4 medicinska gröträtter hjälper till att förebygga matsmältningsbesvär orsakade av förkylning

SKĐS - När vädret blir kallt upplever många symtom på matsmältningsbesvär. För att förebygga detta kan man använda medicinska gröträtter.

Gröt är mjuk, lättsmält och lätt att absorbera mat. En varm skål gröt värmer inte bara magsäcken utan hjälper också till att stärka mjälten, värma upp magen, reglera blodcirkulationen, underlätta matsmältningen och förebygga matsmältningsbesvär orsakade av kyla.

Nedan följer fyra enkla, lättlagade medicinska gröträtter som kan användas regelbundet under den kalla årstiden, presenterade av läkare Nguyen Quang Duong - Kirurgiska avdelningen, Tue Tinh-sjukhuset:

1. Ingefära - lök - mager köttgröt: Hjälper till att förbättra matsmältningsstörningar

Innehåll

• 1. Ingefära - lök - mager köttgröt: Hjälper till att förbättra matsmältningsstörningar
• 2. Coix – ingefära – rödbönsgröt: Stärker mjälten och eliminerar fukt
• 3. Perilla- och ägggröt: Lindrar förkylningar, stimulerar matsmältningen
• 4. Hagtorns- och rödäppelgröt: Matsmältning, blodstasis
• 5. Expertråd

- Ingredienser: 200 g ris, 10 g färsk ingefära (cirka 1-2 stora skivor), 20 g salladslök, 100 g malet kött.

- Gör så här: Finhacka köttet, marinera med kryddpulver, fisksås, matolja och peppar, låt det stå i cirka 15 minuter så att kryddorna absorberas. Koka gröten tills den är mör, tillsätt den marinerade köttfärsen, rör om väl tills köttet är mört och genomstekt; krydda efter smak; tillsätt strimlad ingefära i skålen, ös sedan i gröten, strö över salladslök och njut.

- Användningsområden: Värmer magen, stoppar kräkningar, minskar gaser, uppblåsthet och lindrar milda förkylningar.

Gröt med ingefära, lök och magert kött värmer smaken och förebygger matsmältningsbesvär i kallt väder.

2. Coix – ingefära – rödbönsgröt: Stärker mjälten och eliminerar fukt

- Ingredienser: 100 g coixfrön, 100 g röda bönor, ris (ungefär en näve, beroende på portion), några skivor färsk ingefära.

- Gör så här: Blötlägg coixfrön och röda bönor tillsammans i cirka 1 timme tills de expanderar, tvätta dem; lägg alla ingredienser i en kastrull, låt sjuda tills gröten är mjuk (cirka 1,5-2 timmar beroende på kastrull); tillsätt strimlad ingefära, krydda efter smak.

- Användningsområden: Hjälper till att stärka mjälten och ländryggen, förbättra matsmältningen och förebygga mild diarré.

Coix-ingefära-röda böngröt förbättrar matsmältningen.

3. Perilla- och ägggröt: Lindrar förkylningar, stimulerar matsmältningen

- Ingredienser: 100 g ris, 2 ägg, 20–100 g perillablad (vanligtvis 50 g), kryddor efter smak.

- Gör så här: Koka vit gröt, vispa äggen och rör om väl, tillsätt hackade perillablad; krydda efter smak, ät medan den är varm.

- Användningsområden: Brun utan sol värmer och rengör huden (sköter bort vind och kyla, används för att behandla sjukdomar orsakade av vind och kyla), stärker mjälten och magsäcken; behandlar uppblåsthet och fysisk svaghet.

Perilla- och ägggröt botar uppblåsthet i kallt väder.

4. Hagtorns- och rödäppelgröt: Matsmältning, blodstasis

- Ingredienser: 100 g ris, 10 g hagtorn, 5 röda äpplen; socker eller honung (valfritt): 1-2 teskedar, vatten: 1-1,2 liter.

- Gör så här: Tvätta och skiva hagtornen, ta bort kärnorna från de röda äpplena, koka med ris tills gröten är mjuk; tillsätt rissocker eller honung efter smak.

- Användningsområden: Hjälper matsmältningen, minskar uppblåsthet på grund av att man äter för mycket protein och fett.

Enligt orientalisk medicin har hagtorn en syrlig smak och varma egenskaper, vilket hjälper till att smälta mat och eliminera stas; röda dadlar ger näring åt mjälten, magen och reglerar blodcirkulationen. Denna gröt är lämplig att äta efter feta måltider eller efterfester, vilket hjälper magen att smälta lättare.

Hagtorn i kombination med rött äpple och ris hjälper matsmältningen.

5. Expertråd

Magisterexamen Dr. Nguyen Quang Duong sade att matsmältningsstörningar orsakade av kyla är vanliga hos personer med svag mjälte och mage eller kall kropp, särskilt när man äter kall mat, dricker kallt vatten eller äter oregelbundet. Att använda medicinsk gröt hjälper till att värma upp magen och stärka mjälten, är lätt att absorbera och förhindrar att kallt ondska tränger in. Personer med kroniska sjukdomar bör dock välja gröt som är lämplig för deras fysiska tillstånd och använda måttliga mängder, inte för tjock eller för stark.

Inom traditionell kinesisk medicin finns det ett talesätt: "Mjälten och magsäcken är roten till livet efter födseln, källan till biokemin av Qi och blod." När mjälten och magsäcken är friska har kroppen tillräckligt med energi för att bekämpa kyla och sjukdomar. Därför är "att äta för att förebygga sjukdomar" under den kalla årstiden inte bara en slogan utan en viktig metod för att bevara hälsan.

En skål varm gröt varje morgon, enkel, lätt att göra, är en värdefull "medicin" som hjälper till att hålla magen varm, stabiliserar matsmältningen och ökar motståndskraften under den kalla årstiden...

Se fler populära artiklar:

Källa: https://suckhoedoisong.vn/4-mon-chao-thuoc-giup-phong-roi-loan-tieu-hoa-do-lanh-169251105105213396.htm