Amerikanska turister överraskade när de provade superbillig och superdyr gatumat i HCMC

Sonny Side (från USA) äger för närvarande en YouTube-kanal med fler än 10,7 miljoner följare. Han brinner för att utforska kulturer och kök runt om i världen , inklusive Vietnam.

I Ho Chi Minh-staden njöt Sonny av många lokala specialiteter och tvekade inte att prova rätter från populära till lyxiga i det S-formade landet.

Senast upplevde Sonny och en vän två typer av gatumat i Ho Chi Minh-staden, inklusive en billig rätt för endast 5 000 VND och en dyr rätt för 350 000 VND för att ge ärliga kommentarer om smaken.

Det första stället de två gästerna besökte var en restaurang som specialiserar sig på vegetariska rätter på Ngo Gia Tu Street (Ward 9, District 10, HCMC). Sonny avslöjade att restaurangen har varit öppen i mer än fyra år och kan sälja 450 bowls per timme till ett superbilligt pris, endast 5 000 VND/bowl (för kunder som äter på plats).

Förutom vegetariskt ris serverar restaurangen även vegetariska nudlar och pho, varav den populäraste är grillade fläsknudlar.

Sonny och hans nära vän tvekade inte att sitta på trottoaren och njuta av vegetariska nudlar till ett superbilligt pris (Foto utklippt från klippet).

Sonny sa att han hade njutit av många nudelrätter i Vietnam, inklusive grillade fläsknudlar. Men den här restaurangens grillade fläsknudlar är mer unika genom att ingredienserna är veganska, från grillat kött, vårrullar, vårrullar etc. till vegetariska revbensspjäll, friterad tofu med citrongräs etc.

På restaurangen beställde Sonny och hans sällskap två portioner grillade fläsknudlar. Trots att restaurangen var fullsatt behövde kunderna inte vänta länge, det tog bara några minuter innan de fick en komplett måltid serverad på plats.

De två gästerna visade sin lokala expertis och hällde långsamt den sötsura fisksåsen över skålen med nudlar, blandade ingredienserna väl och njöt sedan. Sonny kommenterade att rätten hade en harmonisk smak, så utsökt att det var svårt att se att det var vegetariska ingredienser.

”Det grillade köttet är mjukt, segt och smakrikt, vårrullarna är krispiga som om de vore gjorda av fläsk, och såsen är också utsökt och väldoftande. Denna nudelrätt är verkligen utsökt”, sa den amerikanska kunden.

Sonnys vän höll med och kommenterade också att "detta är en av de bästa nudelrätterna jag någonsin ätit i Vietnam."

Den vegetariska rätten med grillad fläskvermicelli fick den amerikanska kunden att ständigt utbrista eftersom den var utsökt, smaken var mycket bättre än priset (skärmdump).

Förutom smaken blev båda överraskade av priset på den vegetariska grillade fläskvermicellin, endast 5 000 VND/portion. Trots det superbilliga priset tyckte de att rätten smakade mycket utsökt, bortom all fantasi.

I ett samtal med VietNamNet-reportern sa Vuong Kim Long, ägare till den vegetariska restaurangen som Sonny besökte, att hon var mycket glad över att restaurangens rätter var kända och älskade av många människor, inklusive utländska turister.

Fru Long sa att restaurangen öppnade i februari 2020 och för närvarande har två restauranger i Ho Chi Minh-staden efter att den tredje restaurangen stängde för inte så länge sedan. Restaurangen heter "Tuy Tam" eftersom kunderna kan betala som de vill.

”Restaurangen är öppen med syftet att servera lunch till alla som behöver det, oavsett kön, yrke eller ålder. På varje plats listar restaurangen priset för en måltid på 2 000 VND och 5 000 VND, men denna siffra är bara symbolisk eftersom kunderna kan betala som de vill efter att ha avslutat sin måltid.”

Butiken har förberedda lådor, kunderna kan lämna så mycket eller så lite som de vill, eller inte betala alls, det är också okej", sa butiksägaren.

Restaurangen specialiserar sig på att servera vegetariska rätter, kunderna kan betala som de vill (Foto utklippt från klipp).

För avhämtningskunder är priset 25 000 VND/portion. Detta belopp hjälper restaurangen att ha mer pengar att betala för lokalen, el, vatten och arbetskraft.

