Skydd av vietnamesiskt durianmärke: Kan inte bara "förbjuda" utan måste "lära ut nya sätt"

Vietnams durianexport återhämtar sig kraftigt och expanderar till många krävande marknader efter "kadmiumläxan". Experter varnar dock för att om reglerna bara skärps utan att vägleda jordbrukare att ändra sina jordbruksmetoder är risken för återfall fortfarande mycket hög.

Jordbrukare behöver förstå informationen för att kunna producera hållbart i enlighet med reglerna.

Fokusera på behandling av grundorsaker

Enligt tullverket ökade exporten av fryst durian med nästan 70 % i volym och 130 % i värde under de första 10 månaderna 2025 jämfört med samma period förra året, vilket inbringade mer än 2 miljarder USD. Vietnamesisk durian finns inte bara på den kinesiska marknaden, utan även i USA, Kanada, Japan, Papua Nya Guinea och många andra potentiella marknader, vilket har bidragit till att frukt- och grönsaksomsättningen ökat till cirka 3,2 miljarder USD i slutet av oktober, vilket nästan når exportnivån för hela året 2024. Dessa siffror visar durianindustrins attraktivitet och stora potential i strukturen för Vietnams jordbruksexport.

Ovanstående resultat kom dock efter en period av turbulens. I början av 2025 returnerades många durianleveranser av Kina eftersom de överskred kadmiumgränsen och innehöll rester av gult O. De kontinuerliga varningarna tvingade företag att tillfälligt stoppa exporten för att se över processen, vilket orsakade stora ekonomiska skador, fick de inhemska inköpspriserna att sjunka kraftigt och drabbade jordbrukarna allvarligt.

Dang Phuc Nguyen, generalsekreterare för Vietnams frukt- och grönsaksförening, sa att lärdomen från Cadimi visar att bara ett litet misstag i restkontrollen kan påverka hela leveranskedjan. Om produktion och kvalitet inte räcker till kan varumärket gå förlorat mycket snabbt. Durian är en miljardindustri, men för att behålla sin position måste standarder uppfyllas, från jord, gödningsmedel och bevattningsvatten till skörd och förpackning.

Enligt Nguyen handlar Cadimi-historien inte bara om stickprovsanalyser utan också om att omorganisera odlingsområden och bygga en säker produktionsbas. Om vi ​​bara oroar oss för att hantera returnerade varor kommer Vietnam alltid att ligga efter marknaden och lätt upprepa misstag. Därför betonade Nguyen att nyckelfaktorn är att kontrollera från grunden, där en nationell Cadimi-karta för durianodlingsområden är ett verktyg för att hjälpa företag och jordbrukare att tydligt förstå markförhållandena och därigenom proaktivt odla och hantera metoder.

På liknande sätt förklarade Dr. Le Phong Hai, chef för Biotech Solution Technology Transfer Center och vice ordförande för Vietnam Agricultural Business Club: ”Kadmium är inte ett nytt problem, men det har nu blivit ett obligatoriskt krav i internationell jordbrukshandel. Om det inte hanteras grundligt från grunden kommer det att bli svårt att upprätthålla den nuvarande exporttillväxttakten.”

Le Phong Hai sade att jordbruks- och miljöministeriet har tagit rätt riktning när de har skapat en kadmiumkarta för att bedöma nivån av tungmetallföroreningar i varje odlingsområde. Denna data fungerar som en "exportriskkarta" som hjälper företag att hitta rena råvaror och minska beroendet av passiv inspektion från importländer.

Efter att ha fått kartan måste markåterställning utföras enligt varje föroreningsnivå, noterade Dr. Le Phong Hai också. Återställning måste baseras på varje landområdes egenskaper, eftersom kadmium finns i många olika former och endast den lösliga jonformen tränger in i grödor. Det betyder att målet inte är att helt eliminera kadmium i jorden utan att minska förmågan att absorbera kadmium i rötterna, genom pH-justering, ökad mängd organisk gödningsmedel, användning av biologiska preparat för att fixera metaller och förändring av lämplig grödstruktur. Genom att göra detta kommer vietnamesisk durianfrukt inte bara att uppfylla standarderna utan också skapa en konkurrensfördel baserad på rykte.

