Publiken följer med på resan för att hitta hemlandets själ genom smaklökarna av två välbekanta konferencierer, Dieu Hien och Minh Tuyet. Den här gången handlar resan inte bara om att upptäcka läckra rätter, utan också om att hjälpa varje person att hitta hemlandets själ och främja kärleken till det älskade landet Phu Hoa. Om Phu Hoa i föregående avsnitt fängslade människor med sin fridfulla och rika skönhet, där den vidsträckta naturen blandas med den doftande, gröna lotusdammen, så kommer de rustika rätterna i det här avsnittet, där varje rätt "har jordens, himlens och människornas uppriktiga kärlek", att få besökarna att "boka tid för ett nytt besök".
 |
| Konferencierna Dieu Hien och Minh Tuyet i den poetiska miljön av lotusfälten på Phu Hoa, där de börjar resan "En dagsresa...". Foto: Thanh Thuy |
På Phu Hoa väntar den oförglömliga "Banh dap Co Lan". Turister kommer att få uppleva den traditionella krispiga banh dap, väldoftande av färskt ris, blandad med salladslökolja, rostade jordnötter och doppad i lite kryddig vitlökschili-fisksås. Detta är en rustik rätt som "alla som äter den en gång kommer att minnas för alltid", tillräckligt för att få "hjärtan hos dem långt hemifrån att fladdra".
 |
| Fru Lans riskaka "väcker nostalgi" på grund av sin rustika, krispiga smak och fylligheten av Phu Hoas landsbygd. Foto: Tien Dung |
 |
| I Phu Hoa förskönar lotus inte bara landsbygden utan hjälper också bönderna att öka sina inkomster och bevara det traditionella yrket som har funnits med dem i generationer. Foto: Thanh Thuy |
Från det lilla bageriet tar resan publiken till lotusdammen Phu Hoa. Lotusblomman här förskönar inte bara landskapet utan är också en källa till liv. Publiken kommer med egna ögon att bevittna människorna som skördar lotus och bearbetar lotusfrön för att koka eller tillaga till en uppfriskande dessert. Från den rustika och genuina lantliga festen avslöjar programmet även vardagliga ögonblick som fiske, grillning av ormhuvudfisk och matlagning i ett rustikt kök.
Mitt i det moderna livets tempo behåller Phu Hoa fortfarande sin enkelhet, där " matlagning inte behöver vara utarbetad, inte behöver dekoreras, utan läckerheten ligger i naturen, skönheten ligger i enkelheten och det mest värdefulla är den varma och delaktiga mänskligheten".
 |
| Två konferencierer och lokala guider upplever processen att bearbeta lotus till en rustik rätt med den rika smaken av Phu Hoas landsbygd. Foto: Thanh Thuy |
 |
| Mitt i det rustika köket lagar två konferencierer Dieu Hien - Minh Tuyet och Mr. Do Tuan Phong (lokal guide) rustika rätter genomsyrade av kärlek till landsbygden. Foto: Thanh Thuy |
Phu Hoas köks dragningskraft kommer också från de enkla berättelserna om dem som "bevarar landsbygdens själ". Det är Mr. Do Tuan Phong (lokal guide), Ms. Nguyen Thi Ngoc Tram ( kultur- och samhällsavdelningen i Phu Hoa kommun), Ms. Phuong, Ms. Hoa, Ms. Lan... Det är de som inspirerar, och de betraktar alltid varje trädgård som en del av hemlandet.
Berättelsen om Phu Hoa må ta slut efter 10 minuters sändning, men "eftersmaken kvarstår för alltid som landets doft, som sötman av hemstadskärlek som dröjer sig kvar på läpparna."
 |
| Varje måltid bär smaken av landet och de kärleksfulla människorna på Phu Hoa. Foto: Thanh Thuy |
Programmet "En dagsresa" med temat "Phu Hoas kök - rikt på landsbygdens själ" sänds måndagen den 3 november 2025 kl. 10:15 på Dong Nai Newspapers och Radio and Televisions kanal DNNRTV1, eller titta online via DNNRTV-appen (Dong Nai TV). Vi inbjuder dig att titta och känna smaken av din hemstad i varje rätt, himmelens och jordens andedräkt i varje scen och den varma mänskligheten i varje rytm av Phu Hoas liv.
Phuong Dung - Thanh Thuy
Källa: https://baodongnai.com.vn/van-hoa/202510/am-thuc-phu-hoa-dam-da-hon-que-8b703da/
Kommentar (0)