Affärerna går trögt, en bonde i Phu Tho tog med sig tusen giftiga kobror för att koka till lim, men han kunde inte sälja dem i tid.

Att laga kobragift har inte bara medfört ekonomiska fördelar för familjen, utan har delvis hjälpt ormbönderna i hantverksbyn att sälja sina produkter under de tröga dagarna på grund av covid-19-pandemin.

Affärerna går trögt, så kobror kokas till lim för att sälja.

Nguyen Van Binh (född 1990), bosatt i zon 1 i Tu Xa-kommunen i Lam Thao-distriktet, är född och uppvuxen i den största kobrahäckningsbyn i Phu Tho- provinsen och har sedan barnsben varit bekant med bilden av kobror som föds upp i stora och små burar hos sin familj och sina grannar.

Binh föddes i en by där kobraer häckar och blev tidigt bekant med dessa giftiga ormar.

Även om det är en giftig orm med en utbuktande hals, ett väsande ljud och en skrämmande röd tunga, har många hushåll i hans hemstad tack vare kobran blivit välbärgade. Varje dag kommer och går lastbilar flitigt och köper ormägg eller kommersiella ormar för export.

När han växte upp, följde han byns yrke och investerade djärvt kapital för att föda upp kobror för kommersiella ändamål och hanterade exportorder till Kina. Utöver det filtrerade och kokade Binh gamla ormar som inte var tillräckligt tunga för att säljas som kommersiella ormar till kobragift.

Ormen urtas, rengörs, skärs i bitar och tillagas med både kött och ben.

”Jag undersökte några dokument och fann att kobragift är extremt bra för hälsan, särskilt för personer med ben- och ledproblem. Hela kobragiftet innehåller många aminosyror, saponozit, protein, folsyra och värdefulla mineraler som hjälper till att öka synovialvätskan för lederna och regenerera brosk, återställa inflammation... så jag undersökte också formeln och tillagade kobragift. De första omgångarna ormgift gav jag mestadels till mina morföräldrar, syskon och för familjebruk, inte för försäljning”, sa herr Binh.

År 2019 började dock covid-19-epidemin uppstå, alla exportorder stoppades och Kina slutade helt köpa kobror. Kobrauppfödningsbyn i hans hemstad mötte exempellösa svårigheter. En rad ormfarmare var tvungna att sälja ormarna i sina burar tillsammans med ormägg till billiga priser för att kompensera för sina förluster.

Att tillaga kobragift har hjälpt ormavelsbyar att öka det ekonomiska värdet och konsumtionen av produkter som tillverkas av byn själv.

Inte nog med det, tiotusentals ormar har inga köpare, många familjer lämnar dem i burar eftersom de inte har pengar att köpa mat för att bibehålla sin hälsa. Vissa familjer måste dumpa ormägg i dammar eftersom ingen köper dem.

”Före pandemin kostade varje kilo kobra 700 000–800 000 VND, och varje ormägg kostade 50 000–70 000 VND/ägg. När pandemin slog till köpte ingen det, ormuppfödare hade problem eftersom det inte fanns någon avsättningsmöjligheter, även om de sålde det billigt ville ingen köpa det”, berättade Binh.

När herr Binh såg detta undersökte, förbättrade och fulländade han omedelbart receptet för att laga kobragift och hittade sätt att sälja ormar för att hjälpa sin familj och några ormfarmare i hantverksbyn.

Hur man lagar kobragift?

Kobragiftprodukter säljs för 7–8 miljoner VND/kg.

Enligt herr Binh måste kobraormarna som används för att tillverka lim vara över 2,5 år gamla och ha statlig licens för att födas upp i hantverksbyn. Använd absolut inte ormar som fångats i det vilda. Kobralim är 100 % tillagat från kobror och tillagas med alla egenskaper, det vill säga tillagat med både kött och ben, endast organen avlägsnas, lite ingefära och kanel tillsätts men inte för mycket.

Ormen urtas, rengörs, skärs i bitar och tillagas i 5 dagar och 4 nätter.

”Vi måste balansera ingefära och kanel precis tillräckligt, inte för mycket, så att personer med högt blodtryck fortfarande kan använda balsamet utan att det påverkar deras hälsa. Jag måste koka många omgångar balsam om och om igen. Vissa omgångar är för klibbiga, inte tillräckligt hårda, vissa omgångar innehåller för mycket kanel, ingefära... Jag måste be om åsikter från personer som har använt det och sedan gradvis finslipa formeln, för att skapa omgångar av kobrabalsam av bästa kvalitet innan jag säljer det”, analyserade Binh.

Efter avel kokas kobror för att tillverka lim.

Kobror av rätt ålder som uppfyller kraven slaktas, alla organ avlägsnas, skärs i måttliga bitar, blancheras i kokande vatten och kokas sedan på en gasspis i 5 dagar och 4 nätter, vilket ger en tjock, gyllenbrun substans.

Enligt Mr. Binh ger varje 10 kg kobraorm i genomsnitt 0,6 kg lim och han säljer det för 7–8 miljoner VND/kg. De producerade partierna kobralim mottogs väl och beställdes av många människor vid den tiden, vilket hjälpte ormodlare att konsumera en del av de kommersiella kobraormarna.

Kobragift säljs i uns och kan förvaras i kylskåp i cirka 2 år.

”Den här produkten var ganska ny och bra på den tiden, så folk berättade för varandra och den sålde väldigt bra. Folk på den tiden hade både pengar och tid, och var mer oroliga för sin hälsa, så jag sålde ut så mycket jag kunde laga mat”, sa Binh.

Hittills, efter att Covid-19-pandemin har avtagit i flera år, har marknaden återupptagit handeln. Mr. Binh fortsätter att tillaga kobragift och levererar till behövande kunder över hela landet. Från att tillaga kobragift hjälper Mr. Binh även ormfarmare att konsumera byns produkter, vilket ger en inkomst på över 100 miljoner VND/år för sig själv och sin familj.

Källa: https://danviet.vn/e-am-mang-nghin-con-ran-ho-mang-doc-di-nau-cao-1-anh-nong-dan-phu-tho-lam-khong-kip-ban-20250129221226659.htm