På kvällen den 16 november ägde öppningsceremonin för Ca Mau Crab Festival – andra gången 2025 – rum på Phan Ngoc Hien-torget i en livlig atmosfär som lockade ett stort antal lokalbefolkning och turister. Foto: Pham Trung.
Det var Tran Thanh Nams bedömning vid öppningsceremonin för den andra Ca Mau- krabbfestivalen 2025, som ägde rum kvällen den 16 november på Phan Ngoc Hien-torget (An Xuyen-distriktet, Ca Mau-provinsen). Evenemanget hedrade inte bara de typiska produkterna från Kapprovinsen utan bekräftade också provinsens beslutsamhet att bygga upp varumärket "Ca Mau Crab" för att nå nationell och internationell nivå.
Öppningsceremonin besöktes av många centrala och lokala ledare, inklusive biträdande chefen för den centrala organisationskommittén Nguyen Thanh Tam; ständige vice ordföranden för Vietnams lantbrukarfackförening Phan Nhu Nguyen; ordföranden för Vietnams kooperativa allians Cao Xuan Thu Van; biträdande jordbruks- och miljöminister Tran Thanh Nam; tillsammans med representanter för ministerier, filialer och ledare från flera sydvästra provinser.
Herr Pham Van Thieu, biträdande sekreterare för den provinsiella partikommittén, ordförande för det provinsiella folkrådet och chef för styrkommittén för den andra Ca Mau-krabbfestivalen 2025, höll öppningstalet. Foto: Pham Trung.
"Skogsdoft - Havssmak"-festivalen med mer än 270 stånd
Den andra Ca Mau-krabbfestivalen med temat "Skogsdoft - Havssmak" ägde rum den 16 till 22 november och inkluderade många rika aktiviteter med konstprogrammet "Ca Mau Crab: Forest Scent - Havssmak" som sändes live på Ca Mau radio- och tv-station i Ho Chi Minh-staden och många provinser och städer. Utställningsutrymme, handelsmässa med mer än 270 montrar som presenterar OCOP-produkter, startup-produkter, innovation, specialkök gjord på krabba och regionala specialiteter.
Herr Pham Van Thieu, biträdande sekreterare för den provinsiella partikommittén, ordförande för det provinsiella folkrådet och chef för styrkommittén för den andra Ca Mau-krabbfestivalen 2025, betonade: Ca Mau-krabban är mycket uppskattad för sin höga kvalitet och leder landet i produktion med över 36 000 ton/år, men är också en kulturell symbol, en kristallisering av naturen och Kapfolkets arbete. Räkornas, krabbans och fiskodlingsmodellerna i kombination under mangroveträden har bekräftat rätt riktning, vilket både ger ekonomisk effektivitet och bidrar till att skydda en hållbar ekologisk miljö. Detta är det kärnvärde som Ca Mau alltid respekterar, bevarar och främjar.
"Ca Mau är ett speciellt land där skogar och hav möts, där flitiga och kreativa människor har vetat hur man utnyttjar naturliga förhållanden för att bygga upp fiskeindustrin till en ekonomisk pelare. I det vidsträckta mangroveekosystemet är havskrabbor gynnade av naturen, med sitt utsökta, söta kött och är omtyckta av inhemska och utländska konsumenter", betonade Thieu.
Sekreteraren för Ca Maus provinsiella partikommitté, Nguyen Ho Hai (fjärde från höger), och ordföranden för Ca Maus provinsiella folkkommitté, Pham Thanh Ngai (tredje från höger), besöker utställningsmontrarna. Foto: Pham Trung.
Dessutom organiserar Ca Mau-krabbfestivalen många evenemang, såsom den internationella konferensen "Innovation för hållbar utveckling av Vietnams havskrabbindustri", med deltagande av många experter och företag i hemlandet och utomlands. Dessutom finns det kulturella, sport- och turismaktiviteter som Southern Amateur Music Festival, Ca Mau Marathon - Vietnam PETRO Cup, marknadsföring av krabbrätter, folkliga spel och en rundtur i den ekologiska krabbodlingsmodellen.
Programmet ”Hello Ca Mau” hölls i Ho Chi Minh-staden för att marknadsföra den lokala imagen, typiska produkter och introducera investeringspotential för näringslivet.
Ca Mau, det regionala vattenbrukscentret
Biträdande jordbruks- och miljöminister Tran Thanh Nam erkände provinsens ansträngningar för att utveckla krabbindustrin. Han bedömde Ca Mau-krabban som en produkt med högt näringsvärde, fast, sött kött och en produkt som är populär på marknaden. Att produkten har beviljats ett certifikat för geografisk beteckning bekräftar ytterligare dess rykte och kvalitet.
Biträdande jordbruks- och miljöminister Tran Thanh Nam talar vid evenemanget. Foto: Pham Trung.
Biträdande minister Tran Thanh Nam föreslog att Ca Mau-provinsen utvecklar kedjelänkar med stora företag för att utöka produktions- och exportmarknaderna. Bygga ett system för förberedande bearbetning, konservering och djupförädling som kopplar samman företag, kooperativ och jordbrukshushåll. Replikera räk-, krabba- och skogsmodellen på ett hållbart sätt. Tillämpa internationella standarder, förbättra spårbarheten. Främja tillämpningen av digital teknik, elektroniska dagböcker och QR-koder för spårning, hantering av odlingsområden och e-handel.
Enligt biträdande minister Tran Thanh Nam har Ca Mau, med innovationsanda, fördelar i naturliga förhållanden, arbetskraftsresurser och lokala initiativ, alla förutsättningar för att bli ett starkt vattenbrukscentrum i regionen, en plats där produktionen kopplar samman ekonomi - miljö och människors liv.
Årets festival förväntas ge Ca Mau-krabbindustrin ett nytt uppsving och bidra till att föra denna unika produkt ytterligare upp på den nationella och internationella kartan över fisk och skaldjur.
Källa: https://nongngghiepmoitruong.vn/ca-mau-huong-toi-tro-thanh-trung-tam-thuy-san-manh-cua-khu-vuc-d784614.html
Kommentar (0)