4 medicinska soppor som hjälper till att ge näring åt yin och skydda lungorna i kallt väder

SKĐS - Förutom metoder för att förebygga sjukdomar under den kalla årstiden, hjälper unika medicinska soppor till att ge näring åt yin och skydda lungorna.

Kallt väder är ett gynnsamt tillstånd för vind och kyla att lätt invadera kroppen, skada lungorna och orsaka symtom som torrhosta, torr hals, narig hud... Enligt traditionell medicin är den kalla årstiden den tid då det är nödvändigt att "närma yin, fukta lungorna, gynna qi och generera ny vätska" för att skydda lungorna. Traditionella medicinska soppor kan vara mest effektiva i detta fall.

1. Varför behöver vi ge näring åt yin och skydda lungorna i kallt väder?

Innehåll

• 1. Varför behöver vi ge näring åt yin och skydda lungorna i kallt väder?
• 2. Medicinsk soppa hjälper till att ge näring åt yin och återfukta lungorna i kallt väder
• 3. Anmärkningar vid användning

Enligt orientalisk medicin förlorar kroppen lätt kroppsvätskor när vädret blir kallt och torrt, vilket gör att lungorna blir torra och svaga. Med tiden kan detta orsaka lung-yinbrist med vanliga symtom som torrhosta, torr hals, lite slem, andnöd eller heshet.

Därför är den viktiga principen för att bevara hälsan under denna säsong att ge näring åt yin, fukta lungorna, hjälpa kroppen att fylla på kroppsvätskor, hålla lungqi i harmoni och undvika att invaderas av vind, kyla och torrhet.

Orientalisk medicin tror också att lungorna och magsäcken har ett "ömsesidigt genererande förhållande mellan lungor och magsäckar" – vilket betyder att endast när mjälten och magsäcken är friska kan de producera kroppsvätskor för att ge näring åt lungorna. Därför är det ett indirekt men hållbart sätt att ge näring åt mjälten och magsäcken genom en rimlig kost. När magsäcken är stark och tillräckligt med kroppsvätskor produceras, kommer lungorna att få näring inifrån, vilket minskar torrhet och ökar motståndskraften mot kall luft under den kalla årstiden.

Därför kommer val av lämpliga livsmedel som stärker mjälten, producerar kroppsvätskor och återfuktar lungorna, såsom soppor, gröt eller frukt, att hjälpa kroppen att anpassa sig väl till det kalla, torra klimatet, samtidigt som lungorna hålls friska.

Vit svampsoppa ger näring åt yin och fuktar lungorna.

2. Medicinsk soppa hjälper till att ge näring åt yin och återfukta lungorna i kallt väder

2.1. Vit svampsoppa

Ingredienser: Cirka 15 g torkad vit svamp, 15 g gojibär, 15 g longan, rissocker efter smak.

Gör så här: Blötlägg den vita svampen i vatten tills den expanderar, tvätta den och ångkoka den i cirka 10 minuter; lägg alla ingredienser i en kastrull med vatten, koka på hög värme i 30 minuter, sänk sedan värmen och låt sjuda i ytterligare 20 minuter tills den är mjuk; ös upp den i en skål och ät varm vid servering.

Effekt: Ger näring åt yin och återfuktar lungorna, återställer mitten och gynnar qi.

Obs: På grund av stensockret bör personer med diabetes eller de som kontrollerar sitt blodsocker minska mängden socker eller ta bort socker från rätten.

Lilja har funktionen att återfukta lungorna, stoppa hosta, rensa sinnet och lugna nerverna.

2.2. Lily och Coix-soppa

Ingredienser: 20–30 g lilja, 50 g coixfrön, 300 g ris, rissocker efter smak.

Gör så här: Tvätta riset, lägg riset och coixfrön i en kastrull med cirka 1 liter vatten, låt sjuda till gröt. När det nästan är klart, tillsätt liljan och koka tills den är mjuk; tillsätt socker efter smak, servera varmt.

