Offentligt tillhandahållande av dagliga internatmåltider: Hälsosamt för skolor, föräldrar och elever

I Da Nang har skolor i många år marknadsfört internatmåltider på många olika sätt.

Föräldrar serverar mat i början av dagen i internatsköket på Tuoi Hoa Kindergarten i Da Nang - Foto: MT

Förutom att skicka veckomenyer till föräldrar och ta bilder på dagens måltider i gruppen, är föräldrar också inbjudna av skolan att besöka internatköket när som helst.

Behovet av att veta vad ens barn äter i skolan varje dag är ett mycket legitimt behov, och skolan är mycket tillmötesgående.

Bui Thi Thanh Tuyen (rektor vid Nguyen Van Troi Primary School, Lien Chieu-distriktet, Da Nang)

Öppet för föräldrar

En dag mitt i veckan ringde plötsligt Ms. Le Thi Thi (ordförande för föräldrastyrelsen i Tuoi Hoa förskola i Thanh Khe-distriktet) för att anmäla sig och gick sedan till skolan med ett antal andra föräldrar för att delta i att ta emot mat och kontrollera internatköket.

Styrelsen gick omedelbart med på det och ordnade en guide som skulle guida föräldrarna på en enkelriktad rundtur i köket och processen att organisera måltider för internateleverna. Fru Thi och cateringpersonalen fick kontrollera maten i början av dagen i enkelriktat kök och kontrollera kvaliteten, färskheten och vägningen av kött, fisk och grönsaker. Föräldragruppen "kontrollerade" också utgångsdatumet på torrfoder utan att tveka. För det är något som skolan välkomnar.

Fru Thi sa: ”Jag blev också inbjuden att titta på hela tillagningsprocessen, när maten nådde barnens bord, för att veta om mängden mat som köpts in var tillräcklig för att säkerställa tillräckligt med måltider eller inte. Skolans öppenhet på detta sätt gör också att föräldrarna känner sig väldigt trygga. Innan jag gick med i representantskapet kunde jag också komma förbi för att göra oväntade inspektioner när som helst.”

Fru Ta My Tran, rektor för Tuoi Hoa förskola, sa att föräldrar är välkomna att övervaka internatköket när som helst och i alla skeden. Övervakningen måste dock säkerställa att skyddsreglerna följs och måste åtföljas av någon för att undvika försummelse som påverkar köket, livsmedelshygienen och säkerheten...

”Detta är skolans ansvar. Utbildningsdepartementet påminner regelbundet skolorna om att de ska offentliggöra menyn och måltiderna för internatelever. Tidigare var många tveksamma, men jag bjöd in dem entusiastiskt, inte slentrianmässigt, så att föräldrarna kände sig bekväma med att komma och titta i köket”, sa Tran.

Förutom att bjuda in föräldrar att komma oväntat väljer många skolor att ta bilder på måltiderna och skicka dem till föräldragruppen varje dag. Fru Nguyen Thi Tra My (en förälder vars barn går på Ly Tu Trong Primary School i Hai Chau-distriktet) sa: "I skolan är läraren som undervisar mitt barn också internatlärare. Även om hon har mycket arbete tar hon sig ändå tid att ta ett foto på barnen när de äter lunch och skicka det till klassgruppen. När föräldrarna ser detta känner de sig väldigt trygga. Ju mer öppna de är, desto mindre orolig och granskad blir jag."

"Varför vara rädd för att göra lunchmåltiden offentlig?"

Fru Huynh Thi Thu Nguyet, rektor för Le Dinh Chinh Primary School (Hai Chau-distriktet), sa att det finns många sätt att marknadsföra internatelevernas måltider.

Under de senaste 10 åren har hon regelbundet skickat veckomenyer till lärarna i föräldragruppen; ibland tar lärarna också bilder på eleverna som äter och skickar dem till föräldrarna väldigt fritt. Men de kan inte ta bilder varje dag eftersom de har mycket arbete.

