Vietnamesiskt ris utnyttjar möjligheten att dominera marknaden

Vietnamesiska risprodukter exporteras till många länder runt om i världen.

År 2023 uppskattas Vietnams risexport nå rekordhöga 8 miljoner ton, värd mer än 4,5 miljarder USD – den högsta nivån någonsin. Det förutspås att Vietnam fortfarande har stor potential att öka risexportproduktionen och värdet på grund av den höga globala efterfrågan på ris.

Enligt FN:s livsmedels- och jordbruksorganisation finns det för närvarande 160 miljoner hektar risodling världen över, varav Asien står för 90 %. Mer än 3,5 miljarder människor – nästan hälften av världens befolkning – använder ris som sin basföda. Energin från ris står för cirka 20 % av energin i den totala globala kosten.

I Asien står riskonsumtionen för 70 % av det dagliga kaloriintaget. Risproduktionen använder för närvarande 40 % av det globala bevattningsvattnet. Befolkningstillväxt och klimatförändringar kommer att driva en ökad efterfrågan på rissorter och -kvaliteter i framtiden.

Enligt den nationella informations- och förfrågningspunkten för hygien, epidemiologi och djur- och växtkarantän (Vietnams SPS-kontor) tas vietnamesiskt ris emot väl på den europeiska marknaden – den mest krävande marknaden i världen – och under de senaste åren har ingen leverans av vietnamesiskt ris som exporterats till denna marknad varnats för bekämpningsmedelsrester. Detta bekräftar Vietnams stora ansträngningar för att ständigt förbättra kvaliteten på exporterat ris och uppfylla internationella bestämmelser för denna produkt.

Vietnam har under många år alltid varit ett av världens ledande exportländer av ris. Den totala risodlingsarealen är för närvarande cirka 7,27 miljoner hektar, med en genomsnittlig avkastning på 5,87 ton/ha. I Mekongdeltat är den genomsnittliga avkastningen 6,28 ton/ha (medan den globala genomsnittliga avkastningen är 4,25 ton/ha).

Varje år exporterar Vietnam i genomsnitt mer än 6 miljoner ton ris. Bara under de första 11 månaderna 2023 exporterade Vietnam 7,8 miljoner ton ris till ett värde av 4,41 miljarder USD. Vietnamesiskt ris finns på marknader från Asien, Europa, Amerika och Afrika.

Vietnamesiskt ris är officiellt registrerat för internationellt skydd.

I en prognos för risexportsituationen under 2024 uppgav Vietnams informationscenter för industri och handel att exportpriset på ris kan förbli högt och inte kan falla under 640–650 USD/ton. Anledningen är att mängden ris som handlas i världen gradvis blir knapp, medan Vietnam har möjlighet att exportera ris.

Enligt beräkningar är efterfrågan på ris i länder runt om i världen fortfarande mycket stor, inklusive traditionella marknader som Filippinerna, Indonesien och Kina. Indien – världens största risexportör – förväntas också fortsätta att upprätthålla förbudet mot risexport under 2024.

För närvarande är Vietnams exportpris för ris 658 USD/ton, 35 USD/ton högre än Thailands och 60 USD/ton högre än Pakistans. Alla dessa faktorer visar att Vietnam står inför en stor möjlighet att dominera världsmarknaden både vad gäller exportproduktion och värde av ris.

Under den nya perioden har dock efterfrågan på ris på världsmarknaden också förändrats mycket, i riktning mot att gradvis minska ris av låg kvalitet och ersätta det med specialprodukter, näringsprodukter och djupt bearbetade produkter från ris...

Dessutom ställer högkvalitativa marknader med höga priser högre krav när de utfärdar regler om grön produktion och tillväxt, låga utsläpp, vilket kräver att den vietnamesiska risindustrin reagerar snabbt för att ta tillvara tillväxtmöjligheter samt dominera marknaden inom detta potentiella produktsegment.

En av de viktigaste påverkningarna av denna möjlighet är premiärministerns beslut nr 1490/QD-TTg daterat 27 november 2023 om godkännande av projektet för hållbar utveckling av en miljon hektar högkvalitativ och utsläppssnål risodling i samband med grön tillväxt i Mekongdeltat fram till 2030.

Följaktligen kommer ett specialiserat område för högkvalitativ och utsläppssnål risodling att byggas i Mekongdeltat, vilket innebär ett genombrott i organiseringen av risproduktionen, ökar mervärdet i hela kedjan, säkerställer hållbar utveckling i samband med ökande klimatförändringar, bidrar till grön tillväxt och bidrar till genomförandet av regeringens åtaganden vid FN:s 26:e klimatkonferens (COP26), mot målet om nettonollutsläpp till 2050.

För att snart kunna odla 1 miljon hektar ris, som förväntat, krävs initiativ och tekniska lösningar för att stödja uppgraderingen av risets värdekedja. Dr. Nguyen Van Hung - International Rice Research Institute (IRRI) sa: Det är nödvändigt att ha rissorter som anpassar sig till klimatförändringar, är av hög kvalitet, uppfyller konsumenternas näringsbehov och smak. Snabbt utveckla risodlingsområden som anpassar sig till klimatförändringar och har låga koldioxidutsläpp. Följaktligen utöka tillämpningen av jordbrukstekniker som: alternativ vätning och torkning (AWD), precisionssådd, halm- och biprodukthantering; stödja utvecklingen av marknaden för koldioxidkrediter för ris... I synnerhet kan den cirkulära ekonomin enbart från halm minska upp till 30 % av koldioxidutsläppen genom att bygga en databas och karta över den nuvarande statusen för halmhantering i Mekongdeltat; Bedriva vetenskaplig forskning om goda halmhanteringsmetoder baserat på faktorer som biologisk mångfald, koldioxidutsläpp och näringsbalans; Tillämpa teknik som är lämplig för odlingsskalan inom halmhantering.

Mekaniseringen i produktionen bidrar avsevärt till att förbättra produktiviteten och kvaliteten på vietnamesiskt ris.

För att utveckla risindustrin på ett hållbart sätt är det dessutom nödvändigt att utfärda regler som kräver att fabriker köper ris av känt ursprung för att kunna spåra ursprunget för jordbruksprodukter, i enlighet med vietnamesiska och internationella regler. Det finns en mekanism för att stödja kapital för att utrusta synkrona maskiner, öka arbetskraftens produktivitet inom jordbruket och minska risproduktionskostnaderna. För jordbruksmaskiner behöver det inom 5 år finnas finansiering för markberedning, sprutor, utsädesspridare, gödselspridare och skördemaskiner. Samtidigt stödja byggandet av ett MRV-system (mätning, rapportering, utvärdering) som uppfyller internationella standarder för att kunna bekräfta att risodling minskar utsläppen och skapar koldioxidcertifikat som kan kommersialiseras på världsmarknaden.

Goda nyheter från Vietnams risexport

Källa: https://baodantoc.vn/gao-viet-nam-tan-dung-thoi-co-lam-chu-thi-truong-1719892586704.htm