Effekt: Lilja har en söt smak, svalkande egenskaper, tränger in i lung- och magmeridianerna, har funktionen att återfukta lungorna, stoppa hosta, rensa sinnet och lugna nerverna; Coix hjälper till att stärka mjälten och generera kroppsvätskor.

Obs: Personer med svag mjälte och mage, diarré eller kall mage kan tillsätta lite färsk ingefära för att öka värmen.

Sa ginseng har effekten att ge näring åt yin och kyla lungorna.

2.3. Ginseng, Ophiopogon japonicus och Salomons sälsoppa

Ingredienser: 12 g kinesisk klematisrot, 12 g Ophiopogon japonicus, 8 g Salomos sigill, 200 g ris, rissocker efter smak.

Gör så här: Tvätta örterna, lägg dem i en kastrull med ris och vatten, koka upp och låt sedan sjuda tills gröten är tjock och mjuk; tillsätt rissocker om så önskas; ät medan den fortfarande är varm.

Effekt: Kinesisk klematis har effekten att ge näring åt yin, kyla lungorna och generera kroppsvätskor under torrperioden. Ophiopogon japonicus och Salomos sigill kombineras för att ge näring åt yin, fukta lungorna, generera kroppsvätskor och ge näring åt magen.

Obs: Dessa smaker är kylande, så personer med kalla magar eller rädsla för kyla bör överväga att lägga till några varma smaker som ingefära eller kanel som komplement.

Mandlar har en laxerande effekt, minskar gaser och lindrar hosta.

2.4. Mandelsoppa - mullbärsbark - coixfrön

Ingredienser: 10 g mandlar (lätt rostade), 12 g mandarinskal, 50 g coixfrön, 200 g ris.

Gör så här: Rosta mandlarna tills de är gyllenbruna, tvätta mandarinskalet, tvätta coixfröna och riset; lägg allt i en kastrull med vatten, koka tills det är mjukt, ät varmt; du kan tillsätta lite salt eller socker efter smak.

Effekter: Mandlar är varma till sin natur, når in i lungornas och tjocktarmens meridianer och har effekten att sänka qi, stoppa hosta och återfukta tarmarna. Mandarinskal hjälper till att rensa lungorna, minska hosta och är ett diuretikum. Coix hjälper till att stärka mjälten och gör lungorna friskare.

Obs: Eftersom mandlar är bittra och något giftiga vid överkonsumtion bör de användas med måtta (cirka 10 g/dag); undvik användning om du har diarré.

3. Anmärkningar vid användning

• Välj rena ingredienser, förbered noggrant och ät medan den fortfarande är varm.
• Om du har allvarlig lungsjukdom (t.ex. KOL, lunginflammation, astma) rådfråga din läkare före användning.
• Använd inte kylande rätter som kinesisk klematissoppa - Ophiopogon japonicus - Salomons sigill för personer med kall konstitution (ofta med kall mage, lös avföring) utan bör justera med varma smaker som ingefära, kanel, peppar...
• För att skydda din allmänna hälsa måste du vara uppmärksam på att hålla kroppen varm, minska exponeringen för kall vind, skydda dina andningsvägar och öka motståndskraften.

I kallt väder kan man ta hand om sin hälsa med medicinska soppor som ger näring åt yin och fuktar lungorna, vilket inte bara hjälper kroppen att bekämpa vind och kyla, utan ger även näring åt lungorna inifrån. Detta är en harmonisk kombination av mat och terapi, vilket visar på filosofin "förebyggande är bättre än botande" inom traditionell medicin.

Att upprätthålla vanan att äta lungnärande soppor under den kalla årstiden är inte bara en hemlighet för att skydda hälsan utan också ett vackert inslag i den österländska folkets kulinariska kultur.

Se fler populära artiklar:

Källa: https://suckhoedoisong.vn/4-mon-canh-thuoc-giup-duong-am-bao-ve-phoi-trong-mua-lanh-169251110102955218.htm