3 sätt att snabbt och enkelt laga anka hemma, lika utsökt som på restaurang

Ankkött är en välbekant ingrediens som många vietnamesiska familjer gillar eftersom det är lätt att tillaga, lätt att äta och kan förvandlas till många attraktiva rätter som anka stuvad med karamellfrukt, anka tillagad med fermenterad tofu och anka stuvad med bambuskott.

Snabbvy:

• Hur man lagar läcker och enkel bräserad anka med stjärnfrukt hemma
• Hur man lagar läcker anka tillagad med fermenterad tofu utan lukt
• Hur man gör läcker anka med bambuskott

Hur man lagar läcker och enkel bräserad anka med stjärnfrukt hemma

Bräserad anka med karamellfrukt är en rätt som många vietnamesiska familjer älskar, särskilt på kalla eller regniga dagar.

Förutom den traditionella tillagningsmetoden med taro varieras bräserad anka med stjärnfrukt även med några andra rustika ingredienser som vattenspenat och jute.

Receptet på bräserad anka med karamellfrukt är inte alltför komplicerat men garanterar ändå en attraktiv smak. Foto: Chau Ngoc

Även om ingredienserna är lite annorlunda, är den karakteristiska smaken av bräserad anka med karamellfrukt fortfarande intakt. Köttet är mjukt, fylligt, med en liten syrlighet från karamellfrukten, utsökt med ris eller nudlar.

Se nu : 3 sätt att laga läcker och enkel bräserad anka med karamellfrukt hemma

Hur man lagar läcker anka tillagad med fermenterad tofu utan lukt

Från att ha varit en rustik, populär rätt bland västerlänningarna sprider anka tillagad med fermenterad tofu sig alltmer till många avlägsna platser och regioner och lockar till sig middagsgäster.

Ankköttet är sött och mört, taron är seg och buljongen är rik på aromen av fermenterad tofu. Rätten är full av smak, smak och färg, lämplig för både vuxna och barn att njuta av.

Anka tillagad med fermenterad tofu är utsökt serverad med vermicelli. Foto: Dan Vy

En lyckad ankrätt tillagad med fermenterad tofu har en doftande arom när den är klar, med sött, mört ankkött indränkt i kryddor, rik buljong och den rika smaken av taro och den karakteristiska fermenterade tofusmaken.

Se nu : Hur man lagar utsökt anka tillagad med fermenterad tofu utan lukten

Hur man gör läcker anka med bambuskott

Anka tillagad med bambuskott anses vara en lämplig rätt för kalla dagar. Kombinationen av två välbekanta ingredienser, bambuskott och ankkött, kommer att ge din familj en oemotståndlig utsökt rätt.

Ankköttet är mört, doftande och saftigt. Bambuskotten är krispiga och buljongen är naturligt söt. Denna rätt serveras med vermicelli eller vitt ris, med en skål ingefärsfisksås, perilla, koriander och vietnamesisk koriander för en perfekt smak.

Anka tillagad med bambuskott är en rätt som ofta dyker upp på middagsbordet hos vietnamesiska familjer, särskilt på regniga dagar. Foto: Chau Ngoc

För att göra soppan godare bör du koka den två gånger (första gången wokas den för att absorbera smaken och tillsätta ankbuljong; andra gången hälls den i rätten för att sjuda) för att buljongen, ankköttet och bambuskotten ska bli sötare och godare.

Se nu : Hur man lagar söt, fet anka tillagad med bambuskott, hela familjen kommer att älska den

Källa: https://vietnamnet.vn/thit-vit-lam-mon-gi-ngon-3-cach-nau-thit-vit-ngon-khong-kem-ngoai-quan-2453047.html