Läckra, näringsrika och berömda specialiteter från Quang Ninhs havsland

Musslor dyker bara upp på sommaren och hösten och har en fet, doftande, mjuk och söt smak. Denna fisk och skaldjur är särskilt rik på näringsämnen, vitaminer och mineraler.

Ngán - Đặc sản ngon, bổ dưỡng nức tiếng của đất biển Quảng Ninh

Musslor är ingredienserna som används för att tillaga många läckra och näringsrika specialiteter i Quang Ninh . (Källa: cotosea)

Beläget i Bach Dangs mynning (Quang Ninh-provinsen) finns det en speciell och sällsynt fisk, nämligen havsmusslan. Den läckra och feta smaken har gjort havsmusslan till en imponerande kulinarisk upplevelse för turister som besöker detta vackra kustområde.

Musslor lever huvudsakligen i salt- och bräcktvattenmiljöer. Detta är en skaldjursart som bara dyker upp på sommaren och hösten, när tidvattnet är lågt, vilket gör att fisket av musslor kräver uthållighet och noggrannhet.

Ngán - Đặc sản nức tiếng của đất biển Quảng Ninh

Musslor ser ganska lika ut som musslor men har en tjockare, saftigare kropp, en distinkt söt smak och är mer feta. (Källa: cotosea)

Musslor är en typ av mollusk i familjen musslor, med ett hårt skal, brunt eller grått till färgen med jämnt arrangerade ränder på skalytan. I likhet med musslor är musslor formade som en musslahatt men större i storlek.

Utbredda i många kustområden i Quang Ninh-provinsen, men musslorna vid Bach Dangs mynning (Quang Yen-distriktet) – där det finns alluviala slätter intill havet och vidsträckta mangroveskogar – är kända för sin kvalitet och utsökta smak. Därför finns musslor i varje familjemåltid för Quang Yens folk och är särskilt oumbärliga på Tet-festbrickan.

Ngán ở Quảng Ninh được chế biến thành đủ các món khác nhau như ngán hấp, ngán nướng, cháo ngán, gỏi ngán, bún xào ngán, canh ngán,… và cả rượu ngán.

Hjärtmusslor i Quang Ninh bearbetas till många olika rätter som ångkokta hjärtmusslor, grillade hjärtmusslor, hjärtmusslgröt, hjärtmusslesallad, wokade hjärtmusslor, hjärtmusslesoppa, ... och till och med hjärtmusslevin. (Källa: Mia.vn)

Denna typ av skaldjur är särskilt rik på näringsämnen, vitaminer och mineraler, så den ger en fet, doftande, mjuk och söt smak som är mycket attraktiv. Från hjärtmusslor kan lokalbefolkningen tillaga många olika rätter, såsom kokta, ångade, grillade hjärtmusslor, hjärtmusselsallad, hjärtmusslgröt, wokade hjärtmusslnudlar... Varje rätt har en unik smak som är redo att fängsla vilken turist som helst när den njuter.

Trong thịt ngán có chứa đầy đủ các chất protid, glucid, lipid, nhiều vitamin và những chất khoáng cần thiết cho cơ thể. (Nguồn: Vietnamnet)

Musslokött innehåller alla nödvändiga proteiner, kolhydrater, lipider, vitaminer och mineraler för kroppen. (Källa: Vietnamnet)

Om du har möjlighet att resa till Quang Ninh kan besökare köpa musslor på traditionella skaldjursmarknader som Ha Long-marknaden, ... eller njuta av denna specialitet på restauranger, matställen längs kusten, i stadens centrum, ...

[annons_2]
Källa: https://baoquocte.vn/ngan-dac-san-ngon-bo-duong-nuc-tieng-cua-dat-bien-quang-ninh-290314.html