Två vietnamesiska rätter på den olympiska menyn, hedrade som "kulinariska monument"

Pho och traditionella vårrullar, två vietnamesiska rätter som finns med på den näringsrika menyn för idrottare som deltar i planetens största sportevenemang , finns med på hemsidan för OS i Paris 2024.

Skärmdump

Det är värt att notera att i "Dagens soppa"-sektionen i den asiatiska montern serverades pho i idrottarnas tre huvudmåltider.

I inledningen kallade organisationskommittén för de olympiska spelen i Paris 2024 kärleksfullt pho för "Vietnams kulinariska monument", gjord på benbuljong och pho-nudlar, tillsammans med många andra ingredienser.

Dessutom finns det annan information, som till exempel att denna vietnamesiska rätt är rik på kolhydrater (stärkelse, socker och fibrer), vilket ger tillräckligt med energi för idrottare under tävling.

Vårrullar ingår också i asiatiska menyer, med introduktionen att detta är "vietnamesisk kulinarisk rätt". Denna rätt har ingredienser som bland annat: tunt rispapper (gjort av rismjöl), grönsaker, vermicelli och ibland fläsk, kyckling eller kokta räkor...

När det gäller näringsinformation beskrivs vårrullar som rika på stärkelse och fibrer, vilket gör dem lämpliga för vegetarianer.

Foto: Ngaynay.vn

Att värdlandet Frankrike har inkluderat pho och vårrullar på menyn för OS i Paris 2024 är en möjlighet att marknadsföra traditionell vietnamesisk mat till en bred krets av internationella vänner.

Det här är inte första gången vietnamesiska rätter har dykt upp på menyn för idrottare vid OS. Tidigare, vid OS i Tokyo 2020, serverades vietnamesisk pho även till gäster och idrottare.

Värdlandet har dock gjort några små förändringar och ersatt nötköttet med landets signatur Wagyu-nötkött. Eller innan dess, 2016, vid OS i Rio de Janeiro i Brasilien, njöt idrottare av wokad pho.

Officiell öppning av OS i Paris 2024

Källa: https://baodantoc.vn/hai-mon-an-viet-gop-mat-trong-thuc-don-olympic-duoc-ton-vinh-tuong-dai-am-thuc-1722491370181.htm