Utländska besökare provar krispig mat i Hanois gamla kvarter och hyllar den som både billig och utsökt

Även om de inte visste exakt vad ingredienserna är, tyckte den utländska besökaren ändå att maten i Hanoi hade imponerande smaker, berömde de låga priserna och njöt av känslan av att äta medan de tittade på den livliga gamla stan på natten.

Ariane Cruz – en turist från Brasilien – reste nyligen till Hanoi och tillbringade tid med att uppleva maten i de gamla kvarteren.

Medan Ariane gick på Ta Hien-gatan blev hon intresserad av människor som bekvämt satt och åt på trottoaren, så hon bestämde sig för att stanna till vid ett fullsatt ölhus.

”Den här restaurangen är liten men alla bord är fulla. Jag tycker den är väldigt intressant. Restaurangen är så fullsatt, maten måste vara utsökt”, sa Ariane upphetsat.

Ariane Cruz njuter av friterade vårrullar i Hanois gamla kvarter

Här, efter att ha blivit föreslagen av personalen, valde hon att dricka öl och beställde en tallrik friterade vårrullar till den. Den utländska kvinnliga turisten avslöjade att hon verkligen gillade rätten och berömde den som lämplig till middag.

Friterade vårrullar (nem ran) är en vietnamesisk rätt som en gång fanns med på listan över "100 bästa friterade rätter i världen ", enligt en ranking som tillkännagavs i början av 2025 av den prestigefyllda kulinariska webbplatsen TasteAtlas.

Tidigare fanns även vietnamesiska friterade vårrullar med i Taste Atlas lista över "100 bästa aptitretare i världen" och fanns även med i topp "50 bästa rätter i världen" som röstats fram av CNN.

En hel portion friterade vårrullar kostar cirka 80 000 VND.

När de varma, friterade vårrullarna serverades, utbrast Ariane av beundran för rättens attraktiva utseende. Förutom vårrullarna serverade restaurangen även sötsur sås och örter. Den brasilianska kunden kunde inte dölja sin entusiasm och smakade omedelbart den första friterade vårrullen.

”Så gott. Vårrullarna är friterade, ju mer man tuggar, desto mer imponerande är det”, kommenterade hon.

Enligt Arianes observation hade de friterade vårrullarna en krispig skorpa och fyllningen bestod av många olika ingredienser. Även om hon inte visste exakt hur rätten var tillagad, kände hon ändå igen några grönsaker i den, såsom lök, salladslök och morötter.

”Ingredienserna är perfekt kombinerade, och det smakar ännu bättre med fisksås. Den här fisksåsen har en syrlig smak, som vinäger”, kommenterade Ariane.

Utländsk kvinnlig turist njuter av friterade vårrullar och hyllar dem ständigt som billiga och läckra

Den västerländska gästen kommenterade också att de friterade vårrullarna i Hanoi, enligt hennes personliga åsikt, inte bara är goda och utsökta, utan också väldigt billiga.

”Maten är utsökt och priserna är superbilliga. En tallrik vårrullar som denna kostar bara 16 real (cirka 80 000 dong)”, tillade hon.

Förutom smaken och priset är personalens och ägarens vänliga och entusiastiska attityd också ett plus som gör Ariane imponerad av sin kulinariska upplevelse i Hanois gamla kvarter.

Hon sa också att hon var väldigt nöjd när hon kunde njuta av utsökt mat, titta på de livliga gatorna och fördjupa sig i den lokala atmosfären.

Det är känt att Ariane under denna korta resa också passade på att smaka på annan attraktiv gatumat och dryck i Hanoi, såsom friterade kakor, gröna riskakor, tapiokadumplings, äggkaffe, Trang Tien-glass...

Foto: Ariane Cruz

Västerländska turister provar 70 000 000 000 000 nudelrätter på trottoaren och hyllar "den bästa som någonsin ätits i HCMC ". Trottoarmaten i HCMC har en mångsidig kombination av ingredienser och smaker, vilket får två västerländska turister att erkänna att den är "den bästa som någonsin ätits" och vill komma tillbaka för att njuta av den igen.

Källa: https://vietnamnet.vn/khach-nuoc-ngoai-thu-mon-gion-rum-o-pho-co-ha-noi-nuc-no-khen-vua-re-vua-ngon-2455603.html