Familjen samlas, stannar uppe hela natten för att vaka över kannan med banh chung inför Tet

Vuxna och barn samlas och är uppe hela natten i många gränder i Hanoi för att vaka över krukan med banh chung inför Tet.

På många gator och små gränder i Hanois börjar många familjer samlas och vara uppe hela natten runt grytor med ångande banh chung.

Herr Han (64 år gammal) som bor på Khuong Dinh-gatan (Thanh Xuan-distriktet) sa: "I år började min familj koka banh chung från den 25:e dagen i den tolfte månmånaden, och varje dag fram till den 29:e Tet är elden röd så här. Hemlagad banh chung serveras huvudsakligen till släktingar, familj och grannar i området."

Herr Han sa att för att laga banh chung förberedde hans familj tre olika grytor. Den minsta grytan kan laga cirka 80 kakor, den medelstora grytan kan laga cirka 100 kakor och den största grytan kan laga cirka 120 kakor. I år lagade hans familj mer än 2 000 kakor, cirka 350 banh chung varje dag.

Fru Tuyens utökade familj samlades för att vaka över kannan med banh chung i en liten gränd på Vu Tong Phan-gatan.

Fru Tuyen sa: "För ungefär 12 år sedan, när jag blev svärdotter, hade familjen en tradition att göra banh chung till Tet. Detta är också det tillfälle varje år då familjen kan samlas som mest."

Barn lär sig att koka banh chung av vuxna, och hela familjen tittar på grytan med banh chung tillsammans.

Banh chung kokas på traditionellt sätt i 12 timmar innan den kan tas ut, för att inte tala om att man kontinuerligt måste tillföra vatten och ved så att banh chung tillagas jämnt.

Krukor med ångande banh chung på trottoarerna, i små gränder i Hanoi, en bild som bara kan ses under årets sista dagar.

I ett hörn av gården på gata 342, Khuong Dinh (Thanh Xuan-distriktet), sitter fru Hong Tam och hennes familj med tre generationer barn och barnbarn uppe tillsammans för att vaka över grytan med banh chung och den röda elden.