Thailändskt te gör ett genombrott tack vare tillämpningen av vetenskap och teknologi

Thai Nguyen har länge varit känt som den vietnamesiska teindustrins vagga, med teprodukter med kända varumärken både hemma och utomlands. I samband med djup integration och den starka inverkan av den industriella revolutionen 4.0 står Thai Nguyen-teindustrin inför behovet av att förnya produktionsmetoder, förbättra produktkvaliteten och expandera marknaden.

Digitalisering av tillväxtområden och värdekedjehantering

En av de viktigaste lösningarna är att tillämpa vetenskap och teknologi samt digital transformation på hela teets värdekedja – från produktion och bearbetning till konsumtion. Detta är en oundviklig trend och en strategisk lösning för att öka värdet och skapa hållbar utveckling.

Enligt statistik har Thai Nguyen för närvarande cirka 22 200 hektar teodling, med en färsk produktion av teknoppar som når över 273 000 ton/år, vilket bidrar med cirka 13 800 miljarder VND till den lokala ekonomin . Många teprodukter från provinsen har uppnått 4-stjärniga och 5-stjärniga OCOP-certifieringar, vilket bekräftar deras kvalitet och position på de inhemska och internationella marknaderna. Te är inte bara en viktig jordbruksprodukt utan också en kulturell och turistisk symbol för provinsen.

För att uppfylla integrationskraven har Thai Nguyen främjat digitaliseringen av data om teodlingsområden. Hittills har provinsen hanterat 95 odlingsområden med 538 hektar, varav 62 är för teträd. Denna digitalisering bidrar till att göra produktionsprocessen transparent, begränsa missbruk av kemikalier och stödja snabb spårbarhet via QR-koder – en viktig faktor för att uppfylla exportstandarder.

Dessutom distribuerar Thai Nguyen även den digitala plattformen VNPT-Green, vilket gör det möjligt för jordbrukare och kooperativ att uppdatera elektroniska dagböcker och registrera hela skötsel-, gödslings- och sprutprocessen. Applikationen integrerar IoT-, AI- och GIS-teknik för att övervaka skadedjur, prognostisera produktivitet och stödja teodlare i att justera skötselmetoder i tid. Systemet skickar i synnerhet tidiga varningar om väder och skadedjur via telefon, vilket hjälper jordbrukare att minimera risker, öka produktiviteten med 10–15 % och minska produktionskostnaderna med 5–7 %.

Thai Nguyen har tillämpat vetenskap, teknologi och digital transformation i processen för teproduktion, bearbetning och konsumtion.

Utökad e-handel och spårbarhet

Modern teknik tillämpas starkt i bearbetningsfasen: automatisk terostningmaskin, avancerad rullmaskin, torksystem för ren energi... De nya linjerna hjälper till att bevara den karakteristiska smaken av thailändskt Nguyen-te, förbättra kvaliteten och säkerställa livsmedelssäkerheten, särskilt genom att uppfylla internationella standarder.

Den thailändska Nguyen-teindustrin har initialt kopplat samman produkter med e-handelsplattformar som TikTok Shop, Shopee, etc. Många 4-stjärniga och 5-stjärniga OCOP-produkter konsumeras online, vilket expanderar inhemska och utländska marknader.

Samtidigt används QR-kodteknik på förpackningar, vilket hjälper konsumenter att enkelt spåra produkters ursprung, vilket ökar förtroendet och transparensen på marknaden. Samtidigt forskar provinsen på tillämpningen av blockkedjeteknik för att säkra data och öka transparensen i spårbarhet, särskilt på avancerade marknader.

Tack vare främjandet av vetenskap och tekniktillämpningar samt digital transformation har Thai Nguyen-teindustrin uppnått många positiva resultat: 96 % av kooperativen och teföretagen har digitaliserat data och uppdaterat den i det centraliserade ledningssystemet; slutfört utfärdandet av odlingsområdeskoder för hundratals hektar te, vilket uppfyller exportkraven; bildat ett stordatasystem för att hantera teindustrin, integrerat artificiell intelligens för att analysera och prognostisera produktionen; ökat produktvärdet med 15–20 % tack vare processtransparens och utökade digitala distributionskanaler.

För att fortsätta marknadsföra sina fördelar har Thai Nguyen satt upp specifika mål till 2030, såsom att utöka tearealen i hela provinsen till 24 500 hektar, med en produktion på 300 000 ton färska knoppar/år; 70 % av tearealen är GAP-certifierad, ekologisk och har ett odlingsriktnummer; 100 % av tebearbetningsanläggningarna säkerställer livsmedelssäkerhetsstandarder; minst 250 OCOP 3-5-stjärniga produkter; slutföra digitaliseringen av 100 % av teodlingsområdena och produktionskedjorna i hela provinsen; utbildning av digitala färdigheter för jordbrukare och kooperativ, uppbyggnad av mänskliga resurser för högteknologiskt jordbruk; främja forskning om nya tesorter, ekologiskt jordbruk, djupförädling, ökat exportvärde;...

Källa: https://phunuvietnam.vn/che-thai-but-pha-nho-ung-dung-khoa-hoc-cong-nghe-20250726132316436.htm