Saltodlarna i Nghe An är redo för den nya produktionssäsongen.

Saltodlarna är redo för produktion.

På saltfältet i Quynh Thuan kommun är herr Dao Van Hoang upptagen med att renovera murverket och förstärka familjens saltproduktionsområde. Herr Hoang sa: "Min familj har 5 saltodlingar med en yta på över 250 ^m2 . Efter Tet, genom att dra nytta av det soliga vädret, mobiliserade vi hela familjen för att åka till fältet för att reparera, reparera och förnya kristalliseringsodlingarna, förnya filterområdet för att säkerställa att saltfältet används effektivt. Kostnaden för varje renovering av odlingen är cirka 3-4 miljoner VND."

Saltodlare i Quynh Luu reparerar dammen och förbereder förutsättningarna för saltproduktionssäsongen 2024. Foto: Viet Hung

Normalt sett måste saltodlare i kommunerna Quynh Thuan, Quynh Nghia och An Hoa reparera och renovera sina saltfält innan saltproduktionssäsongen inleds. Eftersom jordbrukarna använder kalk och finmalen kolslagg för att skapa en uppslamning som kristallisationscellyta, är kvaliteten och hållbarheten inte lika lång som att använda cement, sand och sten för att skapa basytan. Enligt jordbrukarna kommer dock denna metod att bidra till att saltkristallisationsprocessen går snabbare än på cementytan, även om den behöver renoveras efter bara 2–3 år.

På saltfälten i Quynh Nghia kommun arbetar saltodlare också aktivt med att reparera murcellerna. Nguyen Thi Hoa i Quynh Nghia kommun, som snarast renoverar filtersystemet, berättar att hennes familj har fyra saltpannor, och varje dag efter Tet har hon gått till fältet för att förstärka och reparera de skadade murcellerna. Efter att precis ha avslutat renoveringen av murcellerna är det nu dags att tillverka tre nya filtertråg för att minska arbetskraften i saltproduktionsprocessen.

Sedan Tet har saltodlare i Quynh Thuan-kommunen aktivt arbetat med att reparera dammarna. Foto: Viet Hung

”På senare år har man lärt sig hur man tillämpar tekniska framsteg i produktionen, så saltproduktiviteten har ökat, särskilt tack vare förbättringen av filterceller i saltfältsområdet, vilket har minskat arbetskraften och ökat arbetsproduktiviteten. För närvarande är alla förberedelser nästan klara, och i väntan på det varma vädret kommer familjen att fokusera på produktionen, ta emot årets första saltkorn och hoppas på ett år med god skörd och bra priser”, sa Ms. Hoa.

Enligt bedömningen av saltodlare i Quynh Luu-distriktet kommer saltskörden 2023 att bli året med de mest stabila priserna någonsin. Handlare köper salt på fältet till ett pris som varierar mellan 2 000 och 2 500 VND/kg (800–1 200 VND/kg högre än tidigare år). Med ett sådant stabilt inköpspris producerar 1 saltskiva i genomsnitt 90–100 kg raffinerat salt, vilket ger en inkomst på 180 000–250 000 VND/dag. Ju större saltskivans yta är, desto högre blir inkomsten för varje hushåll.

Fortsätta investera i saltindustrins infrastruktur

Quynh Luu är ett distrikt med ett stort saltproduktionsområde i Nghe An- provinsen med mer än 600 hektar i 9 kommuner med 12 kooperativ och 1 företag. För att hjälpa saltodlare att bevara det traditionella saltyrket och ha en stabil position uppmuntrar många orter för närvarande människor att producera nya produkter som joderat salt och räksalt. Utöver detta har Quynh Luu-distriktet från 2012 till nu fått stöd av den provinsiella folkkommittén för att bygga nästan 7 000 förbättrade filteruppsättningar, värda nästan 21 miljarder VND. Samtidigt stöds spridning av HDPE-plastpresenning på kristalliseringsceller för nästan 800 saltproduktionsenheter ( ^{60 m2} /enhet), värda 2,4 miljarder VND.

I väntan på det varma vädret kommer saltodlarna i Quynh Luu att gå in i saltproduktionssäsongen. Foto: Viet Hung

Dessutom investerade distriktet medel för att uppgradera och bygga saltfältsinfrastruktur, inklusive vattenförsörjning och dräneringssystem, förbättrade torkceller, gårdar och murverk... Med uppmärksamhet från alla nivåer arbetade Quynh Luus saltodlare aktivt i solen för att producera. Tack vare detta nådde distriktets årliga saltproduktion 45 000–50 000 ton, med ett värde av 5–5,4 miljarder VND.

Förutom överordnades uppmärksamhet på infrastrukturinvesteringar för saltproduktion, bidrar bildandet och utvecklingen av bearbetningsanläggningar till att lösa produktproduktionen och öka värdet. Hittills finns det i Quynh Luu-distriktet 5 saltbearbetningsanläggningar. Från bearbetningsverksamheten köper och konsumerar enheterna varje år cirka 40 000 ton råsalt för saltodlare, med en intäkt på cirka 10 miljarder VND. Varav cirka 20 000 ton raffinerat salt exporteras till marknader som USA, Japan, Korea, Laos etc.
Herr Bui Xuan Truc - biträdande chef för jordbruks- och landsbygdsutvecklingsdepartementet i Quynh Luu-distriktet

Med en yta på 600 hektar når den årliga saltproduktionen i hela Quynh Luu-distriktet 45 000–50 000 ton. Foto: Viet Hung

För att förbättra effektiviteten i saltproduktionen fortsätter Quynh Luu-distriktet att investera i renovering och uppgradering av saltfältens infrastruktur, renovering av kanalsystem, diken för vattenförsörjning, dränering av färskvatten från saltfält och renovering av de interna saltfälten. Beträffande det interna infrastruktursystemet för saltfält förväntas saltproduktionen i distriktet år 2025 ha presenningar som täcker kristalliseringsområdena (vilket står för 45–60 % av den totala ytan av kristalliseringsområden för saltproduktion) och 80 % av den totala saltproduktionen kommer att köpas in av bearbetningsanläggningar, vilket därigenom möter efterfrågan på rent salt för att säkerställa livsmedelssäkerheten för konsumenter och livsmedelsbearbetningsindustrin, medicinskt salt.../.

Källa