Botemedel från vingade bönor

Effekter av bevingade bönor

Vingbönor är en populär grönsak bland många vietnameser. Denna grönsak är inte bara rik på näringsämnen utan har också mycket effektiva användningsområden vid behandling av sjukdomar. Tidningen Thanh Nien citerade Boldskys webbplats för att påpeka följande hälsofördelar med vingbönor:

Förbättra immuniteten

Vingbönor är rika på vitamin C och vitamin A. Att konsumera dessa bönor hjälper till att stärka immunförsvaret och hjälper därmed kroppen att bekämpa infektioner och sjukdomar. C-vitaminet i denna baljväxt fungerar som en skyddande sköld, avvärjer sjukdomar och skyddar kroppen.

Stöd för viktminskning

Bönor är nyttiga och kalorisnåla. De har också en bra mängd fibrer vilket hjälper till med en hälsosam viktminskning. Fiber och kalorier hjälper dig att känna dig mätt, vilket minskar risken för konstant småätande som kan leda till viktökning.

Fördelaktigt under graviditeten

Vingbönor är en rik källa till folat, och att äta vingbönor i måttliga mängder är fördelaktigt under graviditeten. Det hjälper till att stödja en hälsosam förlossning och förhindrar uppkomsten av neuralrörsdefekter hos nyfödda. Tillsammans med folatinnehållet är den rika källan till järn i denna baljväxt fördelaktig eftersom den minskar risken för anemi hos modern och låg födelsevikt hos spädbarn.

Minska inflammation

Den betydande mängden mangan i baljväxter hjälper till att minska inflammation. De antioxidativa egenskaperna hos vingade bönor hjälper till att minska stukningar eller svullnad, vilket är fördelaktigt för dem som lider av artrit, eftersom det hjälper till att behandla superoxiddismutasbrist.

Förbättra ögonhälsan

Enligt studier förhindrar tiaminhalten i baljväxter synrelaterade problem. Regelbunden konsumtion av bönor med vinge hjälper till att förhindra uppkomsten av problem som glaukom och grå starr. Tiamin har förmågan att förbättra muskel- och nervsignaler, vilka är viktiga i sambandet mellan ögon och hjärna.

Förebygga diabetes

Studier har visat att en kombination av D-vitamin och kalcium fungerar tillsammans för att förhindra uppkomsten av diabetes genom att optimera glukosmetabolismen i kroppen.

Dessa två näringsämnen påverkar direkt bukspottkörtelcellerna och kontrollerar därmed insulinsekretion och blodsockernivåer. Genom att balansera blodsockernivåerna hjälper vingebönor till att förebygga diabetes.

Vingbönor är mycket bra för hälsan.

Några medicinska rätter från vingade bönor

Vingbönor är inte bara ett näringsrikt livsmedel utan också en medicinalört som botar många sjukdomar. Tidningen Health & Life citerade Dr. Vu Duy Thanh som instruerade några rätter och medicinska recept från vingbönor enligt följande:

Botemedel från vingade bönor för att bota gastrit

Metod 1: Ät rostade bönor med vingar

Välj mogna frön, skala sedan av skalet, samla upp fröna, ta inte tomma eller maskiga frön, rosta med salt tills de är gyllenbruna och väldoftande och ändrar färg. Tugga cirka 10-12 frön varje morgon före måltider.

Metod 2: Purea vingbönfrön

Om du har svaga tänder eller är äldre eller små barn bör du använda denna form av preparat. Ta 1 tesked bönpulver varje dag, tugga försiktigt och svälj sedan långsamt.

Metod 3: Blanda pulver av vingebönor med honung

Ingredienser: Gamla vingar av bönfrön (cirka 100-200 gram), ren honung.

Hur man gör:

Rosta fröna tills de är gyllenbruna, låt dem svalna, mal sedan till fint pulver och förvara dem i en försluten burk på en sval, torr plats för senare användning.

Ta 2 teskedar rostat gyllenbrunt pulver av vingar, blanda med ½ tesked ren honung och ät. Använd dagligen och kontinuerligt i 10–20 dagar.

Bota magont med rätter gjorda på färska bönvingade bönor

Ingredienser: 300 gram färska bönvingade bönor, 300 gram sidfläsk, vitlök, kryddor efter smak.

Hur man gör:

- Ta bort de gröna nerverna och båda ändarna av de vingade bönorna, skär i munsbitar. Tvätta sidfläsket, skiva det tunt och marinera det med lite kryddpulver.

- Skala vitlöken och krossa den.

- Lägg den krossade vitlöken i den heta oljepannan och stek tills den doftar gott, tillsätt sedan de vinglade bönorna och woka. Tillsätt lite kallt vatten, täck ordentligt tills bönorna är kokta, krydda efter smak och häll bönorna på en tallrik.

- Fortsätt att fräsa vitlök och kött tills det är genomkokt, tillsätt det kokta köttet till de vingarna, blanda väl och njut.

Bota ben- och ledvärk med wokade bönvingade bönor och ägg

Ingredienser: 150 g vingade bönor, 1 morot, 100 g fläsknjure, 1 chili, 2 äggulor från anka, salladslök, koriander, finhackad lök och vitlök, matolja, fisksås, vitt vin, peppar, kryddpulver, sojasås

Hur man gör:

- Plocka, tvätta och skär de vingade bönorna diagonalt. Skär morötterna i 4 cm långa strimlor. Hacka salladslök och koriander. Vispa upp ankäggulan och krydda med lite peppar.

- Rengör fläsknjuren, skåra diagonalt och skär i 2 cm tjocka bitar. Marinera med ½ tsk kryddpulver, ¼ tsk peppar och hackad lök och vitlök. Låt det dra i sig.

- Fräs hackad lök och vitlök, tillsätt fläsknjure, krydda med 1 msk vitt vin och lite vatten, woka tills det är klart och häll upp på en tallrik.

- Tillsätt 1 matsked matolja i pannan, fräs hackad lök och vitlök, tillsätt gröna bönor och morötter, krydda med 1 matsked kryddpulver, woka tills grönsakerna är kokta, tillsätt sedan den wokade njuren, tillsätt äggulan och rör om väl, tillsätt lite vatten, när äggen är kokta, stäng av spisen.

- Lägg wokade gröna bönor och ägg på en tallrik, strö över salladslök, koriander och peppar och servera med sojasås och skivad chili.

Dessutom kan det lindra huvudvärk orsakad av stress att äta kokta bönor, medan bönornas rötter behandlar halsont och dålig andedräkt. Drick 9–15 g avkok per dag. Tvätta och krossa färska bönblad och applicera för att behandla obrutna pustler för att lindra smärta och minska inflammation.

Thanh Thanh (Syntes)

Källa: https://vtcnews.vn/cac-bai-thuoc-chua-benh-tu-dau-rong-ar911152.html