Den första Vietnam-tävlingen för talangkockar kommer att hållas den 12 augusti i Lam Dong.

Logotyp för kocktävling — Logotyp för den första Vietnam-talangkocktävlingen - 2025

Tävlingen arrangeras av Lam Dong Chefs Association, under beskydd av Vietnam Tourism Association (VITA), Vietnam Kitchen Federation (VCF) och Lam Dong Tourism Association (LTA). Detta är ett stort professionellt evenemang som syftar till att hedra värdet av vietnamesisk mat , knyta samman kockgemenskapen i de tre regionerna och lyfta fram lokala delikatesser.

Evenemanget förväntas samla mer än 90 begåvade kockar från provinser och städer över hela landet för att tävla i att skapa och marknadsföra rätter med smaker från höglandet och havet.

Programmet kommer att hållas den 12 augusti på Arapang Restaurant - TTC Valley of Love Tourist Area. Kockarna kommer att anmäla sig för att tävla i lag om 3 medlemmar för att tillaga 3 rätter: Förrätt, huvudrätt, dessert; eller festrätt, gatumat, regionala specialiteter...

Juryn kommer att bedöma på en 100-poängsskala, inklusive 5 kriterier: smak (30 poäng), presentation (20 poäng), kreativitet (20 poäng), teknik (20 poäng); samtidigt kommer de att välja och dela ut lagpriser (första, andra, tredje, uppmuntran) och individuella priser (mästare och pokal, andraplats, tredjepris och kulinarisk kreativitetspris).

Alla tävlande kommer att få ett Vietnam Talent Chef 2025-certifikat utfärdat av VCF – vilket är erkänt nationellt och internationellt.

Under senare år har Lam Dong Chefs Association organiserat många kocktävlingar, mattävlingar, kulinariska rekordtävlingar... mycket framgångsrikt och skapat prestige i den nationella kockgemenskapen. Typiskt sett har tävlingen för att sätta rekordet med 100 vietnamesiska grönsaks- och blomrätter år 2021, tävlingen för att sätta rekordet med 100 vietnamesiska kronärtskocksrätter år 2023...

"
För information om tävlingen, vänligen kontakta organisationskommitténs ordförande: Kock Nguyen Huu Huong - vice ordförande för VCF, ordförande för LPCA Telefon 0918.676.079 (Zalo); Generalsekreterare: Kock Nguyen Thanh Tung - medlem av VCF:s verkställande kommitté, telefon 0908.564.033 (Zalo); registrering Kock Phan Van Minh - vice ordförande för LPCA, telefon 0918465840 (Zalo).

Källa: https://baolamdong.vn/hoi-thi-dau-bep-tai-nang-viet-nam-lan-thu-i-se-duoc-to-chuc-ngay-12-8-tai-lam-dong-381826.html