Dong Thap: Vetenskap och teknologi går hand i hand och stärker durianindustrin.

TEKNISK STANDARDISERING

I kommunen My Loi, ett viktigt område för durianodling i provinsen, har trädskötsel gått utöver den traditionella erfarenheten.

Durian, en gröda som medför högt ekonomiskt värde, har hjälpt många bönder i Dong Thap-provinsen att utveckla sin ekonomi och bli relativt rika.

Herr Le Van Hung, som har arbetat med durianodling i över 10 år, delade: "Höga kullar har starkare rötter, vilket gör det lättare att blomma, låter jorden torka snabbt efter regn och resulterar i bättre fruktsättning. Men om jorden är för våt kommer all frukt att falla av." Detta koncisa uttalande återspeglar kombinationen av praktisk kunskap och stränga tekniska krav.

Medan modern kunskap hjälper till att standardisera och stärka tekniska element, bidrar jordbrukarnas erfarenhet med subtilitet till skötseln av varje jordlott, varje rotsystem…

Denna synergi har drivit ett skifte i produktionstankegången: från småskalig till standardiserad produktion med planteringsområdeskoder, tillämpning av VietGAP- och GlobalGAP-standarder, och affärskopplingar inriktade på hållbar export.

För närvarande har kommunen My Loi 150 hektar med 110 hushåll som tilldelats områdeskoder för odling; den totala durianarealen når över 2 300 hektar, vilket blir ett av de största råvaruområdena i provinsen.

Det stora området som odlas för durian innebär både fördelar och utmaningar, eftersom det står inför många risker inom jordbruket: bladmögel, rotröta, kadmiumföroreningar och strängare standarder från importmarknader. Detta kräver att vetenskap och teknik ligger steget före och skapar en teknisk "buffert" för att skydda produktionsresultat och säkerställa hållbar utveckling.

Den provinsiella vetenskaps- och tekniksektorn, som erkände sin grundläggande roll, engagerade sig proaktivt från ett mycket tidigt skede och genomförde många viktiga uppgifter för att skapa ett mycket tillämpligt "standardiserat tekniskt ramverk".

Typiska lösningar inkluderar: utveckling av IPM-processer för att minska kemikalieanvändningen, förbättring av dräneringssystem och jord, applicering av AM-mykorrhizasvampar för att återställa rotsystem under extrema väderförhållanden och standardisering av kvalitetsprocesser enligt VietGAP, GlobalGAP, etc.

Dessa resultat har byggt upp förtroende och uppmuntrat jordbrukare och företag att djärvt utöka produktionen på ett professionellt, säkert och hållbart sätt.

DJUPBEARBETNING – EN STRATEGISK LÖSNING

Även om Dong Thap-provinsen har ett stort område som är avsett för durianodling, står den fortfarande inför en ihållande "gemensam flaskhals": ett överdrivet beroende av export av färsk durian. Detta gör företag sårbara för marknadsfluktuationer och sätter betydande press på bevarandet.

Med en total durianodlingsareal på över 30 000 hektar är Dong Thap en av de orter med det största durianodlingsområdet i Mekongdeltat.
Foto: Duy Nhựt

Baserat på denna verklighet har djupförädling identifierats som en strategisk lösning, som bidrar till att både öka produktens mervärde och skapa stabilitet och hållbarhet för durianexportmarknaden.

Minh Thien Agricultural Products Co., Ltd. är ett utmärkt exempel på omvandling, där djupförädling ställs i centrum för sin verksamhet.

Tidigare exporterade företag främst färsk durian, vilket skapade många hinder för konsumtion och konservering och gjorde dem sårbara. För att övervinna denna flaskhals samarbetade Minh Thien Agricultural Products Co., Ltd. nära med Department of Science and Technology (S&T) och deltog aktivt i pilotprojektet "Förbättra tekniska processer och bygga produktionsmodeller för vissa durianbaserade produkter i Tien Giang- provinsen (tidigare)".

Projektet har etablerat en solid vetenskaplig och teknisk grund och framgångsrikt standardiserat många viktiga tekniska processer.

Dessa inkluderar anmärkningsvärda lösningar som: frysning av skalad durian för att förlänga hållbarheten, frystorkning av durian för att skapa premiumprodukter, och särskilt processen att producera organiskt gödselsubstrat från durianskal för att utnyttja biprodukter.

