Afrikanska turister "svettas" när de njuter av "råmats"-specialiteter i Ha Tinh

[annons_1]

Lindo (26 år gammal, en angolansk vloggare med en Youtube-kanal med fler än 530 000 följare) är ett välbekant Youtuber-ansikte för vietnamesiska nätanvändare, känd som en nära vän till Quang Linh Vlogs i den afrikanska gruppen.

Förra augusti gjorde den här killen en lång resa till Vietnam, där han med vänner besökte många provinser och städer som Hanoi, Ha Giang , Nghe An,... och njöt av en rad attraktiva specialiteter.

Lindo och hennes vietnamesiska vän njöt av många läckra rätter i Hanoi under sin långa resa till Vietnam i augusti förra året (skärmdump).

Senast, när han kom till Ha Tinh , togs Lindo av Quang Linh och några vietnamesiska vänner till Ky Anh-distriktet för att uppleva Vung Angs hoppbläckfisk. Även om han tidigare hade smakat många vietnamesiska rätter som västerlänningar tycker är "svåra", såsom räkpasta, ankägg etc., kunde den afrikanska mannen fortfarande inte dölja sin förvirring över den där "råätande" hoppspecialiteten.

I Ha Tinh är bläckfisk i Vung Ang-området känd för sin färskhet och söta smak, och skiljer sig från bläckfisk i andra områden eftersom bläckfisken lever naturligt i djupa och salta havsvattenmiljöer.

Den bästa tiden att äta bläckfisk här är från februari till juli enligt månkalendern varje år. Efter att ha fångats i havet tar fiskarna med sig bläckfisken tillbaka för att föda upp den i burar i rent havsvatten. När det finns kunder använder folk nät för att fånga bläckfisken.

När bläckfisken össas upp sprakar den fortfarande, ögonen och kroppen blinkar oavbrutet, så folk kallar den ofta för "dansande bläckfisk" eller "blixtbläckfisk". Det är därför bläckfisken här alltid är färsk, utsökt och söt.

Vung Angs hoppbläckfisk är en berömd specialitet i Ha Tinh, ofta bearbetad till två av de mest populära läckra rätterna: bläckfisksallad och ångad bläckfisk (Foto: Dang Duc Thang)

Eftersom det är en berömd specialitet säljs hoppbläckfisk till ett ganska högt pris, mellan 500 000 och 600 000 VND/kg. Ibland ökade priserna på hoppbläckfisk till 800 000 - 900 000 VND/kg, men den är fortfarande känd och eftertraktad av många matgäster.

Hoppande bläckfisk tillagas på många sätt, det mest populära är sallad och ångkokt, serveras med senap- eller ingefärsfisksås, inlindad i betelblad. Dessa två rätter tillagas enkelt men säkerställer att den läckra, söta smaken av färsk bläckfisk bevaras.

Det finns särskilt ett annat sätt som lokalbefolkningen älskar att njuta av när de smakar specialiteten Ha Tinh hoppbläckfisk. Det är att ösa upp bläckfisken ur buren, skölja den med filtrerat vatten och sedan doppa den direkt i den medföljande såsen gjord på sojasås, senap och andra kryddor.

När Quang Linh kom till ett hus där bläckfiskar odlas tvekade han inte att prova denna berömda "råa" specialitet. Han instruerade också noggrant och minutiöst Lindo om hur man äter den utsökt, precis som en lokalinvånare.

Den afrikanska mannen verkade förvirrad och grimaserade när han såg Quang Linh njuta av "uppäten levande"-specialiteten (skärmdump)

Men tvärtemot vad han föreställde sig och förväntade sig var den afrikanske mannen mycket försiktig och något orolig över denna rätt. Som någon som älskar och förstår vietnamesisk mat, och efter att ha njutit av många vietnamesiska rätter som även västerlänningar "svettas" av, som balut, räkpasta etc., kunde Lindo inte dölja sitt förvirrade och rädda uttryck.

Han fortsatte att skaka på huvudet, undvika och grimasera när hans nära vän föreslog att han skulle njuta av den dansande bläckfiskrätten. Men mitt bland jublet och uppmuntran från alla runt omkring "blundade den angolanske gästen ändå ögon och näsa" för att smaka på den första biten.

Lindo erkände att han inte kunde äta den berömda råa bläckfiskrätten här trots att han försökte två gånger (Foto utklippt från klipp)

Trots sina ansträngningar erkände Lindo att han verkligen inte kunde äta Ha Tinh-folkets råa bläckfiskrätt. Efter att ha gett upp på första försöket fortsatte den 26-årige mannen att smaka på rätten på andra försöket. Men eftersom smaken inte var lämplig var han tvungen att "ge upp" inför landets berömda specialitet.

Även om han inte kan äta hoppande bläckfisk från Ha Tinh, kommenterade Lindo att det vietnamesiska köket har många läckra rätter som han kan njuta av många gånger utan att bli uttråkad. Tidigare, med schemat för upptäckter och upplevelser i Hanoi, hade denna afrikanska gäst också möjlighet att smaka på en rad berömda specialiteter som kycklingpho, ankägg, vermicelli med tofu och räkpasta, friterade vårrullar, grillade köttsmörgåsar, etc. Han åt till och med två skålar kycklingpho samtidigt och "rensade" fyra ankägg, och berömde ständigt hur läckra de var.

Kommentar (0)