Mer än 1 miljard måltider slängs varje dag.

[annons_1]

Den senaste rapporten om FN:s matsvinnsindex visar att världen slösar bort ungefär en femtedel av sin mat (motsvarande 1 miljard ton mat), vilket orsakar en förlust på cirka 1 000 miljarder USD varje år.

Mer än 1 miljard måltider slängs bort varje dag i fattiga och utvecklade länder, trots att mer än 730 miljoner människor världen över lever i fattigdom. Hushållen slänger mest mat och står för cirka 60 % av de 1 miljard ton mat som slängs bort årligen. Kommersiella livsmedelssystem bidrar också avsevärt, där livsmedelsservice står för 28 % och detaljhandeln för 12 %.

Denna statistik exkluderar de 13 % av maten som går förlorad längs leveranskedjan från skörd till marknad. Detta beror ofta på att mat kasseras på grund av förstörelse.

I ett uttalande betonade Inger Andersen, verkställande direktör för FN:s miljöprogram (UNEP): "Matsvinn är en global tragedi. Idag svälter miljontals människor på grund av matsvinn runt om i världen."

Rapporten menar att sådant avfall inte bara är moraliskt tvivelaktigt utan också skadligt för miljön. Utsläppen av växthusgaser från matavfall är fem gånger högre än de från flygindustrin.

Samtidigt har få länder planer på att minska matsvinnet, och de flesta inkluderar det inte i förslagen för att minska koldioxidutsläppen. Men i flera länder, inklusive Storbritannien, Australien, Indonesien, Mexiko och Sydafrika, har matsvinnet minskat avsevärt sedan 2007. Japan har minskat sitt matsvinn med nästan en tredjedel, medan Storbritannien har minskat det med 18 %.

Detta är den andra rapporten om globalt matsvinn som sammanställts av FN och ger den hittills mest omfattande bilden av problemet. Enligt Clementine O'Connor från UNEP har den verkliga omfattningen av det globala matsvinnsproblemet blivit mycket tydligare tack vare förbättringar i datainsamling och analys.

Richard Swannell från WRAP betonade att siffran på 1 miljard måltider var en mycket konservativ uppskattning. I verkligheten skulle den kunna vara mycket högre. Han sa att samarbete mellan producenter och återförsäljare hade bidragit till att minska svinnet och få maten ut till behövande, och att världen behövde mer av sådana åtgärder.

Minh Hoa (rapporterat av VNA, Hanoi Moi)

[annons_2]
Källa