Vintergrönsaker hjälper till att hålla ben och leder friska. Koka i några minuter så har du en utsökt, varm och näringsrik rätt för kallt väder.

GĐXH – Detta är en grönsak som är rikligt förekommande på vintern och anses vara ett "naturligt elixir" som hjälper till att stärka ben- och lederhälsan. Med bara några minuters tillagning har du varma, läckra och näringsrika rätter för hela familjen nedan.

Kål är bra för ben och leder

Kål finns på vintern och är mycket välbekant för vietnameserna. Det är en ingrediens som används för att laga många läckra rätter, kål innehåller också många näringsämnen och ger oss många hälsofördelar.

Kål finns i överflöd på vintern. Foto HM

Enligt Dr. Ngo Thi Mai Phuong (Allmänna sjukhuset) Medlatec innehåller kål mycket C-vitamin varje dag, vilket bidrar till att stärka kroppens immunförsvar, särskilt i vinterväder. Det uppskattas att varje 100 gram kål innehåller 35 mg C-vitamin, vilket motsvarar nästan hälften av det rekommenderade dagliga behovet för vuxna.

Förutom att vara en rik källa till C-vitamin innehåller kål också mycket K-vitamin, kalcium, magnesium, kalium... dessa är alla viktiga näringsämnen som hjälper till att hålla skelettet friskt och förhindra risken för benskörhet. Denna grönsak är också kalorisnål, rik på fibrer, lämplig för bantare eller de som vill bibehålla en hälsosam vikt.

Kål är en ingrediens som används för att laga många läckra rätter. Foto HM

Som goda mödrar föreslår kan alla prova att laga läckra rätter av kål nedan. Dessa rätter är enkla att tillaga, näringsrika och tar inte för mycket tid.

Wokad kyckling och kål

Ingredienser till wokad kyckling med kål:

+ 200 g kycklingbröst

+ En halv kål

+ En halv morot, skuren i strimlor

+ Krydda: fisksås, salt, MSG, svartbönsås, matolja.

Så här gör du wokad kyckling med kål:

Steg 1: Krydda kycklingbröstet med lite salt, stek och strimla. Rensa kålen, skär den i tunna strimlor. Värm pannan, tillsätt matolja, värm sedan tillsätt hackad kål och woka i cirka 3 minuter.

Steg 2: Tillsätt sedan kycklingbröstet och woka det, tillsätt svartbönsås och kryddor efter smak.

Kyckling- och kålwok är en enkel och näringsrik rätt. Kålen är krispig och söt, kycklingen är mör och indränkt i sojasås och kryddor, och är utmärkt med ris under kalla dagar.

Wokad kål med räkor

Ingredienser för wokad kål med räkor:

+ En halv liten kål

+ En halv morot

+ 200 g räkor

+ Grön lök

+ Krydda: salt, peppar, fisksås, kryddpulver

Hur man gör wokad kål med räkor:

Steg 1: Tvätta kålen, skala morötterna och skär dem i strimlor. Skala räkorna, tvätta dem, ta bort den svarta ådern på ryggen och stöt dem grovt. Marinera sedan räkorna med lite salt och peppar.

Steg 2: Tillsätt lite matolja i pannan, värm den, fräs löken, tillsätt sedan räkorna och stek tills de är genomkokta. Tillsätt långsamt morötterna och kålen och fisksås och kryddpulver, stek sedan väl. När kålen och morötterna är mjuka, krydda igen. Strö lite salladslök över kålen efter att du stängt av spisen.

Wokad kål med räkor har en naturlig sötma, är lätt krispig och har en doft av peppar och salladslök. När den äts varm en kall dag passar den mycket bra till ris.

Ostron- och kålsoppa är rik på kalcium och bra för ben och leder.

Ostronkålssoppa innehåller mycket kalcium, zink, fibrer och vitaminer som hjälper till att stärka motståndskraften och minska symtom på luftvägssjukdomar. I kallt väder kan alla göra denna läckra och lättlagade soppa, lämplig för barn.

Ingredienser för att göra kålostronsoppa:

+ 400 g ostronkött

+ En halv kål

+ 1 bit ingefära, lite paprika, salladslök

+ Lite matlagningsvin, vitvinsvinäger, salt

Hur man gör kålostronsoppa:

Steg 1: Tvätta ostronen. Skär kålen i bitar efter tvättning. Rengör och hacka lök och ingefära.

Steg 2: Tillsätt en måttlig mängd vatten i grytan, koka upp, tillsätt lite ingefära och tillsätt sedan kålen och koka i cirka 2 minuter. När kålen är mjuk, tillsätt ostron.

Tillsätt lite vitvinsvinäger, matlagningsvin, peppar, salt, rör om väl, koka i cirka 2 minuter tills ostronen är tillagade. Tillsätt slutligen salladslök, rör om väl, stäng av värmen.

Ostronkålssoppa har en naturlig sötma, klart vatten, rik på kalcium, zink och vitaminer, hjälper till att öka motståndskraften, bra för ben, leder och andningsorganen. Med denna rätt behöver man bara spendera cirka 10 minuter för att få en näringsrik soppa. För att förhindra att ostronen blir sega bör man komma ihåg att tillsätta dem sist och inte koka för länge.

Källa: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/thu-rau-mua-dong-giup-xuong-khop-khoe-manh-nau-vai-phut-la-co-mon-ngon-am-bung-bo-duong-troi-lanh-172251027163721676.htm