Friterade vårrullar i Hanois gamla kvarter: Kulinarisk upplevelse 80 000 VND

Upptäck lockelsen hos friterade vårrullar, en gatumat från Hanoi som hyllats av internationell press, och ta reda på varför turister fascineras av det unika kulinariska utrymmet på Ta Hien.

Hanois gatumat har en lockande atmosfär

När natten faller förvandlas Hanois gamla kvarter till en livlig gatumatscen där besökare kan fördjupa sig i den lokala livsstilen. Att sitta på låga plaststolar, njuta av utsökt mat och titta på människor som passerar förbi är en oumbärlig del av resan för att utforska huvudstaden. Nyligen hade turisten Ariane Cruz från Brasilien en sådan minnesvärd upplevelse på Ta Hien-gatan, där hon först smakade de berömda friterade vårrullarna.

Ariane Cruz njuter av friterade vårrullar i Hanois gamla kvarter

”Den här restaurangen är liten men borden är fulla av kunder. Jag tycker den är väldigt intressant. Restaurangen är så fullsatt, maten måste vara utsökt”, delade Ariane med sig av sin entusiasm när hon bestämde sig för att stanna till vid ett fullsatt ölhus.

Friterade vårrullar: Street food-stjärna

På personalens förslag beställde Ariane en tallrik friterade vårrullar till sin öl. Denna rätt, även känd som vårrullar i södern, är en av de typiska representanterna för vietnamesiskt kök och har hyllats många gånger av internationella kulinariska tidskrifter.

TasteAtlas inkluderade friterade vårrullar i listan över "100 bästa friterade livsmedel i världen" i början av 2025 och "100 bästa aptitretare i världen". Tidigare röstade CNN även fram denna rätt som en av de "50 bästa livsmedel i världen".

En hel portion friterade vårrullar kostar cirka 80 000 VND.

Smaker som erövrar gästerna

När de varma vårrullarna kom fram lockades Ariane omedelbart av deras attraktiva utseende. Rätten serverades med en skål med speciell sötsur sås och en tallrik färska örter. "Så läckra. Vårrullarna är friterade krispiga, ju mer man tuggar, desto mer imponerande är det", uttryckte hon sina känslor redan från första tuggan.

Det gyllene, krispiga rispappret omsluter fyllningen, en harmonisk kombination av köttfärs, champinjoner, vermicelli, ägg och hackade grönsaker som morötter och lök. Även om hon inte vet exakt vad alla ingredienser är, kommenterade Ariane: "Ingredienserna kombineras perfekt, och det smakar ännu bättre med fisksås. Denna fisksås har en syrlig smak, som smaken av vinäger."

Utländsk kvinnlig turist njuter av friterade vårrullar och hyllar dem ständigt som billiga och läckra

En värdefull upplevelse till ett rimligt pris

En av faktorerna som överraskade Ariane var priset på maten. "Maten är utsökt och priset är superbilligt. En tallrik friterade vårrullar som denna kostar bara 16 real (cirka 80 000 VND)", sa hon. Överkomliga priser och enastående kvalitet är stora plus med Hanois gatumat.

Förutom smaken bidrog även personalens vänliga bemötande och den livliga, lokala atmosfären i gamla stan till att skapa en komplett upplevelse. Att njuta av utsökt mat samtidigt som man omgavs av gatans pulserande rytm lämnade ett djupt intryck på den kvinnliga turisten.

Upplev Hanois mat i den gamla stadsdelen

• Idealisk tid: Kvällen är den tid då den gamla staden, särskilt Ta Hien-området, blir som mest livlig och myllrande.
• Betalningsmetod: De flesta gatumatstånd föredrar kontanter, så du bör ha lite vietnamesisk valuta för hand.
• Utforska variationen: Förutom friterade vårrullar har Hanoi otaliga andra attraktiva gatumatsorter som friterade kakor, gröna riskakor, tapiokadumplings, äggkaffe och Trang Tien-glass. Tveka inte att prova nya rätter.
• Ta sig runt: Det bästa sättet att utforska gamla stan är till fots. Du kan också ta en cykeltur eller använda samåkningsappar för en bekvämare resa.

Källa: https://baolamdong.vn/nem-ran-pho-co-ha-noi-trai-nghiem-am-thuc-80000-dong-397621.html