным условиям, имбирь Кисон отличается превосходным качеством и особым насыщенным вкусом по сравнению с имбирем из других регионов. Имбирь Кисон — это местный сорт имбиря, включающий два основных вида: имбирь из рога буйвола и имбирь из рога буйвола.

Вьетнамский имбирь часто экспортируется в замороженном виде. Кроме того, переработанный вьетнамский имбирь также употребляется в пищу в больших количествах, часто используется в качестве специи и применяется для улучшения пищеварения, уменьшения тошноты, борьбы с гриппом и простудой. В частности, имбирное варенье пользуется особой популярностью в странах с холодным климатом. Помимо своих вкусных и ароматных качеств, вьетнамский имбирь также дешевле, чем местная продукция в других странах.

Куркума родом из Индии, и хотя она популярна во Вьетнаме, это редкая специя, которую трудно найти в мире. Она встречается только в некоторых тропических странах, таких как Индия, Китай, Вьетнам, Таиланд, Мьянма и Нигерия. Вьетнам — одна из стран с крупнейшей в мире площадью выращивания куркумы, превышающей 50 000 гектаров (по состоянию на 2021 год), в основном в центральных и центрально-нагорных провинциях, таких как Куангнам , Куангнгай, Зялай, Контум, Даклак, Дакнонг...

Что касается куркумы, то куркумовый крахмал является самым востребованным продуктом во многих странах. Вьетнамский куркумовый крахмал считается продуктом красивого цвета, приятного аромата, без горького привкуса, характерного для куркумы, и без примесей и консервантов.

Кроме того, в куркуме сохраняется куркумин – активный ингредиент, обладающий множеством полезных свойств для здоровья и красоты. Куркумин обладает противовоспалительными, антиоксидантными, противораковыми свойствами, поддерживает пищеварение, защищает печень, укрепляет иммунитет, улучшает память и отбеливает кожу.

Источник

Тема: Вьетнам специи имбирь профессия экспорт

Комментарий (0)