Japanska turister äter ofta en rätt i Hanoi och säger att de gillar den bättre än pho och bun bo.

När han inte vet vad han ska äta besöker den japanska gästen hans "favorit"-restaurang i Ba Dinh-distriktet (Hanoi) för att njuta av denna rätt.

Papaken (född 1989) är en japansk innehållsskapare som har bott i Hanoi i mer än två år.

På sin personliga YouTube-kanal med hundratusentals följare delar Papaken regelbundet videor om sina resor och kulinariska upplevelser i Hanoi och några vietnamesiska provinser som han har haft möjlighet att besöka.

I en nyligen publicerad video tog Papaken med sig sina två barn Kai och Michan till sin favoritfisknudelrestaurang på Hong Phuc Street (Ba Dinh-distriktet).

Papaken tog sina två barn till sin favoritrestaurang för att njuta av fisknudlar.

Han sa att fisknudelsoppa är en av hans favoriträtter från Hanoi, mycket lämplig att njuta av under kalla dagar.

”Jag har känt till den här fisknudelrestaurangen för två år sedan. Jag åt den en gång och tyckte den var så god att jag har kommit hit ganska ofta sedan dess. Idag tog jag med mig Kai och Michan hit eftersom jag ville att de skulle njuta av den här läckra fisknudelrätten”, sa han.

Den japanske fadern avslöjade också att han hade tagit med sig tre av sina landsmän till den här restaurangen och att de alla var nöjda med smaken av fisknudelsoppan här.

På restaurangen beställde han två skålar vanlig fisknudelsoppa för två fiskar och en skål speciell fisknudelsoppa. När de varma rätterna serverades fortsatte Papaken att utropa att fisknudelsoppan här var väldigt god.

"Kai och hans pappa har ätit fisknudelsoppa flera gånger på en restaurang nära hemmet och även i Nha Trang. Beroende på region har fisknudelsoppa sina egna unika och olika egenskaper."

"Jag gillar också Nha Trangs fisknudelsoppa, men hittills är Hanois fisknudelsoppa fortfarande bäst", delade Papaken med sig av sin personliga åsikt.

Speciell fisknudelsoppa serverad med många ingredienser, söt och klar buljong

Den japanska kunden avslöjade att den speciella fisknudlaretten har en fyllig och attraktiv sidorätt. Förutom den krispigt friterade fisken finns det även fiskbullar, fisktarmar och fiskrom, tillsammans med skållerade säsongsgrönsaker som selleri och elefantöra.

Han uppskattade också den söta och fylliga smaken av buljongen.

"Första gången jag åt här blev jag överraskad, som om jag inte förstod varför fisknudelsoppan var så god. Inte bara vuxna utan även barn som Kai och Michan älskar smaken av denna nudelrätt."

”Kanske är fisknudelsoppa min favoritnudelrätt, mer än pho- och nötköttsnudelsoppa”, sa den japanska kunden.

Den japanska gästen åt fisknudelsoppa och utbrast hur utsökt den var.

Enligt min personliga åsikt tycker Papaken att pho är utsökt men inte något man vill äta hela tiden. Å andra sidan har fisknudelsoppa en väldigt lätt smak så den är lätt att äta och kan avnjutas när som helst.

I synnerhet, även om de flesta ingredienserna som används för att göra nudelrätten är gjorda av fisk, har den ingen fiskig lukt.

”När man pratar om fisknudelsoppa tror många att rätten luktar fiskigt. Men här har fisknudelsoppan absolut ingen fisklukt. Buljongen är gjord på fiskben men är väldoftande och har en naturlig söt smak”, tillade han.

Den 36-årige fadern sa också att han hade provat fisknudelsoppa på många platser, såsom Hanoi, Hai Phong och Nha Trang. Även när han var i Hanoi och inte visste vad han skulle äta, stannade han till vid denna fisknudelsoppa-restaurang för att äta.

Fisknudelsoppa är en av de mest populära rätterna i Hanoi. Foto: Nguyen Thu Thuy

En representant för fisknudelbutiken som Papaken och hans tre söner besökte berättade för VietNamNet- reportern att för att laga läckra fisknudlar måste butiken beställa färsk fisk varje dag tidigt på morgonen.

Förutom krispigt friterad fisk har restaurangen även fisktarmar och fiskrom marinerade och bearbetade enligt ett speciellt recept så att fiskköttet är krispigt på utsidan och mjukt på insidan, fisktarmarna är krispiga, väldoftande och fiskromen är smakrika och inte för torra.

Restaurangen har också en mycket populär fiskrätt, som anses vara ett eget "märke", alla som kommer hit vill äta den.

Den unika fiskrätten är älskad av Hanois middagsgäster. Foto: Mai Anh

Buljongen till restaurangens fisknudelsoppa sjuds på fläsk och fiskben, med äpple- och ananasjuice tillsatt för att skapa en naturlig sötsur smak.

Varje skål fisknudelsoppa här kostar mellan 40 000 och 50 000 VND, och specialskålen kostar 55 000 VND.

Foto: Papaken - familjeliv i Vietnam

När den vietnamesiske manlige turisten såg den unga flickans bleka ansikte, hållande för magen och ständigt skrikande av smärta, tänkte han inte mycket, utan bar henne snabbt på ryggen, klättrade uppför stentrapporna för att ta henne till akuten.

[annons_2]

Källa: https://vietnamnet.vn/khach-nhat-an-thuong-xuyen-1-mon-o-ha-noi-noi-thich-hon-pho-va-bun-bo-2376037.html