Att ”så” fröna till en hållbar livsstil

[annons_1]

NGUYET CAT (enligt CNA)

”Är det etiketten ’Delfinsäker’ eller ’Certifierad hållbar fisk och skaldjur’ på tonfiskburken?” frågade en grupp elever i årskurs 4 entusiastiskt när de tittade på informationen om produkterna som visades upp i EcoMarts monter under en NO- lektion på Si Ling Primary School i Singapore. Med väggar fyllda med information om lokal konsumtion, överfiske och hållbara material är den speciella montern en del av ett tillämpat lärandeinitiativ som ger eleverna möjlighet att främja miljöskyddsinsatser inte bara i skolan utan även hemma och i samhället.

Eleverna deltar aktivt i lärandet om hållbara livsstilar på EcoMart.

I mars sa Singapores utbildningsminister Gan Siow att hållbar livsmedelsförsörjning kommer att vara ett fokusområde för undervisningen i skolor senast 2023. Ministeriet kommer att stödja skolor i att lyfta fram vikten av hållbar livsmedelsproduktion i sina läroplaner och inrätta faciliteter för elever att tillämpa sina kunskaper om livsmedelsproduktion och hantering av matavfall. Nyhetsbyrån CNA rapporterade om processen där NO-läraren Ashri Shukri undervisar elever i hållbar livsstil.

I början av lektionen frågade herr Ashri eleverna om de ofta handlar mat med sina föräldrar, och de flesta nickade. ”Kan de val ni gör i mataffären påverka miljön?” fortsatte han. Eleverna svarade högljutt: ”Ja!” Därefter gav han klassen i uppgift att organisera en låtsaspicknick där de skulle hitta och köpa miljövänlig tonfisk, choklad, pappershanddukar och engångstallrikar.

Eleverna delades in i grupper om tre eller fyra och fick surfplattor för att titta på videor om ämnen som plastföroreningar och läsa etiketter som erkändes som miljömässigt hållbara. Till exempel indikerar en "Delfinsäker"-etikett att företaget fiskar tonfisk med metoder som inte skadar delfiner och skyddar marina ekosystem. Forest Stewardship Council (FSC)-certifiering säkerställer att träprodukter som mjukpapper kommer från ansvarsfullt förvaltade skogar. En "Hållbar fisk och skaldjur"-etikett från Marine Stewardship Council intygar att fisken fångades på ett sätt som inte påverkar nuvarande och framtida fiskförsörjning. Därefter gick grupperna till EcoMart, läste instruktionerna och fyllde i arbetsblad medan de hade livliga diskussioner med sina kamrater, innan de gick till hyllorna för att hitta de produkter de behövde till picknicken. Varje hylla på EcoMart innehåller samma produkter från olika varumärken och man måste titta noga på varje etikett innan man bestämmer sig för den mest miljövänliga.

I ett uttalande till CNA efter lektionen sa Ashri att den här metoden uppmuntrar eleverna att göra sin egen research och hitta information om miljömässigt hållbara produkter, vilket gör lärandet om hållbarhet levande för eleverna och ger dem möjlighet att öva på ansvarsfullt beslutsfattande. Olika årskurser utforskar olika aspekter av hållbar livsmedelsproduktion. Till exempel lär sig sjätteklassare om hur livsmedelstransporter bidrar till klimatförändringar, jämför länder där produkter produceras och beräknar hur långt produkterna har rest innan de bestämmer sig för vilka de ska köpa. Ashri sa att EcoMart också har en liten vertikal hydroponisk gård, som används i andra lektioner när eleverna lär sig om att odla grönsaker lokalt.

Att ge eleverna möjlighet att tillämpa kunskap eller använda information i en ny situation hjälper dem att lära sig djupare och skapa meningsfulla kontakter, sa han. EcoMarts "supermarknadsmodell" kan lära eleverna att det att köpa mer hållbara varor kan bidra till att minska koldioxidutsläppen, bevara naturresurser och minska avfallet.

Efter att ha gått igenom den här lektionen förra året sa Chai Xin Lyn, en "miljöambassadör" i årskurs 5: "Vi lärde oss att handla hållbart och har en ny slogan som heter 'ABC', där A betyder att undvika impulsköp, B betyder att köpa mindre och C betyder att välja bra produkter." Lyn sa att hon brukade förklara för sina föräldrar och sedan visa dem de olika märkena när de handlade. På liknande sätt pratade andra miljöambassadörer om hur de förklarade betydelsen av etiketterna för sina föräldrar. De sa att deras föräldrar lyssnade på deras instruktioner när de handlade, och att deras föräldrar var glada och stolta när de lärde sig detta i skolan.

[annons_2]
Källänk