Hanoi Wonton Nudlar: En oförglömlig frukostupplevelse i den gamla stadsdelen

Upptäck den berömda smaken av wontonnudlar i hjärtat av Hanois gamla kvarter, en rätt som får besökare att gå från "obekant" till "beroende" efter bara några droppar citron.

Börja dagen med smaken av gamla stan

Det finns inget bättre än en skål varma nudlar för att starta en ny dag i Hanoi, mitt i det livliga och jäktiga Gamla kvarteret. Det var också valet för Danny och Diggy, två brittiska turister, när de återvände till huvudstaden efter 7 år. Rätten de valde för att starta sin kulinariska resa var wontonnudlar, en unik smak som inte får missas.

Danny och Diggy njöt av wontonnudlar till sin första frukost när de återvände till Hanoi för andra gången.

Wontonnudlar: Vad är så speciellt med en skål nudlar?

Wontonnudlar, även kända som wontonnudlar, har sitt ursprung i Guangdong, Kina och introducerades i Vietnam på 1930-talet. Men med tiden har rätten justerats för att bättre passa vietnamesisk smak, vilket skapar en unik smak som är både bekant och ny.

En full skål med wontonnudlar på en trottoarrestaurang på Hang Chieu Street, nära O Quan Chuong Gate, som två turister avnjöt för 40 000 VND, är en symfoni av många ingredienser:

• Äggnudlar: Gyllengula, mjuka och sega, går inte sönder när de hälls med buljong.
• Wontonsfyllning: Mjuk deg som lindas runt en smakrik köttfyllning, finns i både ångkokta och friterade varianter.
• Char siu: Tunt skivad, har en karakteristisk söt och salt smak.
• Andra pålägg: Räkor, kokta ägg, shiitakesvampar och färska örter.

Den attraktiva wonton-nudelrätten som två västerländska gäster upplevde.

Smakupplevelse: Från märklig till berusande

Det intressanta med Danny och Diggys berättelse är skillnaden i deras första känslor. Medan Danny omedelbart älskade den läckra, blandade buljongen och de feta dumplingsen, kände Diggy sig lite obekant med den distinkta lukten.

Men gatumatupplevelsen i Hanoi är alltid full av överraskningar. Tillsätt bara några droppar citron och lite chilisås, och Diggy var tvungen att utbrista: "Det är verkligen utsökt". Detta visar att hemligheten bakom att njuta av många vietnamesiska rätter till fullo är att inte tveka att justera kryddningen efter personlig smak.

Diggy smakade på buljongen och erkände att den först inte smakade rätt, men efter kryddning var den utsökt.

Wonton-nudelguide för turister

För att få den mest kompletta wonton-nudlarupplevelsen i Hanoi kan besökare hänvisa till följande förslag:

Adress som inte får missas

Hanoi har ingen brist på läckra wonton-nudelrestauranger. Du hittar dem på gator kända för denna rätt, som Hang Chieu, Dinh Liet, Han Thuyen eller Hoe Nhai. Några populära adresser inkluderar:

• Phuong Beo Wonton-nudlar
• Duy Anh wonton-nudlar
• Phung Gia wonton-nudlar
• Binh Tay wonton-nudlar

Upplev trottoarkulturen

Att njuta av wonton-nudlar handlar inte bara om maten, utan också om utrymmet. Att sitta på små plaststolar, bredvid en kastrull med rykande buljong, och titta på flödet av människor är en oskiljaktig del av Hanois gatumatkultur. Det är en autentisk och minnesvärd upplevelse för alla besökare.

Källa: https://baolamdong.vn/mi-van-than-ha-noi-trai-nghiem-bua-sang-pho-co-kho-quen-398597.html