Jordbrukare kan inte lämnas åt sitt öde.

Förutom att kontrollera kadmium i marken har jordbruks- och miljöministeriet föreslagit en lista med 31 aktiva ingredienser i förbjudna bekämpningsmedel, inklusive kadmium och grupperna 2, 4 och 5T. Denna förordning syftar till att skydda människors hälsa och styra jordbruket mot hållbar biologi. För durianodlingsområden, som är beroende av vissa aktiva ingredienser för att bearbeta blomningen och återställa marken, försätter det omedelbara förbudet dock jordbrukarna i en svår situation, eftersom de inte vet vad de ska ersätta dem med, hur de ska bearbeta blomningen och hur de ska säkerställa produktivitet.

Dr. Hai anser att om vi bara förbjuder utan att ge vägledning, kommer det att bli mycket svårt för jordbrukare att ställa om. Ingen jordbrukare vill göra fel och de vill också få vägledning om nya, säkra och effektiva sätt att exportera hållbart. Dessutom behöver förvaltningsenheterna också bygga modellområden för säkra durianodlingsområden, med experter och jordbruksingenjörer som vistas i området för att "hålla varandra i handen och vägleda" från processen med jordvård, vattning, näringsbehandling till skörd och konservering. När jordbrukare ser tydliga resultat kommer de frivilligt att följa, istället för att tvingas följa olika standarder.

Herr Dang Phuc Nguyen höll också med: ”För att behålla det vietnamesiska durianmärket måste vi investera i odlare. Vi kan inte bara säga ’förbjuda’, utan måste instruera dem i nya metoder. Det måste finnas utbildningskurser, ett team av ingenjörer som kommer till trädgårdarna och, viktigast av allt, det måste finnas modeller som odlarna kan tro på och följa.”

Produkter som säljs i stormarknadssystem kontrolleras noggrant för ursprung.

Enligt Vietnams frukt- och grönsaksförening kan durianexporten år 2025 uppgå till 3,4–3,5 miljarder USD om kadmium kontrolleras väl och odlingsprocesserna ändras. Men subjektivt sett kan bara en fel skördesäsong få marknaden att avvisa. Kadmium är nu inte bara en teknisk indikator utan också ett mått på nationell prestige inom jordbrukshandeln.

Dr. Nguyen Van Thinh, en vietnamesisk jordbruksekonom, sa att övergången till en ren produktionsprocess inte bara är ett tekniskt krav utan också ett "marknadspass" för vietnamesisk durian. I samband med allt hårdare konkurrens har stora exportländer som Thailand eller Malaysia legat många år före när det gäller att standardisera odlingsområden och spåra ursprung, så om Vietnam inte höjer sina standarder kommer landet lätt att ersättas.

Följaktligen är den viktigaste lösningen nu att bygga en nära kedja av länkar mellan företag – kooperativ – jordbrukare, där företag tillhandahåller teknik och konsumerar produkter, medan jordbrukarna följer standardprocesser. När fördelarna delas transparent kommer jordbrukarna proaktivt att upprätthålla ett hållbart jordbruk istället för att bara följa trenden.

För närvarande handlar det inte om att "åtstrama för att bibehålla" att skydda det vietnamesiska durianmärket, utan snarare om att återskapa produktionen i en hållbar, säker och vetenskapsbaserad riktning. Endast när bönderna vägleds på rätt sätt, överför tekniker på rätt sätt och har förtroende för praktiska modeller kan vietnamesisk durian bibehålla sin tillväxttakt och befästa sin position på den internationella marknaden.

Källa: https://baotintuc.vn/thi-truong-tien-te/bao-ve-thuong-hieu-sau-rieng-viet-khong-the-chi-cam-ma-phai-day-cach-lam-moi-20251105143518903.htm