Vietnamesiska cashewnötter: Från rå export till nötmjölksmöjligheter i USA

Cashewnötsmjölk – en "ny dörr" för att föra vietnamesiska cashewnötter djupare in på marknaden för högvärdiga livsmedel

Om man under senare år tittar på hyllorna för "hälsokost" hos stormarknadskedjor som har stor inverkan på konsumentvanor i USA, ser man att cashewnötsmjölk har blivit ett välbekant val. Från att bara vara en produkt populär bland veganer eller de som strävar efter en "ekologisk" livsstil, konkurrerar cashewnötsmjölk nu på samma nivå som mandelmjölk eller havremjölk.

Tillväxten på denna marknad kommer från många faktorer, såsom trenden att minska konsumtionen av komjölk, hög laktosintolerans, behovet av hälsosam kost och en våg av hållbar, etisk konsumtion, särskilt bland unga människor. Intressant nog finns Vietnam, bakom varje låda cashewnötsmjölk på hyllorna i amerikanska stormarknader, en av de viktigaste råvarulänkarna. Vietnam har under många år haft en överväldigande marknadsandel inom importen av råa cashewnötter från USA.

Bildtext — Import av cashewkärnor från olika länder till USA under årets första sju månader. Foto: Trademap

När USA beslutade att avskaffa importskatten på cashewnötter från och med den 14 november, betraktade marknaden detta som ett sällsynt "gyllene fönster". Det hjälpte inte bara till att återställa exporten i samband med en kraftig nedgång under 2024, utan öppnade också dörren för vietnamesiska cashewnötter att penetrera djupare in i högvärdiga livsmedelssegment där vinstmarginalerna är mycket mer attraktiva än traditionell råvaruexport.

I årtionden har Vietnam varit känt som "cashewimperiet" med en överväldigande marknadsandel. Men bakom glorian döljer sig verkligheten att råvaruexportmodellen har nått sina gränser. Den inhemska produktionen minskar gradvis, företagen är starkt beroende av import från Afrika och priserna fluktuerar kraftigt, vilket urholkar vinstmarginalerna.

Vid den tiden växte marknaden för nötmjölk, särskilt cashewmjölk, snabbt och stadigt. Enligt Grand View Research nådde enbart segmentet för cashewmjölk mer än 218 miljoner USD år 2023, med en förväntad tillväxttakt på 7,3 %/år fram till 2030. Även om det fortfarande tillhör nischgruppen är detta det snabbast växande segmentet tack vare trenden med vegetarianism, hälsosam kost och grönt liv.

Med sina överlägsna råvarufördelar har Vietnam inte bara möjlighet att återta sin marknadsandel för cashewnötter i USA, utan kan också delta djupt i den globala produktionskedjan för cashewnötsmjölk. Den amerikanska skattelättnaden befäster ytterligare detta utvecklingsutrymme och skapar en grund för cashewnötsindustrin att omvandlas från en exportindustri för råvaror till en strategisk råvaruförsörjningsindustri för högvärdiga livsmedel.

USA-marknaden - skattechock, gynnsam punkt för att skriva om tillväxtcykeln

Sedan 2001 har USA varit världens största importör av cashewnötter och även den viktigaste marknaden för Vietnam. Under många år hade Vietnam över 75 % av marknadsandelen, ibland upp till nästan 90 %. Detta är en sällsynt siffra för en jordbruksprodukt.

2025 började dock med en chock när USA bibehöll höga tullar från och med den 1 augusti. Både vietnamesiska företag och amerikanska importörer mötte svårigheter. Vietnams export av cashewnötter till USA minskade med mer än 17 % på 10 månader, med en marknadsandel under 20 %, den lägsta nivån på många år.

Därför anses president Donald Trumps beslut den 14 november att ta bort tullar på fler än 200 livsmedelsprodukter, inklusive några, vara en "räddningssignal" inte bara för årets sista månader utan även för hela 2025 års cykel.

Data från den amerikanska internationella handelskommissionen (USITC) visar att importen av cashewnötter från USA ofta ökar kraftigt från juli till december – tiden att förbereda sig för högsäsongen Thanksgiving, jul och nyår. Det snabba skatteavskaffandet skapar en stark drivkraft för vietnamesiska cashewnötter att snabbt återta sina marknadsandelar.

Om USA är en traditionell marknad, så framstår Kina som en "ny stjärna". Under årets första 10 månader ökade exporten av cashewnötter till Kina med mer än 50 %, vilket överträffar USA:s. Kina är också den starkaste konsumentmarknaden för W180-serien – det allra högsta cashewnötssegmentet. Geografiska fördelar och låga transportkostnader hjälper vietnamesiska företag att befästa denna marknad ordentligt under Tet-högsäsongen.

Internationella organisationer förutspår till och med att Kina kan gå om USA och bli världens största marknad för cashewnötter inom en snar framtid, vilket hjälper Vietnam att diversifiera och utöka sin tillväxtpotential.

Vietnams cashewindustri möter alltmer konkurrens från Elfenbenskusten och Brasilien – länder som har investerat kraftigt i djupförädling för att exportera högvärdiga produkter. I detta sammanhang räcker modellen med "storskalig råvaruexport" inte längre för att skapa hållbar tillväxt.

Cashewindustrins väg måste således vara att öka värdet på produkter som rostade cashewnötter, smaksatta cashewnötter, hälsosamma snacks, snabbprodukter... och särskilt att delta djupare i värdekedjan för den globala livsmedelsindustrin, såsom cashewnötter.

Vietnam har möjlighet att omvandla sig från ett "råvaruimperium" till en strategisk leverantör för sektorn för högvärdiga livsmedel. Detta kräver att bearbetnings-, handels- och exportföretag fokuserar på investeringar i forskning och utveckling, bearbetningsteknik, kvalitetsstandardisering, spårbarhet och omfattande samarbete med internationella livsmedelsföretag.

Att skatten avskaffas i USA är bara en kortsiktig skjuts framåt, men den större möjligheten ligger i skiftet i den globala konsumtionsstrukturen mot hälsosam, grön mat med tydligt ursprung. Det är den destination där Vietnam har en naturlig fördel. Om vi utnyttjar denna "gyllene droppe" kan den vietnamesiska cashewindustrin helt gå in i en ny tillväxtcykel från export av råvaror till högvärdiga och dyra produkter och i framtiden leda den globala konsumtionstrenden.

Källa: https://baotintuc.vn/kinh-te/hat-dieu-viet-nam-tu-xuat-khau-tho-den-co-hoi-sua-hat-tai-my-20251120121207227.htm