Vietnamesiskt bröd rankades som nummer 1 på listan över 100 läckra rätter i världen.

TasteAtlas säger att banh mi thit är extremt populär i Vietnam, introducerad under kolonialtiden och modifierad baserat på huvudingrediensen i den franska baguetten, vilket ger den en unik vietnamesisk smak. Idag säljs banh mi över hela landet, från städer till landsbygd, och avnjuts från morgon till kväll. Rätten är extremt populär bland turister.

Fyllningen i en smörgås är fläskkött tillagat på många olika sätt och har variationer som sardinsandwich, fiskbullesmörgås... Kött läggs inuti smörgåsen med örter som koriander, salladslök , chili, pickles... vilket återspeglar det vietnamesiska folkets smak och matlagning . Det "arv" som fransmännen lämnade efter sig på smörgåsen än idag är ingredienser som paté, skinka, smör...

Bröd är en välbekant frukosträtt bland vietnameser.

Många ledande tidningar i världen har lovordat vietnamesisk banh mi. Till exempel inkluderade CNN nyligen banh mi thit i sin lista över de 24 bästa smörgåsarna i världen. Tidigare inkluderade CNN även banh mi thit i sin lista över de 50 bästa gatumaten i världen.

Den prestigefyllda franska dagstidningen Le Monde berömde också: "Enkel, balanserad, billig men framför allt extremt utsökt. Det här är en rätt som får dig att vilja bita i den direkt bara genom att titta på den... Efter dönerkebab eller smörgås anses vietnamesiskt bröd vara en ny symbol för världsköket".

Tillsammans med pho inkluderades "banh mi" i Oxford-ordboken - och blev ett egennamn som hänvisade till en speciell vietnamesisk rätt år 2011...

Köttfärslimpa är älskad av internationella turister

Förutom vietnamesisk banh mi har TasteAtlas lista även några andra kända rätter bland de 10 bästa:

Pão de quaijo

Det är ett ostbröd som härstammar från afrikanska slavars kulinariska uppfinningar i Brasilien, när de började använda kassavarester, ett fint vitt mjöl eller stärkelse, rullade till bollar och bakade.

Vid den tiden tillsattes ingen ost utan det var bara bakad stärkelse, men i slutet av 1800-talet, när slaveriet upphörde, började man först erbjuda andra livsmedel till afrobrasilianerna. I Gerais, Brasiliens mejericentrum, började man tillsätta ost och mjölk till de stärkelserika bollarna och pão de queijo skapades.

Carne asada-tacos

Historiens första tacos. Man tror att de första tacosen dök upp på 1500-talet, gjorda med tunna skivor kött tillagade över glödande kol, placerade i majstortillas och toppade med guacamole, lök, paprika och lime – även kända som carne asada-tacos.

Med tiden började folk skapa olika versioner i olika regioner och idag bevittnar vi en riktig taco-vurm, och allt började med enkla carne asada-tacos.

Tacos är Mexikos nationalrätt och går tillbaka till 1700-talets mexikanska silvergruvor, då ordet taco syftade på krut som var inlindat i papper och stoppat in i stenar som användes för att utvinna värdefull malm från gruvor. Idag används ordet ofta för att beteckna Mexikos främsta gatumat och snabbmatsklassiker – tunna, platta majstortillas grillade på en stekpanna med en mängd olika fyllningar, viks ihop och äts utan bestick.

En taco är i princip vad som helst som äts på en mjuk tortilla, och det finns otaliga varianter av tacos.

Kepta duona

Ett enkelt litauiskt mellanmål bestående av skivat rågbröd som snabbt steks tills det är krispigt. Brödet skärs vanligtvis i tunna strimlor innan det steks i olja och blandas ofta med vitlök (duona su česnaku), medan moderna varianter ofta toppas med ost (duona su sūriu) eller majonnäs.

TasteAtlas matrankningar baseras på läsarrecensioner, med en rad mekanismer för att identifiera riktiga användare och ignorera virtuella betyg, nationalism... Listan över "100 bäst rankade brödrätter" har per den 3 november 2023 registrerat 484 265 betyg, varav 335 978 betyg är juridiskt verifierade av systemet.

Källänk: https://thanhnien.vn/banh-mi-viet-nam-xep-so-1-trong-danh-sach-100-mon-ngon-the-gioi-185231111201558445.htm