Den synkroniserade tillämpningen av processer och utrustningsmodeller för bearbetning och konservering har hjälpt Minh Thien Agricultural Products Co., Ltd. att diversifiera sina produkter och förbättra den ekonomiska effektiviteten.

Detta är ett banbrytande steg som bidrar till bildandet av en hållbar durianvärdekedja och ger stabila inkomster för jordbrukare i regionen.

ATT UTNYTTJA KRAFTEN I "FYRA SEKTORER"-LÄNKNINGEN

Inom produktionen är skadedjur en utmaning, men inom exporten är kadmium och kemikalierester de största problemen. Bara en larmad leverans kan påverka en hel råvaruregion.

Många företag i Dong Thap intensifierar nu tillämpningen av vetenskap och teknik för att bearbeta och konservera durian efter skörd, vilket bidrar till att öka dess värde. Foto: Minh Thanh

För att åtgärda grundorsaken bedriver Southern Fruit Research Institute, i samarbete med Dong Thap-provinsen, forskning om tillämpningen av mikroorganismer och växter för att bryta ner kadmium i jorden.

Enligt Dr. Nguyen Thi Ngoc Truc, chef för agronomiska avdelningen vid Southern Fruit Research Institute, isolerar institutet mikrobiella stammar från durianodlingsjord och kombinerar dem med senapsgrönt, mynta och biokol för att minska tungmetallföroreningar.

Förutom bra produktionsprocesser behöver industrin en stark infrastruktur för testning, logistik och leveranskedjehantering efter skörd.

Den tidigare händelsen i Dak Lak där 2 000 containrar med durian fastnade på grund av ett tillfälligt avbrott i laboratorieverksamheten är en kostsam läxa. Nguyen Thi Yen från Song Toan Phat Co., Ltd. uttryckte: ”När testlaboratoriet är överbelastat kan företag inte exportera varor trots att de redan har köpt dem. Vi behöver snarast myndigheternas stöd för att ansluta labbet så att kadmiumtestningen kan fortskrida smidigt.”

Medvetna om utmaningarna har Dong Thap-provinsens vetenskaps- och teknikdepartement proaktivt implementerat en omfattande uppsättning lösningar som ligger "steg före".

Dr. Le Quang Khoi, chef för avdelningen för vetenskap och teknologi i Dong Thap-provinsen, betonade: ”För närvarande ligger den största utmaningen för durianindustrin inte bara i den tekniska processen utan också i att strikt kontrollera bekämpningsmedelsrester och tungmetallinnehåll i produkten. Dessa är de avgörande faktorerna för att uppfylla exportmarknadens tekniska standarder.”

Som svar på detta behov samarbetade Institutionen för vetenskap och teknik proaktivt med forskningsinstitut, universitet och ledande experter för att utveckla, förfina och standardisera durianodlingsprocesser i riktning mot säkerhet, minskad kemikalieanvändning, ökad tillämpning av biologiska metoder och integrerad skadedjursbekämpning.

Samtidigt instruerade vi Center for Research and Application of Science and Technology att påskynda slutförandet av dokumentationen för att utses till en anläggning för testning av bekämpningsmedelsrester och tungmetaller i jordbruksprodukter, och därigenom hjälpa företag och kooperativ att proaktivt kontrollera risker och bättre uppfylla exportkrav.

För att Dong Thap ska bli regionens centrum för durianproduktion krävs det inte bara ett stort område utan, ännu viktigare, ett nära samarbete mellan de "fyra intressenterna": jordbrukare, forskare, företag och regeringen, där vetenskap och teknik spelar en katalytisk och vägledande roll.

Det är uppenbart att vetenskap och teknologi har format ett nytt kapitel i utvecklingen av Dong Thaps durianindustri. Från standardisering av tekniker, minskning av skadedjur och sjukdomar, behandling av tungmetaller, till att främja djupförädling och cirkulärt jordbruk, bidrar varje uppgift till att bygga en hållbar grund för jordbrukare, kooperativ och företag att tryggt komma in på den globala marknaden.

När de "fyra intressenterna" (jordbrukare, forskare, företag, regeringar och forskare) arbetar tillsammans, delar ansvar och agerar i samklang, övervinner Dong Thap durian inte bara utmaningar utan kan också nå längre och bli en symbol för högvärdigt, hållbart och modernt jordbruk, vilket bekräftar "Lotuslandets" nya position på den globala jordbrukskartan.

Kommentar (0)