Kvinnorna på ön Tan Thuan Dong serverar glatt turister traditionella kakor.
Attraktivt med populära rätter
Phan Thi My Duyen, bosatt i Tan Thuan Dong kommun, sa att den här ön brukade vara ett avlägset område, där folk odlade grönsaker och fruktträd eller åkte till Tienfloden för att fiska fisk och skaldjur för att försörja sig; vissa hushåll åkte till Binh Duong för att arbeta för sitt uppehälle. För ungefär två år sedan, sedan landsbygdsmarknaden etablerades och tack vare uppmärksamheten, investeringarna och marknadsföringen av den funktionella sektorn, har antalet människor som kommer hit ökat, vilket skapat en livlig handelsplats. "Tack vare regeringens uppmärksamhet kunde min familj sätta upp ett stånd på landsbygdsmarknaden för att försörja sig. Därför diskuterade min moster och jag att baka traditionella sydstatskakor för att servera människorna och turisterna som kom till landsbygdsmarknaden. Först gjorde vi banh it, banh phu the, banh da lon... för att sälja på landsbygdsmarknaden för endast 5 000 VND/styck; sedan kokade vi räk- och krabbnudlar för att sälja för endast 10 000 VND/portion... eftersom priset var överkomligt, så all tillverkad kvantitet såldes slut. Kunderna berömde det billiga priset men den utsökta smaken och gillade det", anförtrodde Ms. Duyen.
Le Anh Thu visade oss den vidsträckta Tienfloden med kanaler som omger Tan Thuan Dong-ön och berättade att det finns många musslor här, så hon registrerade sig hos relevanta myndigheter för att tillaga musselgröt till turister som kommer till landsbygdsmarknaden. Hon tvättade musslorna för att ta bort all lera och sand från deras skal, blötlade dem sedan i salt för att lossa smutsen och tvättade dem många gånger innan hon kokade och tog bort skalen. Sedan kokade hon gröt och sålde varje kruka för endast 10 000 VND, vilket överraskade turister. Thu tillagade också grillade musslor och vaktelägg, vilket lockade ett stort antal besökare att njuta av.
Även Nguyen Thi Thanh (Tan Thuan Dong kommun) öppnade ett stånd med lokala produkter och sålde pannkakor med anka, musslor och räkor... Varje tidig lördagsmorgon är hon upptagen med att baka deg och utföra de nödvändiga stegen, så att hon tidigt på eftermiddagen kan ta med sig dem till landsbygdsmarknaden för att baka läckra pannkakor till turister från när och fjärran. Även på denna ö har To Hong Nhung och hennes man ingen mark att odla, så hon säljer kaffe varje dag för att försörja sig; medan hennes man arbetar i trädgården för människorna runt omkring. Sedan landsbygdsmarknaden bildades och kommunen anordnade ett stånd har paret kunnat sälja uppfriskande drycker som cogonrot, kall ginseng, gräsgelé, basilikafrön, bomullsgummi, persikte... för 10 000 VND/kopp; dessutom säljer de även malört, skrapgräs och rispapper. Även om rätterna är rustika, är många turister förtjusta i den rustika känslan, enkelheten och den rika smaken...
Fru Le Thi Thuy, bosatt i Tri Ton-distriktet ( An Giang ), berättade: "Min familj ordnade ett besök på öns landsbygdsmarknad en gång. Här finns många rustika västerländska rätter, såsom grillade sniglar, åkerkrabbor, flodfisk, traditionella kakor... att äta tills man är mätt men inte nöjd. Dessutom köpte vi frukt och grönsaker odlade av lokalbefolkningen för att ta med hem som presenter. Marknaden ligger på en flodö omgiven av många coola, charmiga trädgårdar; landsbygdsfolket är vänliga och gästfria. Jag var verkligen imponerad av en sådan landsbygdsmarknad."
så här".
Både konsumerar jordbruksprodukter och lockar turister
I ett samtal med reportrar berättade Nguyen Thi My Chau (bosatt i Tan Thuan Dong kommun) att hennes familj har några hektar trädgård där hon odlar mango, bananer, grönsaker av alla de slag... främst för hemmakonsumtion. När det finns många tas de till Cao Lanh för att sälja, men summan pengar är inte mycket. Eftersom landsbygdsmarknaden har varit igång har hon tagit med sig hemodlade frukter och grönsaker för att betjäna turister och har fått entusiastiska reaktioner från dem. Tack vare det har hon en god inkomstkälla...
