Hälsoministeriet utreder fall där hundratals personer förgiftats efter att ha ätit bröd i Ho Chi Minh-staden

Angående det misstänkta fallet av matförgiftning som orsakade att 235 personer lades in på sjukhus på 13 sjukhus efter att ha ätit bröd i Ho Chi Minh-staden, skickade departementet för livsmedelssäkerhet (hälsoministeriet) den 10 november ett dokument till Ho Chi Minh-stadens avdelning för livsmedelssäkerhet angående utredningen och hanteringen av det misstänkta fallet av matförgiftning.

En patient med matförgiftning får intravenös vätska. (Foto: Tillhandahållet av sjukhuset)

I dokumentet från livsmedelssäkerhetsavdelningen anges att ett antal personer den 7 november 2025 inlades på sjukhus i Hanh Thong-distriktet i Ho Chi Minh -staden för misstänkt matförgiftning efter att ha ätit bröd.

Omedelbart efter händelsen samordnade livsmedelssäkerhetsavdelningen med Ho Chi Minh-stadens livsmedelssäkerhetsavdelning för att begära en snabb rapport om förgiftningsincidenten, noggrant övervaka situationen och sätta in lösningar för att säkerställa de förgiftade personernas hälsa och förhindra att liknande incidenter inträffar.

Livsmedelssäkerhetsavdelningen begärde att Ho Chi Minh-stadens livsmedelssäkerhetsavdelning skulle undersöka och spåra livsmedels ursprung för att tydligt identifiera källan till råvaror och livsmedel som misstänks orsaka förgiftning...

Samtidigt begärde livsmedelssäkerhetsavdelningen att orterna skulle kräva att sjukhus som behandlar patienter fokuserar resurser och tillhandahåller intensivvård för att säkerställa patienternas liv och hälsa.

Organisera utredningar och spåra livsmedels ursprung för att tydligt identifiera källan till råvaror och livsmedel som misstänks orsaka förgiftning; ta livsmedels- och sjukdomsprover för analys för att hitta orsaken; utreda och strikt hantera brott mot livsmedelssäkerhetsföreskrifter (om några) och offentliggöra resultaten för att omedelbart varna samhället.

För att förhindra att liknande incidenter inträffar begär livsmedelssäkerhetsdepartementet att Ho Chi Minh-stadens livsmedelssäkerhetsdepartement fortsätter att strikt tillämpa hälsoministeriets instruktioner i officiell rapport nr 2633/BYT-ATTP daterad 30 april 2025 om stärkande av livsmedelssäkerheten, förebyggande och bekämpning av förfalskade livsmedel och matförgiftning.

Officiell rapport nr 7598/BYT-ATTP daterad 20 oktober 2025 om säkerställande av livsmedelssäkerhet i skolor och kollektivkök och officiell rapport nr 271/ATTP-NDTT daterad 18 februari 2025 om säkerställande av livsmedelssäkerhet och förebyggande av livsmedelsburna sjukdomar.

Samtidigt behöver lokala myndigheter stärka propaganda och vägledning för livsmedelsserviceföretag för att säkerställa livsmedelssäkerhet, strikt kontrollera ursprunget och källan för livsmedelsingredienser, säkerställa hygien under processen för förberedande bearbetning, bearbetning, transport av livsmedel, trestegs livsmedelsinspektion och förvaring av livsmedelsprover. Propaganda för människor i valet av mat samt livsmedelsserviceföretag som serverar evenemang med många folkmassor.

Angående denna förgiftningsincident informerade Ho Chi Minh-stadens hälsovårdsmyndighet den 10 november att klockan 08:00 den 10 november hade 235 fall registrerats för akut sjukhusvistelse på 13 sjukhus; varav 139 fall hade skrivits ut och övervakats som öppenvårdspatienter, medan 96 fall fortfarande behandlades som inneliggande patienter.

De flesta fall som lades in på akutmottagningen visade tecken på kräkningar, feber, buksmärtor och diarré. För närvarande har hälsan hos de flesta av de förgiftade patienterna stabiliserats, vissa har skrivits ut, resten fortsätter att behandlas enligt den behandling som utfärdats av hälsodepartementet. Blododlingsresultaten från ett offer som behandlades på Gia Dinh People's Hospital var positiva för Salmonella - bakterier som orsakar mag-tarminfektioner och är en vanlig orsak till matförgiftning.

GÖR DET

Källa: https://nhandan.vn/bo-y-te-vao-cuoc-vu-hang-tram-nguoi-ngo-doc-sau-an-banh-mi-tai-thanh-pho-ho-chi-minh-post922050.html