Enligt Ms. Long är restaurangens meny varierad och serverar olika rätter varje dag så att kunderna har många valmöjligheter, såsom: blandat ris, vegetarisk vermicelli med anka och bambuskott, congee, nudelsoppa med tapiokamjöl, bröd med nötköttsgryta, nudelsoppa med Hue- nötkött, vermicelli med grillat fläsk, vegetarisk pho och vegetariskt brutet ris.

Restaurangen är öppen från 11:00 till 18:30, måndag till lördag. I genomsnitt serverar restaurangen mer än 600 vegetariska måltider per dag.

Nästa ställe som Sonny och hans sällskap besökte var en nudelbutik på trottoaren Pham Van Chi Street, distrikt 6, Ho Chi Minh City. Butiken hade orsakat kontrovers på sociala nätverk och fick smeknamnet "rip-off" krabbnudelsoppa, "5-stjärnig trottoarkrabbnudelsoppa" eftersom den dyraste skålen med nudelsoppa kostade upp till 350 000 VND.

Sonny sa att han hade ätit krabbnudelsoppa som bara kostade 25 000–30 000 VND/skål i Ho Chi Minh-staden, men det här var första gången han hade smakat krabbnudelsoppa som var 10 gånger dyrare.

En amerikansk gäst kommenterade att även om restaurangens nudelsoppa anses vara dyr, lockar den fortfarande många gäster.

Två gäster njuter av dyr krabbnudelsoppa i Ho Chi Minh-staden (foto utklippt från klipp).

På restaurangen beställde Sonny och hans vän två skålar av den dyraste krabbnudelsoppan och beskrev måltiden som "som en skaldjursbuffé", fylld med pålägg som blod, fläskkött, fiskbullar, flytande risnudlar, färska räkor, strimlat krabbkött, små krabbben, stora krabbben, etc.

De njöt av att smaka den mjuka blodkakan som smälte i munnen och tyckte att den var mycket god.

”De färska nudlarna är mjuka, indränkta i kryddor och buljongen är tjock. Det här är en av mina favoritnudelrätter”, beskrev Sonnys sällskap.

En full skål krabbnudelsoppa med många olika typer av kött, skaldjur och tjock buljong (foto utklippt från klipp).

Chung kommenterade att Sonny också fick många komplimanger för den tjocka nudelsoppan, som var doftande av krabbkött och serverad mycket generöst.

”Krabbaköttet är vackert skalat, köttet är väldigt doftande och man kan bita i det. Buljongen är tjock. Ju mer jag plockar upp, desto mer krabbkött ser jag under. Jag förstår varför de säljer den här rätten för ett så högt pris”, sa den amerikanska kunden.

Fru Nguyen Thi Loan (62 år) – ägare till ovanstående nudelbutik – sa att butiken har varit i drift i 36 år och sålt slut på cirka 3–4 timmar.

Enligt Ms. Loan lärde hon sig receptet för att göra banh canh själv. Alla ingredienser till rätten väljs noggrant ut av henne för att skapa skålar med banh canh av hög kvalitet, i proportion till den summa pengar som kunderna spenderar.

”Jag bryr mig inte om vad folk säger, jag bryr mig bara om vad jag gör. Jag vill att kunderna ska komma ihåg krabbnudelsoppan och mig efter att de har ätit klart och lämnat stället”, sa Ms. Loan.

Trots det höga priset är restaurangens speciella krabbnudelsoppa fortfarande älskad och eftertraktad av många (skärmdump).

För att göra en utsökt krabbnudelsoppa måste fru Loan noggrant förbereda varje ingrediens och steg. Buljongen sjuds av kycklingben, fläsklägg, fisk, räkor, kött och krabbrom. Räkorna är alltid stora och fasta, kokta enligt ett hemligt recept så att de inte luktar fiskigt. Hela krabban används, från kött och klorna till krabbromen.

För närvarande erbjuder restaurangen ett brett prisutbud för kunderna att välja mellan, från 50 000 VND till 350 000 VND, beroende på portionen mat. Den billigaste skålen har fläsk, flytande kaka, fullblod och en buljong med krabbfett.

Phan Dau

Källa: https://vietnamnet.vn/khach-my-bat-ngo-khi-thu-mon-via-he-sieu-re-va-sieu-dat-o-tphcm-2280260.html