Saltade äggmånkakor: En kontroversiell ny mattrend

Månkakor med saltade äggulor, som en gång ansågs vara en kräsen rätt, har plötsligt blivit populära igen tack vare deras unika sätt att njuta av dem, men har också fått blandade åsikter om pris och smak.

Oväntad kulinarisk trend från traditionell kaka

Saltade äggulsmåkakor, en välbekant typ av månkaka, har nyligen hamnat i centrum för uppmärksamheten på sociala medieplattformar. Istället för det traditionella sättet att äta den har ett nytt sätt att njuta av den här kakan hjälpt den att gå från att vara impopulär till ett fenomen som många människor vill köpa, samtidigt som det skapat hetsiga debatter.

Foto: FB Sweet Donuts

Detta populära sätt att äta är ganska enkelt: månkakan trycks platt och skärs sedan i små, munsbitsstora fyrkanter. Vissa människor ställer också kakan i kylskåpet i cirka 20 minuter till en timme för att låta den stelna lite innan de skärs, vilket gör den lättare att njuta av.

Att platta ut kakan kräver dock också skicklighet. Ätaren måste bestämma positionen för den saltade äggfyllningen och trycka ner så att ägget lossnar och blandas jämnt med den omgivande lotuspastan. Detta hjälper till att säkerställa att varje kakbit har en jämn smak, som kombinerar äggets salta smak och fyllningens sötma.

Varför är det nya sättet att äta så populärt?

Enligt många användare på sociala nätverk gör detta sätt att äta månkakorna mer attraktiva. När de pressas tunt blir skorpan inte längre lika tjock som tidigare, fyllningen fördelas jämnt, vilket bidrar till att minska känslan av mättnad. Lotuspastans sötma blandas med den salta smaken av det saltade ägget för att skapa en harmonisk helhet, lättare att äta än originalversionen.

Många positiva kommentarer dök upp: "Tack vare den här metoden var jag tvungen att köpa och prova den trots att jag inte gillar att äta månkakor" eller "Jag tycker att den salta smaken av det saltade ägget i kombination med sötman från lotuspastan och kakbotten är en harmonisk smak."

Foto: Lär dig att baka Salt Days-kakor - Happie.vn

Kontrovers om pris och kvalitet

Utöver responsen har denna trend också mött blandade åsikter. Vissa tycker att det nya sättet att äta är för komplicerat och inte förändrar kakans ursprungliga smak. Vissa säger till och med att det är "respektlöst mot personen som bakade den" att platta till kakan.

Prisfrågan är också en tvistefråga. En 350 g månkaka med 4 ägg kostar mellan 250 000 och 300 000 VND, ett pris som många anser vara ganska högt. Vissa konsumenter är oroliga för att i takt med att trenden blir populär jagar många tillverkare kvantitet utan att garantera kvalitet som står i proportion till priset.

En TikTok-användare kommenterade: "Sedan det blev en trend tycker jag inte att det är lika gott som tidigare. Jag känner att ställena följer trenden men kvaliteten är inte värd priset."

Bild: Hong Phuc Bakery

Andra versioner på marknaden

För att möta olika behov har många butiker lanserat mindre versioner av månkakor med saltade äggulor (100 g, 200 g), med mer överkomliga priser, från endast cirka 70 000 VND.

Dessutom dök en annan variant upp, kallad banh chung soi, men den skapade inte någon större uppmärksamhet. Kakan är gjord i rullform, vilket gör det möjligt att kombinera många olika typer av fyllningar i samma låda. Men eftersom smaken inte skiljer sig mycket från den traditionella runda eller fyrkantiga kakan har den här versionen inte riktigt erövrat majoritetens smak.

Källa: https://baolamdong.vn/banh-deo-trung-muoi-trao-luu-an-kieu-moi-gay-tranh-cai-398824.html