Stängd kaninuppfödning i An Nhon Tay

Ho Chi Minh City An Nhon Tay Clean Rabbit Cooperative utvecklar en sluten modell för kaninuppfödning, garanterar produktion, hjälper jordbrukare att stabilisera priser, öka inkomsterna och bygga ett hållbart varumärke för rena kaniner.

Renvita kaniner i prydligt designade burar, utrustade med automatiska utfodringssystem, ventilationsfläktar, värmeisolerande tak etc. är en bekant bild på An Nhon Tay Clean Rabbit Cooperative i An Nhon Tay kommun, Ho Chi Minh-staden.

Denna modell grundades av Mr. Nguyen Manh Hung, med syftet att utveckla ren och hållbar boskapsproduktion, som sammankopplar jordbrukare i An Nhon Tay i synnerhet och provinser och städer i allmänhet.

Varje månad konsumerar An Nhon Tay Clean Rabbit Cooperative cirka 3 000–4 000 kaniner. Foto: Nguyen Thuy.

Sluten produktionskedja, stabil produktion

Till skillnad från den traditionella metoden för kaninuppfödning som är beroende av handlare, organiserar An Nhon Tay Clean Rabbit Cooperative produktionen i en sluten kedja, från val av raser och teknisk vägledning till produktkonsumtion. Medlemmarna får tillgång till standardraser, teknisk utbildning och instruktioner om avfallshantering och sjukdomsförebyggande.

Varje kanin föds upp i en separat bur för att kontrollera sjukdomar och begränsa antibiotikaanvändningen. Fodret består av 50 % pellets och 50 % grönsaker och jordbruksbiprodukter , vilket både är kostnadseffektivt och bibehåller köttets kvalitet, doftande och fast.

"Alla produkter köps in av kooperativet till ett stabilt pris på 65 000–70 000 VND/kg. Tack vare det behöver bönderna inte oroa sig för fallande priser och kan tryggt utveckla sina besättningar. Hushåll som föder upp 50–100 avelskaniner kan tjäna 5–10 miljoner VND/månad; storskaliga hushåll kan tjäna över 10 miljoner VND, vilket motsvarar arbetarnas inkomst men enklare och mer hållbart", sade Hung.

Från den första lilla gruppen, i mars 2022, grundades kooperativet officiellt med 40 medlemmar. Hittills har fler än 60 hushåll deltagit, med en total besättning på cirka 15 000 kaniner, vilket har blivit ett av de största kaninavelskooperativen i Ho Chi Minh-staden.

Kooperativets rena kaninprodukter konsumeras för närvarande huvudsakligen på restauranger, matställen och i livsmedelsföretag. Kooperativet slutar dock inte där. För att utöka produktionen, öka förädlingsvärdet och öppna vägen för stormarknader, kök och till och med export, sade Nguyen Manh Hung att kooperativet inom en snar framtid kommer att samarbeta med bearbetningsföretag för att producera konserverade kaninköttsprodukter, förmarinerad rostad kanin och styckat kött, etc.

Detta är ett viktigt steg, eftersom djupförädling inte bara hjälper till att diversifiera produkter och förlänga hållbarhetstiden, utan också ökar mervärdet, vilket öppnar upp möjligheter att få in rena kaninprodukter i stormarknader och kollektivkök.

I framtiden kommer An Nhon Tay Clean Rabbit Cooperative att komplettera värdekedjan för rena kaniner med synkrona och transparenta kvalitetsstandarder, som möter olika kunders behov. Foto: Nguyen Thuy.

För att stödja medlemmarna sa Nguyen Manh Hung att kooperativet etablerat en Zalo-grupp som kopplar samman bönder med veterinäringenjörer. När kaniner visar tecken på sjukdom behöver bönderna bara ta ett foto, skicka en beskrivning och omedelbart få diagnostiska råd och behandlingsinstruktioner. Denna metod är både snabb och minskar risken för skador.

Kooperativet fokuserar även på sjukdomsförebyggande åtgärder, kräver vaccination mot sepsis för avelskaniner och har en särskild vårdprocess för avvänjning av kaninungar. Tack vare detta har förlustgraden minskat avsevärt och effektiviteten i lantbruket har ökat.

Herr Nguyen Manh Hung tillade att kooperativet under sin verksamhet fick stöd från den lokala regeringen, An Nhon Tay kommuns lantbrukarförening och Ho Chi Minh-stadens lantbrukarförening. Många medlemmar har tillgång till förmånliga lån från sysselsättningsfonden och lantbrukarfonden, vilket ger dem förutsättningar att utöka sina besättningar.

An Nhon Tay Clean Rabbit Cooperative köper in produkter åt sina medlemmar till ett pris av 65 000–70 000 VND/kg. Foto: Nguyen Thuy.

Att länka samman värdekedjan från jord till bord

Det är inte bara en plats att konsumera produkter, utan kooperativet hjälper också människor att dela erfarenheter, lära sig tekniker och utvecklas tillsammans. Det är denna samhällskoppling som skapar kollektiv styrka och hjälper modellen att stå fast inför marknadsfluktuationer. Dessutom välkomnar kooperativet regelbundet elever från skolor i Ho Chi Minh-staden, såväl som bönder från andra provinser, för att besöka och uppleva.

Faktum är att kaninuppfödning enligt kooperativmodellen har gett tydliga resultat. Med låga kostnader, snabb omsättning och stabila inkomster är modellen lämplig för jordbrukare i förortsområden. Detta är ett sätt att hjälpa människor att komma ur småskaligt, instabilt jordbruk, och samtidigt bidra till att bygga ett rent och säkert jordbruk.

Ett Nhon Tay Clean Rabbit Cooperative ger inte bara inkomster till många jordbrukshushåll, utan öppnar också upp för en hållbar inriktning, sluten produktion, säkerhet, varumärkesbyggande och samhällsanslutet.

Under ledning av An Nhon Tay kommuns lantbrukarförening undertecknade An Nhon Tay Clean Rabbit Cooperative ett samarbetsavtal med Bang So Joint Stock Company ( Hanoi ) i projektet "Tro Quan - från gård till bord". Foto: MH

Den 25 oktober undertecknade An Nhon Tay Clean Rabbit Cooperative ett samarbetsavtal med Bang So Joint Stock Company (Hanoi) inom projektet "Kaninbutik - från gård till bord". Därigenom kommer det att förbättra effektiviteten i kedjan av länkar inom uppfödning, bearbetning och distribution av kommersiellt kaninkött.

Tillämpa elektronisk spårbarhet, digital djurdagbok, AI och e-handel för att kontrollera kvalitet, marknadsföra produkter och expandera marknader. Digitalisering bidrar till att klargöra ursprung, öka konsumenternas förtroende och samtidigt ge rättsligt skydd för producenter, vilket säkerställer efterlevnad av livsmedelssäkerhetsföreskrifter och elektroniska fakturor.

Herr Nguyen Manh Hung sade att An Nhon Tay Clean Rabbit Cooperative strävar efter att utveckla värdekedjan "ren kanin" under perioden 2026-2030 enligt bonde-kooperativ-företag-marknadsmodellen, främja djupförädling, utöka den södra marknaden, koppla samman med jordbruksturism och tillämpa omfattande digital transformation.

Källa: https://nongngghiepmoitruong.vn/chan-nuoi-tho-khep-kin-o-an-nhon-tay-d781914.html