"Skolan bjuder också in föräldrar att besöka köket, och de kan äta med sina barn utan förvarning. Om vi ​​gör det rätt finns det inget att oroa sig för. Tvärtom spelar föräldrarna också en roll tillsammans med skolan i att övervaka måltidernas kvalitet", sa Ms. Nguyet.

Fru Bui Thi Thanh Tuyen, rektor för Nguyen Van Troi Primary School (Lien Chieu-distriktet), sa att skolan var ovillig att ta bilder av de dagliga måltiderna och skicka dem till gruppen på grund av de begränsade faciliteterna, den trånga cafeterian och eleverna som äter i klassrummet med skålar av rostfritt stål. Eftersom föräldrarna inte kunde föreställa sig mängden mat i skålen som i brickan.

Istället placeras veckans meny precis i vägen så att föräldrarna lätt kan se den när de lämnar och hämtar sina barn för att kontrollera mot barnets rapport. Föräldrar kan också komma förbi när de vill, tillsammans med en anställd från skolkontoret för att inspektera köket.

"Vanligtvis kommer många föräldrar i första klass plötsligt under de första 1-2 veckorna av läsåret för att titta på sina barns lunch, men senare kommer färre föräldrar. Behovet av att veta vad deras barn äter i skolan varje dag är ett mycket legitimt behov, och skolan är mycket tillmötesgående", sa Ms. Tuyen.

Herr Nguyen Thanh Lich, chef för utbildningsdepartementet i Lien Chieu-distriktet, sa att uppdateringen av internatmåltiderna för föräldrar och skolor i distriktet sker mycket öppet och transparent.

Herr Lich anser att förutom att uppmärksamma måltidernas kvalitet och kvantitet, behöver både föräldrar och skolor ägna mer uppmärksamhet åt livsmedelssäkerhet och hygien i internatskolornas kök.

Studenterna har också mindre press.

Bilden på elever från Le Dinh Chinh Primary School i Da Nang som glatt njuter av nudelsoppa med köttfärs delades offentligt av läraren - Foto: TN

Föräldern Nguyen Thanh Tu (Hai Chau-distriktet) sa att om skolan inte proaktivt publicerar internatmåltiderna, kommer föräldrarna att försöka granska detta genom att "utreda sina barn", vilket lätt kan påverka deras egna barn.

"Eftersom de inte känner sig bekväma kommer de att fråga sina barn varje dag vad de åt i skolan idag, hur måltiden var, hur mycket eller hur lite de åt... Detta kommer att få barnen att lida eftersom de inte kommer att fokusera på att äta och njuta av maten med tacksamhet, utan kommer att äta med omtanke så att de kan komma ihåg att rapportera till sina föräldrar. I längden kommer det att skapa en vana att vara kritisk mot barnen. Så skolans offentliga information om internatmåltider bidrar också till att positivt påverka barnen", sa Tu.

Det finns fortfarande formella skolor.

Förutom många skolor som klarar sig bra och får många komplimanger på föräldraforumen i Da Nang, finns det fortfarande föräldrar som anser att själva ansökningsprocessen på vissa skolor fortfarande är krånglig.

Herr Ngo Tien Tung, vars barn går i en grundskola i Hai Chau-distriktet, sa: "Jag gick en gång till säkerhetsvakten för att informera honom om att jag ville besöka internatsköket under hans barns lunchpaus. Jag väntade på att informationen skulle verifieras, rapporterade till rektorn och skickade sedan någon för att ta mig dit i mer än 30 minuter. När jag väl blev hämtad för att titta hade mitt barn nästan ätit upp sin lunch. Därför tycker jag att skolorna proaktivt borde förkorta verifieringsprocessen för att implementera den på ett mer praktiskt sätt."

Källa: https://tuoitre.vn/cong-khai-bua-an-ban-tru-moi-ngay-khoe-cho-truong-lan-phu-parents-hoc-sinh-20241025084501912.htm