Att komma ikapp efterfrågan på "grön konsumtion"

Konsumenter prioriterar i allt högre grad produkter som uppfyller kriterierna för "gröna", hållbara och miljövänliga. Som svar på denna trend har företag, kooperativ och produktions- och handelsanläggningar i Thai Nguyen-provinsen proaktivt anpassat sina strategier, förnya produktionsprocesser, förbättrat design och valt säkra material för att snabbt anpassa sig, dra nytta av marknadsmöjligheter och sträva efter hållbar utveckling.

Den ekologiska drakfruktsodlingsmodellen i Vo Nhai kommun utvecklas mycket väl, med stabil produktion. Foto: TL

Prioritera säkra produkter

I Thai Nguyen är trenden mot "grön" konsumtion stark, i linje med inriktningen mot hållbar konsumtion över hela landet. Undersökningar på grossistmarknader, stormarknader och butiker visar att fler och fler konsumenter prioriterar att välja produkter som producerats i ekologisk riktning, som uppfyller VietGAP-standarder eller är OCOP-certifierade.

Denna förändring återspeglar inte bara en högre medvetenhet om livsmedelssäkerhet och miljöskydd, utan motiverar också lokala företag, kooperativ och produktionsanläggningar att justera sina strategier, förbättra kvaliteten och möta den moderna marknadens krav.

Fru Nguyen Thi Yen, kommunen Thanh Thinh, delade: Jag går ofta till OCOP-butiker för att köpa varor eftersom produkterna här alla har etiketter och är certifierade av myndigheterna, så jag känner mig väldigt trygg. Produkterna är också olika, från mat, dryck och kosmetika till konsumentvaror.

Fru Hoang Thi Hong, i Phu Thong kommun, sa: På grund av sitt hektiska arbete handlar hon ofta online, men prioriterar alltid att välja välrenommerade butiker och upprätthålla de "gröna" kriterierna. När det gäller mat väljer hon rena produkter med tydligt ursprung; för andra varor prioriterar hon produkter gjorda av naturliga, ekologiska ingredienser eller med minimala kemikalier. "Hälsa är det mest värdefulla, så jag är villig att betala ett högre pris för att köpa bra, hälsosamma produkter", delade fru Hong.

Bac Kan Pharmaceutical and Cosmetic Research and Development Cooperative producerar TBKBAKA-resistent stärkelse (3-stjärnig OCOP-produkt).

Inte bara i stadsområden, utan även på landsbygden i Thai Nguyen, verkar fler och fler butiker som säljer livsmedel, rena jordbruksprodukter och ekologiska produkter möta den ökande konsumentefterfrågan.

Att välja ”gröna” produkter har gått bortom ramen för en tillfällig trend och blivit ett grundläggande behov och en konsumtionsvana, vilket hjälper människor att proaktivt skydda sin hälsa mot verkligheten med förfalskade varor av dålig kvalitet och ”smutsig” mat som fortfarande finns på marknaden.

Förbättra kvaliteten på jordbruksprodukter

Inför förändringar i konsumtionstrender har företag, kooperativ och jordbrukshushåll i provinsen anpassat produktionsmetoder mot modernitet och hållbarhet.

Mer specifikt tillämpar många enheter ekologiska produktionsprocesser eller uppfyller VietGAP-standarder, investerar i nya maskiner och teknik, förbättrar jordbrukstekniker, bygger koncentrerade råvaruområden och följer strikt livsmedelssäkerhets- och hygienföreskrifter för att möta strikta marknadskrav.

Herr Nguyen Van Tuyen, chef för Tan Phu Organic Hill Chicken Cooperative, presenterar inhemska mikrobiella produkter.

Ban Moc Agricultural Cooperative (Yen Binh kommun) deltar i projektet att odla nytt och intensivt ekologiskt Shan Tuyet-te från 2022-2024. Kooperativet stöds med maskiner, produktionsprocesser och teknisk utbildning för medlemmarna. Hittills har 14,7 hektar av kooperativets te beviljats ​​ekologisk certifiering. Enheten använder också en förbättrad terostning, vilket hjälper till att spara 50 % bränsle och minska upp till 70 % rök, vilket bidrar till miljöskyddet.