Fru Huynh Thi Lien, ordförande för kvinnoförbundet i Tan Thuan Dong-kommunen, sa: "Med stöd av folkkommittén i Cao Lanh City, efter en period av diskussioner och mobilisering av människor att delta, öppnade Tan Thuan Dong-kommunen i december 2022 officiellt en landsbygdsmarknad med 12 stånd, 24 hushåll som säljer typiska lokala produkter, öppen från 14:00 till 20:00 varje lördag. Därefter expanderade landsbygdsmarknaden gradvis och har nu mer än 67 stånd, med 200 artiklar av lokala produkter, rustika rätter som älskas av turister". Tan Thuan Dongs landsbygdsmarknad skapar jobb för mer än 200 arbetare. I genomsnitt har varje stånd en vinst på 200 000–400 000 VND, och 1–1,5 miljoner VND (beroende på produkt) efter ett marknadsmöte; vilket bidrar till att hjälpa många landsbygdsbor att få jobb och inkomster för att utveckla sin familjeekonomi...
Tan Thuan Dong kommuns folkkommitté sade att landsbygdsmarknaden på senare tid har lockat hundratusentals besökare från när och fjärran för att ha kul och äta lokala specialiteter (i genomsnitt mer än 2 000 besökare per marknadstillfälle), med intäkter på tiotals miljarder VND. För att uppnå ovanstående positiva resultat har myndigheterna dock valt ett område med gynnsamma trafikförhållanden för att bygga stånd lika fördelade på två marknadsrader, där varje rad är fullt utrustad med mat, grönsaker och frukter av alla slag, vilket gör det enkelt för besökare att hitta och köpa. Små handlare är också lätta att betjäna, vilket undviker konkurrens i köp och försäljning. Marknadsstyrelsen arrangerade också 6 raststånd, en rad våningar och ett stort stånd på alluviala marker där besökare kan sitta, njuta, uppleva smaken av landsbygden, baka kakor, lyssna på traditionell musik, delta i folklekar, tävla i båtkapplöpning, flyga drake etc.
Chefen för kultur- och informationsavdelningen i Cao Lanh City - Ho Hue Thu Hang, avslöjade: "Beslutet att landsbygdsmarknaden kommer att spela en viktig roll för att locka turister för att främja den lokala bilden och bidra till att konsumera jordbruksprodukter för människorna. Därför har den funktionella sektorn instruerat hushållen som deltar i marknaden om hur de ska kommunicera varmt och omtänksamt med turister; hur de ska servera glatt och entusiastiskt; utbildning i turismfärdigheter. För de typer av livsmedel som säljs måste de vara av kvalitet, vilket säkerställer livsmedelssäkerhet och hygien; frukt och grönsaker instrueras att odlas enligt VietGAP-standarder... Till en början hade folk fortfarande svårigheter eftersom de inte var vana vid det, men gradvis föll allt på plats. Särskilt antalet besökare på landsbygdsmarknaden ökar, vilket leder till stånd som säljer fler produkter, ökande intäkter; så kvinnorna insåg de praktiska effekterna, så alla gick samman för att göra det bra."
Enligt Ms. Hang är Tan Thuan Dong-ömarknaden erkänd av Dong Thap-provinsens folkkommitté som ett turistmål för lokalsamhället, och lokalsamhället identifierar också uppgiften att utveckla turismen för att skapa jobb för människor, bidra till konsumtionen av jordbruksprodukter, öka inkomsterna, förbättra livet... För att utveckla landsbygdsmarknaden på ett hållbart sätt och säkerställa en god miljö kräver den lokala regeringen därför att alla aktiviteter på marknaden där mat- och dryckesbehållare används är självförstörbara. Samtidigt bör man uppmana till nya investeringar i upplevelsebaserade turismprodukter; samordna med organisationer och reseföretag för att knyta an och marknadsföra turer och landsbygdsmarknadens image i större utsträckning; organisera turismevenemang i området. Investera i fler projekt och utöka landsbygdsmarknadens område för att tillgodose behoven hos ett allt större antal turister...
Artikel och bilder: PHUOC BINH
Källa: https://baocantho.com.vn/cho-que-thu-hut-khach-du-lich-va-tieu-thu-nong-san-dia-phuong-a185176.html
Kommentar (0)