Upplev regional mat på den första höstmässan - 2025

VHO - Den första höstmässan - 2025 sedan öppnandet har lockat ett stort antal människor från hela världen att besöka och shoppa. Matstånden är inte bara kultur-, konst- och shoppingupplevelser, utan de är alltid full av matgäster.

Området "Autumn Delicacies Food Festival" har ett stort område med hundratals stånd.

"Höstens delikatessfestival" hålls på den södra gården av det nationella utställningscentret (Dong Anh, Hanoi). Det finns hundratals stånd från provinser och internationella länder som visar upp typiska kulinariska rätter.

Varje rätt är en berättelse, en upptäcktsresa för middagsgästerna. Gäster som njuter av maten kan bevittna processen att tillaga rätten. Rätterna och specialiteterna från Tuyen Quang, Cao Bang till Ca Mau är bekanta bilder, bara att nämna namnen väcker minnen av berömda länder och platser.

Ett stort antal gäster njöt av typiska rätter från många regioner över hela landet.

Matstället har också ett rymligt område för ölälskare. Här kan gästerna njuta av öl från kända inhemska och utländska märken.

Med en exempellös skala på cirka 3 000 montrar och en utställningsyta på över 130 000 m² är den första höstmässan 2025 en destination för kulturälskare, shopping-"fanatiker" och matälskare.

Majspho imponerar på middagsgästerna med sin iögonfallande färg och pho-nudlartillverkningsprocess.

Folk bevittnade processen att tillverka pho-nudlar direkt på plats.

Pho-nudlar skärs i stora trådar och serveras med en lätt, rik buljong och nötkött, vilket gör smaken oförglömlig för middagsgästerna.

Cao Bang -risrullar görs också på plats och serveras varma.

Kunderna måste stå i kö för att få serverade en tallrik med doftande kaka med köttfärsfyllning typisk för Cao Bang-risrullar och en skål med varm benbuljong.

Den stora grytan med thang co hade förberetts av kockarna sedan morgonen.

Många gäster på mässan köpte och njöt av denna rätt. Thang Co säljs i skålar, prissatt till 100 000 VND/skål inklusive hästkött och organ.

Grillad rispappersrätt kan inte heller göras tillräckligt snabbt för att säljas

Grillad kyckling och fläsk marineras med bergskryddor. Grillad kyckling kostar 500 000 VND/kyckling, grillat kött kostar 300 000 VND/spett.

Bamburörsriset förvaras i långa rör, priset är 80 000 - 120 000 VND/tub.

Nghe En ålsoppa serverad med rispapper eller bröd lockar också många gäster.

Phong Chau-kassavakaka väljs av många på grund av dess läckra och unika smak.

Lang Sons specialstek och khau nhuc köps av många middagsgäster som presenter.

Dong Thap-provinsens stånd har en stark doft av fisksås och lockar gäster med sin berömda vermicelli med fisksås.

Tay-folkets klibbiga riskaka (Thai Nguyen)

Nybakat banh nam och banh loc från ett stånd i Quang Tri-provinsen

Många människor kommer till öldiskområdet och njuter av smaken av kända vietnamesiska ölmärken.

Många går runt i mathallen och undrar vad de ska välja på grund av det stora antalet och de olika stånden.

Källa: https://baovanhoa.vn/du-lich/trai-nghiem-am-thuc-vung-mien-tai-hoi-cho-mua-thu-lan-thu-nhat-2025-177317.html