Vad händer med din kropp när du äter kycklingpho varje dag?

Att äta kyckling pho varje dag kan medföra både fördelar och nackdelar, beroende på portion, tillagningsmetod och hälsotillstånd hos varje person.

Näringsvärde

Enligt Nutritionix innehåller en vanlig skål kycklingpho (360–400 g) 220–350 kalorier, 17 g protein, 4 g fett, 31 g kolhydrater och 800–1 200 mg natrium, beroende på mängden tillsatt salt och natriuminnehållet i buljongen.

Dessa värden kan variera beroende på portionsstorlek, tillagningsmetod och ingredienser. Till exempel kan större portioner eller tillsats av grönsaker och kryddor ändra näringsvärdena.

Kyckling Pho är en välbekant rätt bland vietnameser. Illustration: Ban Mai

Fördelar med kyckling pho när det äts dagligen

Kyckling Pho är en traditionell vietnamesisk rätt som vanligtvis består av en smakrik buljong, risnudlar, kyckling och örter och kryddor. Denna kombination erbjuder många hälsofördelar:

- Rik på protein: En skål kycklingpho kan ge en betydande mängd protein, vilket hjälper till att bygga och reparera muskler.

- Lågt kaloriintag: Om det äts i rimliga portioner kan kycklingpho vara ett kalorisnålt alternativ, lämpligt för dem som behöver övervaka sitt dagliga kaloriintag.

- Immunförsvar: Benbuljong innehåller många näringsämnen som gynnar immunförsvaret. Dessutom har kryddor som koriander antioxidativa och antiinflammatoriska egenskaper, vilket hjälper kroppen att bekämpa sjukdomar.

Riskerna med att äta kycklingpho varje dag

Även om kycklingpho har många fördelar, kan du uppleva vissa hälsoproblem om du äter det varje dag utan att kontrollera näringsfaktorerna:

- Hög natriumhalt: Många pho-buljonger på restauranger innehåller stora mängder salt, vilket kan höja blodtrycket och öka risken för hjärtsjukdomar om det konsumeras i överskott. En skål pho kan innehålla mer än 1 000 mg natrium, nästan hälften av det rekommenderade dagliga intaget.

- Brist på fiber: Risnudlar gjorda på vitt ris har låg fiberhalt, vilket är viktigt för matsmältningssystemet. En fiberfattig kost under en längre tid kan leda till förstoppning och andra matsmältningsproblem.

Hälsosammare sätt att äta kyckling Pho

Om du vill äta kycklingpho varje dag och ändå bibehålla en hälsosam kost, tänk på följande:

- Minska saltintaget: Gör din egen buljong hemma med mindre salt eller välj pho-restauranger som erbjuder buljongalternativ med lågt saltinnehåll. Begränsa också användningen av fisksås eller andra salta kryddor.

- Öka fiberintaget: Istället för traditionella vita risnudlar kan du välja bruna risnudlar för att öka fiberintaget. Att lägga till mer gröna grönsaker i rätten hjälper också till att komplettera vitaminer och fibrer.

- Välj mager kyckling: Prioritera att använda kyckling utan skinn för att minska mättat fett.

- Portionskontroll: Även om kycklingpho är ganska hälsosamt, kan du fortfarande få i dig för många kalorier eller natrium om du äter för mycket. Var uppmärksam på hur mätt din kropp känns för att upprätthålla en balanserad kost.

Att äta kycklingpho varje dag kan vara ofarligt om du justerar tillagningen och portionsstorleken på lämpligt sätt. Genom att kontrollera mängden salt, tillsätta fibrer och välja rätt proteinkällor kan du njuta av denna favoriträtt samtidigt som du värnar om din hälsa.

Källa: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/dieu-gi-xay-ra-voi-co-the-khi-ban-an-pho-ga-moi-ngay-172250209113522882.htm