Hai Phong krabba-risnudlar: En rätt för 35 000 VND som erövrar västerlänningar

En amerikansk YouTuber blev överraskad av en skål krabbnudelsoppa fylld med skaldjur för endast 35 000 VND i en liten gränd, och berömde restaurangens smak och renlighet.

Res för att upptäcka Hai Phongs kök

På sin första resa till Vietnam hade Nick, en amerikansk YouTuber med nästan 300 000 följare på sin personliga kanal, minnesvärda upplevelser i Hai Phong . Efter en väns rekommendation gick han till en krabbnudelrestaurang på Tran Phu Street och blev snabbt överväldigad av denna berömda specialitet.

Rätten gjorde inte bara ett starkt intryck på Nick utan är också den lokala matkulturens stolthet, då den funnits bland de 100 bästa vietnamesiska specialiteterna (2020-2021) och utsågs till en av TasteAtlas lista över "100 rätter med världens bästa buljong" år 2025.

Nick upplever trottoarkrabbnudlar i Hai Phong

Vad gör en skål med nudelsoppa med krabbor på trottoaren så tilltalande?

Nicks första intryck av restaurangen som låg inbäddad i en liten gränd var den typiska lokala stilen med enkla plastbord och stolar. Även om det var en trottoarrestaurang blev han förvånad över det rena utrymmet, med brickor med ingredienser prydligt arrangerade i vitrinskåp. "I Vietnam är jag nästan säker på att vilken restaurang som helst som ligger i en gränd har utsökt mat", delade Nick.

En skål full av kvalitetstillbehör

När den blandade krabbnudelsoppan bars fram blev Nick överraskad av dess fyllighet. Skålen var tung och fylld med läckra fyllningar som räkor, grillat fläskkött med lolotblad, stekt fisk, fiskbullar och mantisräkor.

En skål krabbnudelsoppa fylld med skaldjur överraskade den västerländska gästen.

Oförglömlig buljongsmak

Redan från första skeden buljong nickade YouTubern oavbrutet instämmande. Han kommenterade: "Buljongen är utsökt, klar, naturligt söt, med doften av åkerkrabba." Fett krabbfett, fyllig fiskbuljong och stora och sega risnudlar, allt blandas samman för att skapa en oförglömlig kulinarisk upplevelse.

Amerikansk YouTuber smakar på buljongen och utbrister

Rimliga priser och vänlighet

För endast 35 000 VND för en kvalitetsmåltid kände Nick sig oerhört nöjd. Han tyckte att detta var en av de bästa rätterna han någonsin ätit. Restaurangägarens entusiasm och vänlighet bidrog också till att skapa ett vackert minne från hans resa.

Första gången han njöt av Hai Phongs berömda specialitet gav Nick många komplimanger och räckte upp handen för att visa sin tillfredsställelse.

Upptäck mer gatumat i Hai Phong

Förutom krabbnudlar upptäckte Nick under sin tid i staden med röda fågelfenixblommor även många andra attraktiva gatumaträtter. Han provade karamellsöt soppa, grillade köttsmörgåsar, grillade kycklingvingar och ångade risrullar. Alla dessa rätter, trots att de hittades slumpmässigt, lämnade ett gott intryck med sin färska kvalitet och överkomliga priser, vilket bevisade Hai Phongs rikedom i kulinariska kretsar.

Utländska besökare upplever gatumat i Hai Phong

Källa: https://baolamdong.vn/banh-da-cua-hai-phong-mon-an-35000-dong-chinh-phuc-khach-tay-398329.html