För att göra Tan Sons sent mogna litchier mer "söta"

Tan Son är centrum för området för sent mognande litchi. Lokalbefolkningen utnyttjar de geologiska faktorerna och olika väderförhållanden samtidigt som de tillämpar intensiva jordbruksmetoder, så att litchikvaliteten ständigt förbättras. Liksom varje år, med noggrann skötsel av plantorna, hoppas invånarna i kommunen på en god litchiskörd och ett bra pris.

Hårt arbete "minskar" med försäljningspriset!

Från klockan 6 till 10 på morgonen kör vagnar lastade med tunga korgar med litchi från alla håll till Tan Son-marknaden. Köpstämningen är livlig. Fru Vi Thi Hoa i byn Ha och några arbetare använde all sin kraft för att lyfta ner litchikorgarna från vagnen och sa: "Förra året hade litchi ett högt pris, ibland upp till 70 tusen VND/kg, men min familj hade en dålig skörd. I år var skörden bra, varje träd har mycket frukt, men priset är inte lika högt som förra året. För några dagar sedan låg det på cirka 10 tusen VND/kg, men i morse har det ökat, med vacker frukt, all odlad enligt VietGAP-standarder, den säljs för 15 tusen VND/kg. Förhoppningsvis kommer priset att öka under de kommande dagarna." Ordspråket verkar sammanfatta sinnesstämningen hos många litchiodlare i Tan Son, som har arbetat hårt hela året för att ta hand om och odla, i hopp om några få dagar att sälja till ett högt pris, särskilt när utbudet har minskat mycket. För människor i höglandet är litchi en levebröd, en "gåva från himlen" som slår rot i det karga kuperade landskapet.

Vi Thi Ben och hennes man, byn Thac Luoi, skördar litchi.

Från och med mitten av juli lockar Tan Son-marknaden många handlare från Lao Cai-provinsen, Hai Phong och Hanoi ... för att komma och väga litchi. Under ungefär 2-3 timmar på morgonen är marknaden mycket full av människor, lastbilar som transporterar varor fram och tillbaka, så hela vägen som leder till marknaden är klarröd av mogna litchi och är ofta överbelastad. Litchimarknaden säljer endast grossistprodukter med lastbil (eller korg), så detaljhandelskunder går ofta till trädgårdarna.

Från Tan Son-marknaden följde vi byhövdingen Bac Hoa Vi Van Cheo till de lokala trädgårdarna. Längs sluttningen var grupper av människor upptagna med att plocka litchi, alla svettades ymnigt och deras ansikten var röda av värmen. När de såg fordonen komma tillbaka ropade folk: "Hur mycket säljs litchierna för idag?". När de hörde att priset idag var högre än dagen innan, uppmanade alla varandra att skynda sig och plocka dem och knöt dem i buntar på 3-4 kg. Efter att litchierna hade placerats i korgar använde starka män sin styrka för att bära varje tung korg nerför backen och sätta dem på fordonen för att ta dem till marknaden innan skyfallet kom.

I huset som låg högst upp i den gamla byn Bac Hoa, stod fru Luong Thi Loan (64 år), från Nung-stammen, och tog hand om sina tre barnbarn medan hon tittade mot foten av kullen. Även om risskörden fortfarande låg upphöjd under takfoten, bad hon sin son och svärdotter att snabbt gå ut i trädgården för att plocka litchi när hon hade ett möte med en handlare. ”Det har regnat mycket de senaste dagarna, så priset på litchi kommer inte säkert att öka. Om frukten ruttnar eller faller, kommer all möda med att ta hand om dem hela året att gå förlorad. Efter att ha ringt en köpare i trädgården uppmanade jag paret att sälja tidigt. Under det nya skolåret kommer pengarna som tjänats in från litchiskörden att användas för att köpa böcker och kläder så att barnen kan gå i skolan.”

Litchiträdens mognadssäsong blir den mest livliga, intressanta och efterlängtade årstiden i Tan Son. En livlig och angelägen atmosfär genomsyrar varje tak, varje liten by och varje bondes ansikte. Skörden sker från midnatt till morgon, och även om det är hårt arbete, håller alla fortfarande ut i sina kuperade trädgårdar och vårdar litchiträden.

