Vietnamesisk matkulturmonter på Hong Kong Book Fair (Kina) lockar besökare

Det vietnamesiska generalkonsulatets monter på Hongkongs bokmässa (Kina) lockade ett stort antal besökare som ville lära sig om resmål såväl som vietnamesisk mat.

Internationella besökare lär sig om vietnamesisk kultur på utställningen. (Foto: VNA)

Den 35:e bokmässan i Hongkong, organiserad av Hong Kong Trade Development Council (HKTDC), lockar många läsares uppmärksamhet på Hong Kong Convention and Exhibition Centre (Kina).

Årets mässa har fler än 770 deltagande utställare.

Med temat " Kulinarisk kultur och framtida liv" introducerade Vietnams generalkonsulat i Hongkong och Macau många attraktiva destinationer och rätter från alla regioner i landet, genom att visa och introducera böcker om kultur, natursköna platser och vietnamesisk mat. Detta gav läsare och besökare en heltäckande bild av Vietnams landskap och matlagning.

Matintroduktionsböcker introducerar inte bara rätter utan innehåller också berättelser om deras ursprung, kulturella betydelse, traditionella matlagningsmetoder eller de regioner där rätterna föddes, vilket gör att tittarna känner sig lockade och vill utforska dem omedelbart och därigenom bidrar till att sprida vietnamesisk mat till folket i Hongkong (Kina) och internationella vänner.

De senaste dagarna har det vietnamesiska generalkonsulatets monter på mässan lockat ett stort antal besökare för att lära sig om resmål, såväl som vietnamesisk mat och passa på att checka in med vietnamesiska koniska hattar.

Vietnams generalkonsul i Hongkong och Macao, Le Duc Hanh, sa att årets bokmässa är en möjlighet för det vietnamesiska generalkonsulatet att främja vietnamesisk turism . Varje år lockar mässan ett stort antal människor, särskilt familjer.

Många Hongkongbor har besökt och älskat Vietnams turism och böcker – särskilt med årets kulinariska tema, som sammanfaller med Vietnams styrkor, med rätter som har gjort sig ett namn på världens kulinariska karta.

Enligt generalkonsul Le Duc Hanh är mässan också ett tillfälle att marknadsföra vietnamesisk mat i Hongkong (Kina). I Hongkong (Kina) finns det för närvarande många vietnamesiska restauranger, från gatumat till mellanklass och exklusiva restauranger. Men segmentet för exklusiva restauranger är fortfarande litet och det populära segmentet har fortfarande mycket utrymme att utvecklas, särskilt efter att många Hongkongbor lärt sig mer om vietnamesisk mat när de reste till Vietnam.

Fru Le Duc Hanh sade att för att ytterligare utveckla det vietnamesiska köket i Hongkong (Kina) hoppas generalkonsulatet att den vietnamesiska befolkningen i Hongkong ska enas och gå samman för att organisera evenemang för att introducera restauranger och typiska vietnamesiska rätter, forskning för att underlätta importen av vietnamesiska standardingredienser till Hongkong och främja anställningen av skickliga vietnamesiska kockar i Hongkong.

Israels generalkonsul i Hongkong och Macau, Amir Lati, sade att Israel och Vietnam har goda relationer inom handel, teknologi och jordbruk. Han har varit i Vietnam flera gånger och njutit av några av rätterna, och var särskilt imponerad av det vietnamesiska brödet. Vietnamesiskt bröd är mycket gott och känt.

Vietnamesiska smörgåsar växer också snabbt i Israel tack vare färska, hälsosamma ingredienser, och vietnamesiskt kaffe är också mycket populärt, sa Amir Lati.

Även Vietnam News Agencys Pictorial-produkter väckte många läsares uppmärksamhet på årets bokmässa. Med målet att ge utländsk information är den kulinariska sektionen av Pictorial ofta noggrant och vackert utformad och tryckt. Artiklarna återspeglar snabbt kulinariska händelser, nya trender eller säsongsbetonade rätter. Innehållet i artiklarna är inte bara att introducera rätter utan också att förmedla vietnamesisk kulinarisk kultur till världen.

Israels generalkonsul i Hongkong Amir Lati och Vietnams generalkonsul i Hongkong och Macao Le Duc Hanh vid den vietnamesiska montern. (Foto: Xuan Vinh/VNA)

Inom ramen för årets bokmässa presenterade Nguyen Hanh Phuong, rekordhållaren för "Den yngsta engelskspråkiga fantasyförfattaren i Vietnam", författaren till den engelsk-vietnamesiska tvåspråkiga serien "Star Squad: The Quest for Great Power", sin bokserie för bokälskare i Hongkong.

Bokmässans kulturella betydelse sträcker sig långt bortom enbart boktransaktioner. Under årens lopp har Hongkongs bokmässa inte bara varit ett riktmärke för förlagsbranschen utan också en årlig kulturfestival för invånare och turister. Den genomsnittliga konsumtionen per capita på bokmässan år 2024 är 912 HKD (cirka 116 USD), en ökning med 4,6 % från genomsnittet på 872 HKD år 2023. Bokmässan lockar också ett stort antal kinesiska fastlands- och internationella turister och blir ett kulturellt fönster för att främja Hongkongs mjuka makt.

Mitt i den varma julisommaren blev bokmässan återigen Hongkongs kulturella epicentrum då läsarna trängdes bland ett hav av böcker, inte bara vända blad utan också se de berättelser som Hongkong fortsätter att skriva.

Årets bokmässa i Hongkong förväntas locka 1 miljon besökare under sju dagar i rad. Mässan avslutas den 22 juli.

VNA

Källa: https://nhandan.vn/gian-hang-van-hoa-am-thuc-viet-tai-hoi-cho-sach-hong-kong-trung-quoc-hut-khach-tham-quan-post895376.html