Den första Vietnam-tävlingen för talangkockar kommer att hållas den 12 augusti i Lam Dong.

Med temat "Smaker från höglandet och havet" kommer den första Vietnams kocktalangtävling – 2025 att hållas i Lam Dong-provinsen den 12 augusti 2025.

Logotyp för den första Vietnam-kocktalangtävlingen – 2025

Tävlingen arrangeras av Lam Dong Chefs Association, under beskydd av Vietnam Tourism Association (VITA), Vietnam Culinary Federation (VCF) och Lam Dong Tourism Association (LTA). Detta är ett stort professionellt evenemang som syftar till att hedra värdet av vietnamesisk mat , sammanföra kulinariska gemenskaper från alla tre regioner i Vietnam och höja statusen för lokala delikatesser.

Evenemanget förväntas samla fler än 90 begåvade kockar från provinser och städer över hela landet för att tävla i att skapa och visa upp rätter med smaker från höglandet och havet.

Programmet kommer att hållas den 12 augusti på Arapang Restaurant – TTC Valley of Love Tourist Area. Kockarna kommer att anmäla sig för att tävla i lag om 3 medlemmar, som förbereder 3 rätter: förrätt, huvudrätt och dessert; eller banketträtter, gatumat, regionala specialiteter, etc.

Juryn kommer att bedöma bidragen på en 100-poängsskala, bestående av fem kriterier: smak (30 poäng), presentation (20 poäng), kreativitet (20 poäng) och teknik (20 poäng). De kommer också att välja och dela ut lagpriser (första, andra, tredje och hedersomnämnande) och individuella priser (mästare och trofé, andraplats, tredjeplats och kulinarisk innovationspris).

Alla tävlande som deltar i tävlingen kommer att få ett certifikat för vietnamesisk kocktalang 2025 utfärdat av VCF – vilket är erkänt nationellt och internationellt.

Under årens lopp har Lam Dong Chefs Association framgångsrikt organiserat ett flertal kocktävlingar, mattävlingar och kulinariska rekordevenemang, vilket vunnit prestige inom den nationella kulinariska världen. Bland anmärkningsvärda exempel finns 2021 års tävling för att sätta ett rekord på 100 vietnamesiska grönsaks- och blomrätter, och 2023 års tävling för att sätta ett rekord på 100 vietnamesiska kronärtskocksrätter…

"

För information om tävlingen, vänligen kontakta chefen för organisationskommittén: Kock Nguyen Huu Huong – vice ordförande för VCF, ordförande för LPCA, telefon: 0918.676.079 (Zalo); Generalsekreterare: Kock Nguyen Thanh Tung – medlem i VCF:s styrelse, telefon: 0908.564.033 (Zalo); Anmälan: Kock Phan Van Minh – vice ordförande för LPCA, telefon: 0918465840 (Zalo).

Källa: https://baolamdong.vn/hoi-thi-dau-bep-tai-nang-viet-nam-lan-thu-i-se-duoc-to-chuc-ngay-12-8-tai-lam-dong-381826.html