När man skördar litchi löper människor risker som att falla från klättring i höga träd och bli bitna av myggor och insekter. Men under säsongstryck måste varje familj ordna arbetskraft eller anställa fler personer för att snabbt skörda varje trädgård, och samtidigt ha planer för att tillhandahålla arbetskraftsskydd. Alla hoppas kunna sälja till ett högt pris för att kompensera för de svårigheter de har upplevt. Vi Thi Ben och hennes man i byn Thac Luoi sa: "Priset går upp och ner med bara några timmars mellanrum, så vi måste mobilisera mer arbetskraft för att fokusera på skörden. Om vi missar leveransen kommer de att sälja den mycket billigt efter att ha vägt den. I år har litchierna mycket frukt men priset är för instabilt! Vi kan bara hoppas att konsumtionen kommer att vara gynnsam från och med nu till slutet av säsongen." Bens familj har mer än 1 hektar sena litchi, med en uppskattad avkastning på 16 ton och ett försäljningspris som sträcker sig från 10 000 till 20 000 VND/kg.

Expandera utdata

Senmognad litchi i Tan Son har en fyllig sötma, ljusröd färg och tjockt fruktkött som kristalliserats från höglandets geologi och klimat, vilket sällan finns på andra platser. Kvaliteten och utseendet skiljer sig från litchisorter som odlas i låglandsområden. De flesta produkterna köps dock av handlare och säljs sedan i detaljhandeln på traditionella marknader; inte mycket bearbetas. Hela Tan Son-kommunen har mer än 700 hektar litchi, med en produktion på cirka 8 000 ton, och i slutet av juli hade området skördat mer än hälften. I genomsnitt är priset på produkter i slutet av säsongen i år inte lika högt som förra året, men trädgårdar som odlas enligt VietGAP-processer har fortfarande bra priser; varje hushåll tjänar cirka 40 % vinst om det inte ådrar sig ytterligare arbetskraftskostnader i planterings- och skötselskedet.

Folk i Tan Son säljer sent tyg.

På senare tid har kommunens myndigheter i Tan Son aktivt samarbetat med specialiserade organ för att vägleda människor i att tillämpa VietGAP-förfaranden och ställa om till högkvalitativa, sent mogna litchisorter. Tack vare detta har kommunen bildat ett område med mer än 400 hektar litchi som odlas enligt VietGAP-standarder. Av dessa är 20 odlingsområden berättigade till export till Kina, Thailand, Japan, Australien och USA... och placeras i kollektivkök, företag och stormarknader. Produktionsteam har etablerats i området för att öka möjligheten att länka samman kedjan och öka värdet på litchi.

I byn Thac Luoi har litchiproduktionsteamet, lett av Chu Van Pho, 66 deltagande hushåll, med 65 hektar litchi som odlas enligt VietGAP-standarder. Pho sa: "Folk följer skötselprocessen, från blomningsstadiet till fruktsättningsstadiet, allt dokumenteras noggrant i böcker. VietGAP-litchier har överlägsen kvalitet, handlare köper hela trädgården. Vi vägleder också familjer med vackra trädgårdar att renovera utrymmet, arrangerar miniatyrlandskapsområden för att välkomna turister och tar foton för att marknadsföra produkten. Med denna nya metod har ett fåtal hushåll nyligen ökat sina inkomster." Pho genomför också många livestream-sessioner i litchiträdgården varje dag, intäkterna från onlineförsäljning står för 20 % och försäljningspriset är upp till 50 % högre än direktförsäljning. Han kontaktar många leveranskällor för att ge kunderna de bästa litchiklasarna.

Trots de många kvalitetsfördelarna, enligt myndigheterna i Tan Son kommun, möter produktionen av litchi här fortfarande många svårigheter. Eftersom arealen för sent mognande litchi endast är koncentrerad till kommunen är produktionen inte stor, vilket gör det svårt att samla in tillräckligt med kvantitet för export. Samtidigt fokuserar de flesta företag på inköp under högsäsongen. Därför måste odlare av sent mognande litchi förlita sig på små köpare och säljare, och produktionen av produkten är inte stabil.

Ordföranden för Tan Son kommuns folkkommitté, Vi Van An, sa: "Under den kommande tiden kommer kommunen att samordna med funktionella myndigheter för att stärka kopplingen mellan odlare, kooperativ och företag. Fortsätta att vägleda människor till att utöka odlingsområdet för litchi enligt VietGAP- och GlobalGAP-standarder för att förbättra produktivitet, kvalitet och produktvärde. Kommunen marknadsför produkter via e-handelsplattformar som kopplar samman inhemska och exportmarknader." För att göra de sent mogna litchigrödorna "sötare", öka den ekonomiska effektiviteten och sprida lokala värden är det nödvändigt med mer specifika och banbrytande strategier för planering av planteringsarealer och tillämpning av vetenskap och teknik i produktion, skörd och konsumtion, och därigenom lösa produktionsproblemet för Tan Sons sent mogna litchi i synnerhet och Bac Ninhs jordbruksprodukter i allmänhet.

Uyen Thống - Hoan Thố

Källa: https://baobacninhtv.vn/de-vai-chin-muon-tan-son-them-ngot--postid422276.bbg