Grillad fläskvermicelli i distrikt 1: gatumat som gör brittiska turister galna

För 70 000 VND erövrade restaurangen med grillade fläsknudlar på Nguyen Trung Truc Street två brittiska turister med sin rika smak och typiska Saigon-trottoaryta.

Upplev Saigons gatumat .

Under sin resa till Ho Chi Minh- staden hade två brittiska turister, Danny och Diggy, en minnesvärd kulinarisk upplevelse vid ett stånd med grillad fläskvermicelli på gatan. Rätten lämnade ett djupt intryck på dem, vilket fick dem att utropa att det var "det bästa jag någonsin ätit i Ho Chi Minh-staden" och uttrycka sin önskan att återvända för en ny smakupplevelse.

Diggy (vänster) och Danny (höger) njuter av grillad fläskvermicelli på ett gatumatstånd i Ho Chi Minh-staden.

Deras destination var en gammal restaurang på Nguyen Trung Truc-gatan i Ben Thanh-distriktet, en plats som rekommenderats av en nära vän som är kock. Båda var förtjusta i den autentiska lokala atmosfären, sittande på plaststolar placerade precis på trottoaren, ett karakteristiskt kulinariskt inslag i staden.

Den fängslande smaken av en skål med vermicelli värd 70 000 VND.

Danny och Diggy beställde två hela portioner grillad fläskvermicelli med vårrullar. Varje portion innehåller färsk vermicelli, väldoftande grillad fläsk, krispiga vårrullar, färska grönsaker, pickles och jordnöts- och salladslökolja. Allt detta kombineras med en sötsur fisksås gjord enligt ett speciellt recept.

Den grillade fläskvermicelli med vårrullar som de två västerländska turisterna njöt av.

Danny kommenterade att vårrullarna var rykande heta, med ett krispigt skal och en rik, smakrik fyllning. Det grillade fläsket var mört, saftigt, smakrikt och hade en distinkt rökig arom från kolgrillen. "Jag skulle kunna äta mer grillat fläsk och skulle vilja prova det igen nästa gång eftersom det är riktigt gott", delade han.

Diggy höll också med och berömde upprepade gånger den harmoniska kombinationen av ingredienser. Hon älskade särskilt de färska grönsakerna som serverades bredvid, såsom gurka och sallad, vilket hjälpte till att balansera smakerna. "Vårrullarna var utsökta, omslaget var så krispigt. Jag njöt verkligen av den här rätten, känslan är obeskrivlig", sa hon och hävdade att det var den bästa rätten hon någonsin hade smakat i staden.

Den brittiske manlige turisten berömde rätten med grillad fläskvermicelli som mycket utsökt och njöt även av den avslappnade atmosfären av att äta på trottoaren.

Hemligheten bakom att bygga ett 20-årigt varumärke.

Enligt ägaren Vo Thi Thu Van ligger hemligheten i receptet som förkroppsligar de autentiska smakerna från Mekongdeltat. Restaurangen har varit verksam i cirka 20 år och konsekvent upprätthållit kvalitet från ingrediensval till tillagningsmetoder.

Det grillade fläskköttet är gjort av färsk fläskkarré, marinerat med kryddor och grillat två gånger över hett kol för att bevara dess mörhet och saftighet. Vårrullarna är också en höjdpunkt, med en fyllning av krabbkött och taro, vilket skapar en rik och distinkt smak. Särskilt anmärkningsvärd är dippsåsen, som är tjock, harmoniskt balanserad med sötsura smaker och väldoftande med aromen av krispig inlagd schalottenlök.

Fläskbogen är varm och väldoftande efter grillning. Alla brända delar av köttet putsas bort.

Information du behöver veta

Denna restaurang med grillade fläsknudlar är inte bara ett välkänt resmål för lokalbefolkningen utan lockar också ett stort antal internationella turister. Tidigare besökte Miss Universe 2018 Catriona Gray två gånger och berömde maten här.

• Adress: Nguyen Trung Truc Street, Ben Thanh Ward, District 1, Ho Chi Minh City.
• Öppettider: Öppet från morgon till kväll.
• Referenspris: 70 000 VND/portion grillad fläskvermicelli med vårrullar.

Många middagsgäster, inklusive Danny och Diggy, ansåg priset vara rimligt och i proportion till matens kvalitet.

Källa: https://baolamdong.vn/bun-thit-nuong-quan-1-mon-an-via-he-khien-du-khach-anh-me-man-398281.html