Hemligheter för att förebygga hyperlipidemi hos äldre

Hyperlipidemi är en av de vanligaste sjukdomarna hos äldre och är också en ledande orsak till hjärt-kärlsjukdomar, stroke och typ 2-diabetes. Den goda nyheten är dock att genom att helt enkelt ändra sina matvanor kan äldre helt kontrollera blodfetterna och förhindra farliga komplikationer.

Mästare Trinh Hong Son – chef för centret för näringsutbildning och kommunikation vid Institute of Nutrition – sa: ”Kost är den mest effektiva interventionsfaktorn för att reglera dyslipidemi. En balanserad meny, låg på mättat fett och hög på fibrer, hjälper inte bara till att kontrollera kolesterolet utan stärker också motståndskraften och stöder hjärt-kärlsystemet och matsmältningssystemet.”

Denna expert rekommenderar att äldre bör minska mättat fett och dåligt kolesterol, ersätta animaliskt fett med vegetabiliska oljor som jordnötsolja, olivolja och sojabönolja; öka intaget av marin fisk som innehåller omega-3, såsom lax, makrill och sill. Att upprätthålla 3–4 fiskmåltider per vecka har effekten att sänka LDL-C ("dåligt kolesterol") och öka HDL-C ("goda kolesterolet").

Samtidigt behöver äldre komplettera med mycket lösliga fibrer från gröna grönsaker, bönor, havre och färsk frukt. Fiber fungerar som en "kvast" för att sopa bort överskott av kolesterol i matsmältningskanalen, vilket hjälper till att minska upptaget av dåligt fett i blodet. En idealisk kost bör ha minst 300 g grönsaker och 200 g mogen frukt per dag, vilket motsvarar cirka 25 g fiber.

Protein spelar också en viktig roll, men det är nödvändigt att välja säkra källor. Experter rekommenderar att man prioriterar vegetabiliskt protein och fisk, och begränsar rött kött, inälvor, kycklingskinn och stekt mat. Protein från tofu, linser, sesam och jordnötter är inte bara fettsnålt utan innehåller också många antioxidanter, vilket hjälper till att förebygga åderförkalkning.

Förutom att minska fett är det en princip som inte kan ignoreras att minska på raffinerad stärkelse och enkla sockerarter. Vitt ris, kakor, kolsyrade läskedrycker eller vitt bröd bör ersättas med brunt ris, havre, sötpotatis och fullkorn. Samtidigt bör saltet begränsas till mindre än 5 g/dag för att undvika högt blodtryck – den ledande riskfaktorn i samband med dyslipidemi.

Enligt Mästare Trinh Hong Son innehåller en enkel och lättanvänd meny för äldre: Frukost med havregrynsgröt med osötad mjölk och 1 mogen banan; Lunch med brunt ris, ångad makrill med ingefära, kokta grönsaker och pumpasoppa; Middag med grön bönsgröt med tofu och wokade grönsaker med olivolja.

Mellan måltiderna kan du lägga till osötad yoghurt, morots-apelsinjuice eller några valnötter.

Livsmedel som anses vara "guld" för att förebygga hyperlipidemi inkluderar: havre, vitlök, olivolja, tofu, äpplen, grapefrukt, linfrön, valnötter – alla rika på antioxidanter och hjälper till att sänka kolesterolet naturligt. Tvärtom bör äldre undvika bearbetade livsmedel som korv, bacon, snabbmat, kakor och margarin.

Förutom näring är daglig motion en viktig "medicin" för att hjälpa kroppen att upprätthålla en stabil ämnesomsättning. Äldre personer bör gå, cykla långsamt och utöva yoga i cirka 30 minuter om dagen för att öka cirkulationen och kontrollera vikten. Regelbunden blodfettmätning var sjätte månad hjälper också till att upptäcka avvikelser tidigt för snabba åtgärder.

Mästare Trinh Hong Son betonade: ”Äldre människor bör inte betrakta bantning som en form av asketism, utan bör betrakta varje måltid som medicin. Att äta rätt, äta tillräckligt och motionera regelbundet är det mest hållbara sättet att förebygga dyslipidemi.”

daidoanket.vn

Källa: https://baolaocai.vn/bi-quyet-phong-tang-mo-mau-o-nguoi-cao-tuoi-post885501.html