Ma Van Thong, chef för Ban Moc Agricultural Cooperative, sa: Ekologiska teprodukter tas emot väl av marknaden, kooperativet kommer att fortsätta att expandera området och uppmuntra människor att följa tekniska processer.

Inte bara kooperativ, utan även många enskilda producenter har djärvt ändrat sina jordbruksmetoder till "gröna". Hoang Van Khangs familj i Na Ri kommun odlar för närvarande 2 hektar apelsiner och använder endast organiska gödningsmedel, biologiska produkter och självjäsande fiskprotein som gödningsmedel. Tack vare detta växer träden hälsosamt, har färre skadedjur och sjukdomar, och frukten är sötare och mer smakrik. Khang informerade: Att utnyttja lokala gödselkällor hjälper inte bara till att minska produktionskostnaderna utan bidrar också till att begränsa miljöföroreningar.

Som stamkund hos Hoang Van Khangs familj delade Hoang Thi Nam, i Na Ri kommun: "Jag känner mig väldigt trygg när jag använder Khangs familjs produkter eftersom jag väl känner till skötselprocessen och produkternas ursprung."

Värdekedjekoppling expanderar marknaden

Förutom att förändra produktionsmetoder främjar företag och kooperativ i Thai Nguyen även kopplingar och skapar en sluten värdekedja från råvaruområden till bearbetning och produktkonsumtion. Denna metod bidrar till att strikt kontrollera kvaliteten i varje steg, minimera mellanliggande kostnader och samtidigt förbättra förmågan att uppfylla allt strängare konsumentstandarder, särskilt för "gröna" och säkra produkter.

Kunder föredrar att köpa produkter i OCOP-butiker.

Fru Nguyen Thi Hoan, chef för Tai Hoan Cooperative i Con Minh-kommunen, sa: Vi investerar i moderna produktionsprocesser, stärker banden och vägleder människor till att odla ekologisk kassava. När råvarorna garanteras kommer produkternas kvalitet att uppskattas av konsumenterna.

För närvarande har Thai Nguyen 560 OCOP-produkter rankade från 3 till 5 stjärnor, varav 10 produkter uppfyller den nationella 5-stjärniga standarden. Provinsen har också etablerat 51 växande riktnummer, inklusive 33 koder för export och 18 koder för den inhemska marknaden, som uppfyller TCCS 744:2020/BVTV-standarderna.

Att utfärda odlingsområdeskoder är inte bara ett obligatoriskt krav för exporterade jordbruksprodukter utan bidrar också till att förbättra spårbarheten, öka det kommersiella värdet och stärka konsumenternas förtroende för produktkvaliteten.

Det är värt att notera att e-handel framstår som en effektiv kanal för att konsumera jordbruksprodukter och gradvis tar en ledande position. Hittills har mer än 100 OCOP-produkter från Thai Nguyen funnits på inhemska och internationella e-handelsplattformar.

Under perioden 2021-2025 kommer intäkterna från e-handel att öka med 12-15 % per år, vilket visar på en positiv förändring i affärstänkande och anpassningsförmåga hos produktionsenheter.

Den nuvarande trenden med "grön" konsumtion är inte längre bara en trend, utan har blivit ett grundläggande behov, vilket tvingar produktion och affärsverksamhet att förändras för att möta den. Med konsekvent ledning från regeringen och proaktiv anpassning av företag, kooperativ och människor, formar Thai Nguyen gradvis ett hållbart konsumtionsekosystem.

Detta bidrar inte bara till att skydda folkhälsan och miljön, utan ökar också värdet och konkurrenskraften hos lokala jordbruksprodukter på både inhemska och internationella marknader.

Källa: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202508/bat-nhip-nhu-cau-tieu-dung-xanh-2165255/