Langs specialiteter når ut till stora marknader

Lang Sons jordbruksprodukter höjer de växande områdenas standarder, ökar djupförädlingen och utökar kopplingarna mot hållbar export.

Folket i Lang Son skördar stjärnanis i råvaruområdet och förbereder sig för den nya bearbetningssäsongen. Foto: Hoang Nghia.

Förbättra kvaliteten från de viktigaste råvarorna

Lang Son är ett land rikt på jordbruks- och skogsbruksprodukter, med mer än 230 produkter som uppfyller OCOP:s 3-stjärniga standard eller högre. Bland dem har många produkter format regionala varumärken som Van Quan stjärnanis, Bac Son mandarin, Van Lang persimon, Trang Dinh svart gelé eller Chi Lang vaniljsåsäpple, värden som utgör "kartan över Lang-specialiteter".

Enbart stjärnanis, den viktigaste grödan, upptar en yta på över 46 000 hektar och levererar cirka 17 000 ton torkade blommor varje år. Detta anses vara provinsens "gröna guldgruva", lämplig för att utveckla eteriska oljor, kryddor och medicinalväxter för marknader som gynnar naturprodukter som Europa, Mellanöstern eller Indien.

Tidigare såldes stjärnanis huvudsakligen färsk eller torkad, och priserna fluktuerade på grund av beroendet av handlare. Under senare år har provinsen fokuserat på att standardisera odlingsområden, tillämpa säkra jordbruksmetoder, utfärda odlingsområdeskoder och främja kopplingar till företag. Tack vare detta har två produktions- och konsumtionskedjor på mer än 1 000 hektar bildats i Chi Lang och Trang Dinh, vilket ger människorna en stabil produktion och ökar produktvärdet.

Stjärnanisen Lang Son har varit skyddad av geografisk beteckning sedan 2007 och blev år 2020 en av 39 geografiska beteckningar i Vietnam som skyddades av EU, vilket öppnade en stor dörr för officiell export. Sedan 2020 har priset på färsk stjärnanis ökat stadigt, medan priset på torkad stjärnanis har nått en attraktiv nivå, vilket hjälper många hushåll att avsevärt förbättra sina inkomster.

Tillsammans med stjärnanis expanderas områdena för vaniljsåsäpple, mandarin, kärnfri persimon, honung etc. i en säker riktning, vilket skapar en synkron källa till råvaror som är redo att delta i exportkedjan.

Diversifiera produkter, expandera marknader

Lang Son äger ett system av internationella och nationella gränsövergångar, vilket skapar en särskild fördel inom jordbrukshandeln. Under senare år har provinsen samordnat med industri- och handelsministeriet och jordbruks- och miljöministeriet för att organisera många möten om utbud och efterfrågan samt handelsfrämjande konferenser med Kina, Indien och Europa för att utöka produktionen.

Torkad stjärnanis från Lang Son – nyckelprodukt inom djupförädling och exportkedjor. Foto: Hoang Nghia.

Hoang Van Chieu, biträdande direktör för Lang Sons jordbruks- och miljödepartement, kommenterade: ”Trenden med officiell export öppnar upp stora möjligheter för lokala specialiteter. Djupförädlade produkter från stjärnanis blir alltmer populära i EU, Indien och Mellanöstern, marknader som kräver höga standarder. Detta är grunden för provinsens fokus på att höja standarderna i odlingsområdena och öka djupförädlingen, vilket skapar konkurrensfördelar för företag.”

Utöver marknadsfrämjande åtgärder har många företag i provinsen investerat i nya bearbetningslinjer, från tillverkning av eteriska oljor och ekologisk rökelse till stjärnanis och kanelte. Moderna produktionskedjor hjälper produkterna att uppfylla tekniska krav, livsmedelssäkerhet och spårbarhet, faktorer som blir allt viktigare när man närmar sig krävande marknader.

Skiftet från råvaruexport till djupförädling skapar ett nytt utseende: produkterna behåller sin naturliga smak, begränsar förluster efter skörd, ökar det ekonomiska värdet och öppnar upp fler konsumtionskanaler.

Skapa momentum från uppkoppling och infrastruktur

För att uppfylla internationella standarder utvecklar provinsen policyer för att locka företag att investera i djupförädlingsfabriker, samtidigt som man undersöker mekanismer för att stödja infrastruktur och lokaler för medelstora och storskaliga bearbetningsprojekt.

Dessutom strävar provinsen efter att skapa ett jordbrukslogistikcenter med kylförvaring och moderna bearbetningslinjer, vilket bidrar till att minska förluster efter skörd och säkerställa kvalitet vid export.

”Tillsammans med infrastruktur betonas även digitalisering av processer, från odlingsområdeskoder och förpackningskoder till spårbarhet. När jordbrukare och företag höjer standarderna tillsammans kommer Langs specialiteter att skapa förtroende hos den stora marknaden”, betonade Hoang Van Chieu.

Provinsen fokuserar också på att avla nya raser, tillämpa bioteknik, förbättra konserveringstekniker och uppmuntra koldioxidsnåla produktionsmodeller. Detta är en riktning i linje med den gröna konsumtionstrenden i världen.

Lang Son fokuserar inte bara på traditionella produkter, utan stöder även kooperativ och företag i att utveckla ytterligare hjälpprodukter från svart gelé, honung, kanel etc. för att öka mångfalden och förbättra marknadstillträdet.

Lokala företag presenterar förpackningsprover för bearbetade anisprodukter för att utöka marknaden. Foto: Hoang Nghia.

Bekräftar Lang Son-specialiteternas position

Med en metodisk strategi dyker Lang Sons specialiteter gradvis upp på många stora marknader som Kina, Indien, Malaysia, Indonesien, Storbritannien, USA, Frankrike, Japan, etc. Kombinationen av naturlig potential och moderna produktionsmetoder skapar en ny dynamik för lokala jordbruksprodukter.

”När kvaliteten förbättras kommer marknaden att öppnas upp. Vårt mål är inte bara att exportera mer, utan att göra Lang-specialiteter till ett pålitligt varumärke”, bekräftade Hoang Van Chieu.

I samband med en ökande efterfrågan på naturliga, säkra och spårbara produkter har specialiteter som stjärnanis, vaniljsås, mandarin, persimon eller svart gelé en utmärkt möjlighet att nå ut och bekräfta vietnamesiska jordbruksprodukters position på världskartan.

Källa: https://nongngghiepmoitruong.vn/dac-san-xu-lang-vuon-ra-thi-truong-lon-d788272.html