Havskrabba märkt Ca Mau superbilligt pris

Havskrabbor märkta som Ca Mau säljs flitigt på Saigons trottoarer, prissatta på 100 000–150 000 VND per kilogram, en tredjedel av priset i butikerna.

Nyligen har krabbor med rom och kött märkta som Ca Mau-krabbor dumpats och sålts av handlare på trottoarer på många gator i Ho Chi Minh-staden. Priserna på den här typen av krabbor annonseras av säljare till 100 000–150 000 VND per kilogram, vilket är en tredjedel av priserna i fisk- och skaldjursbutiker. Särskilt för stora krabbor, som väger 500–600 gram styck, är priset cirka 200 000 VND per kilogram – ett exempellöst lågt pris för krabbor med rom på marknaden.

Herr Hung, en krabbförsäljare på Thong Nhat Street (Go Vap-distriktet), sa att de små krabborna (4 krabbor per kg) säljs för 25 000–35 000 VND styck, eller 100 000–140 000 VND per kg. Han sa att det är Ca Mau-krabbor, som odlas hemma och säljs därför billigt.

På liknande sätt förklarade en annan säljare på Pham Van Dong Street (HCMC) att det är skördesäsong för krabbor, att mängden som säljs till marknaden är stor, så priset har sjunkit kraftigt.

Havskrabbor kostar 100 000–200 000 VND per kilogram som säljs på Thong Nhat Street (Go Vap). Foto: Hong Chau

När hon valde att köpa krabbor (2 krabbor) för 200 000 VND per kg på Thong Nhat Street blev Ms. Hoa förvånad över att se att de var ihoprullade i många lager snöre, upp till 250 gram. "Att köpa två krabbor väger 1 kg, snöret ensamt väger 500 gram. Faktum är att för 200 000 VND bara kan köpa ett halvt kilo krabba – inte ett billigt pris", sa hon.

Som svar på denna fråga förklarade säljaren att man genom att binda krabborna med tjocka, stora snören håller produkten fuktig och färsk under lång tid och undviker att krabbbenen går sönder under transport. ”Eftersom krabborna är bundna med många lager snören kan vi sälja dem för hälften eller en tredjedel billigare än i fisk- och skaldjursbutiker, men kvaliteten förblir densamma”, förklarade Mr. Hoang, en säljare på Pham Van Dong Street.

Krabban som Ms. Hoa köpte i Go Vap vägde totalt 500 gram, men repet vägde 250 gram. Foto: Linh Dan

Enligt ägaren till en fisk- och skaldjursbutik på Phan Dang Luu-gatan (Binh Thanh-distriktet) är det svårt att hitta Ca Mau-krabbor till ett så billigt pris, som säljs överallt på trottoaren. Han sa att 500 grams krabbor, prissatta till 600 000 VND per kg, är mycket sällsynta. Krabbkött kostar mellan 380 000 och 450 000 VND per kg.

De små krabborna, som enligt butiksägaren kostar cirka 100 000 VND per kilogram, samlas mestadels in av handlare från olika provinser i Mekongdeltat till Ho Chi Minh-staden.

För att erbjuda superlåga priser och locka kunder knyter gatuförsäljare ofta stora, vattenabsorberande snören för att fuska med vikten. Han råder folk att noga överväga och gå till välrenommerade butiker för att köpa äkta produkter.

Ca Mau-krabban är en berömd och utsökt specialitet (mycket rom, fast kött), varav Nam Can-krabban anses vara den bästa i landet och säljs för flera hundratusen till en miljon VND per kilogram, beroende på typ och tid. Krabbor odlas i cirka 4-5 månader innan de skördas.

Hong Chau

Källänk: https://vnexpress.net/cua-bien-gan-mac-ca-mau-gia-sieu-re-4660814.html