Möjligheter för livsmedels- och dryckesindustrin i Vietnam

Ekonomisk utveckling, befolkningstillväxt och förbättrad levnadsstandard har ökat efterfrågan på diversifierade livsmedels- och dryckesprodukter i Vietnam. Detta skapar en stark drivkraft för livsmedels- och dryckesingrediensindustrin att ständigt utvecklas och skapa nya och unika produkter som möter konsumenternas smak.

Samtidigt öppnar nya konsumtionstrender upp gyllene möjligheter för industrin. Efter pandemin ökar efterfrågan på ren, säker mat med tydligt ursprung, ekologisk mat och funktionell mat, vilket öppnar upp nya potentiella marknader för den vietnamesiska livsmedels- och dryckesindustrin, med möjlighet till enastående utveckling under de kommande åren, vilket bidrar till att förbättra Vietnams position på den globala livsmedelskartan.

Besökare besöker montern på Fi Vietnam 2024-utställningen (foto av arrangörerna)

Fi Vietnam 2024 i Ho Chi Minh City visade upp de bästa produkterna och tjänsterna från 30 länder och territorier runt om i världen, med specialisering på ingredienser, smaker, kryddor och teknik för livsmedels- och dryckesindustrin. Evenemanget har blivit en viktig plattform för handelsfrämjande i den globala Fi-mässkedjan, vilket öppnar upp effektiva möjligheter till affärssamarbete för livsmedels- och dryckesföretag.

Fru Rose Chitanuwat – representant för Informa Markets, arrangören av Fi Vietnam-mässan och Fi Global-mässkedjan, sa att Fi Vietnam är stolta över att vara den enda mässan som är tillägnad livsmedels- och dryckesingrediensindustrin i Vietnam.

Utställningen sammanför ledande branschexperter och de bästa innovatörerna i ASEAN-regionen, vilket gör den till den perfekta mässan för innovation och samarbete, och bidrar till utvecklingen av livsmedels- och dryckesindustrin, inte bara i Vietnam utan även i ASEAN-regionen. I synnerhet har Fi Vietnam 2024 i år fördubblat antalet utställare jämfört med förra året, uppdelat på fyra paviljonger för att förbättra anslutningen och samarbetet med globala livsmedels- och dryckesföretag.

På workshopen gav experter användbar information för att öka effektiviteten i produktion och affärsverksamhet inom livsmedels- och dryckesindustrin (foto av arrangörerna)

Fi Vietnam-utställningen äger rum med många seminarier och konferenser: Tekniska seminarier, som hjälper företag och besökare att uppdatera framtida råvarutrender, lära sig av ledande experter på att utveckla unika produkter. Detta är en värdefull möjlighet för vietnamesiska företag att träffas, utbyta erfarenheter och lära sig av viktiga partners, förbättra konkurrenskraften hos inhemska produkter vad gäller smak, kvalitet och pris, förbättra livsmedelskvalitet och säkerhet samt sträva efter hållbar export.

På konferensen fick deltagarna möjlighet att lyssna på analysen av hur nya trender påverkar produktutvecklingen, särskilt efterfrågan på rena produkter och ingredienser för mat och dryck. Konferensen nämnde också Generation Z:s och millennials viktiga roll, samt sociala mediers och AI:s inverkan på konsumentbeteendet. Match and Meet Lounge i monter G42 blev evenemangets sammanbindande centrum.

Dessutom tillhandahöll Vietnam Association of Food Science and Technology (VAFoST) på Fi Vietnam användbar information med temat "Nya trender och framsteg inom ingredienser och teknik inom funktionell livsmedelsindustri". Företag och besökare fick möjlighet att lära sig om innovativa ingredienser inom funktionell livsmedelsproduktion, vilket öppnade upp många nya potentialer för branschen.

Fi Vietnam 2024 har skapat en effektiv bro mellan inhemska och utländska företag (foto av organisationskommittén)

Med en imponerande tillväxttakt på 10–12 % per år hävdar den vietnamesiska livsmedelsindustrin alltmer sin viktiga position på världskartan över livsmedel. År 2023 steg branschens intäkter till tredje plats i Sydostasien, endast efter Indonesien och Filippinerna. Denna starka utveckling bidrar inte bara till att säkerställa livsmedelssäkerheten, utan är också en viktig drivkraft för ekonomisk tillväxt, vilket skapar fler jobb och stärker landets position.

Under den tre dagar långa utställningen gav Fi Vietnam 2024 företag och besökare den kunskap som behövs för att samarbeta, expandera verksamheten och göra en stark skillnad inom livsmedelsindustrin i framtiden.

Källa: https://congthuong.vn/trien-lam-fi-vietnam-2024-co-hoi-cho-nga-nh-thuc-pha-m-va-do-uong-fb-tai-viet-nam-352592.html