Arthurus (från Litauen) har bott i Ho Chi Minh-staden i ungefär fem år och är för närvarande en innehållsskapare för resor . Han äger en personlig YouTube-kanal med mer än 11 ​​000 följare, känd bland vietnamesiska nätanvändare som Mr Abroad.

I en video som publicerades tidigare i år avslöjade han anledningen till att han återvände till Vietnam efter att ha besökt sitt hemland i norra Europa. Det vill säga att han ville njuta av många läckra vietnamesiska rätter, inklusive banh chung.

Så när Arthurus anlände till Ho Chi Minh-staden begav han sig omedelbart till Nguyen Thuong Hien-gatan (distrikt 3) för att uppleva rustika rätter.

"Jag vill prova den traditionella banh chung inlindad i bananblad. Jag vill också dricka kaffe och smaka lite annan gatumat här."

Skärmdump 2024 10 31 104147.png
Arthurus återvände till Vietnam eftersom han ville fortsätta njuta av gatumat.

Den västerländska turisten avslöjade att han valde den här gatan som mellanlandning eftersom han visste att platsen anses vara ett " kulinariskt paradis" för ungdomar i Ho Chi Minh-staden.

Även om han besökte platsen vid middagstid, inte under Nguyen Thuong Hiens matgata (19.00-23.00), blev han ändå överraskad av den livliga atmosfären med många butiker som serverade en mängd olika rätter.

Medan Arthurus gick nerför gatan och letade efter ett mellanmål till lunch, såg han en butik som sålde nordvästlig stek och lockades snabbt av de varma, väldoftande spetten.

Efter att ha frågat om priset bestämde sig den utländska YouTubern för att beställa ett spett med rostat kött och njuta av det direkt. Han blev förvånad över att rätten han "aldrig hade provat förut" hade en så utsökt smak och fortsatte att utropa.

”Jag har varit i Vietnam länge men jag kände inte till den här rätten. Det här är första gången jag har njutit av den. Den är verkligen utsökt”, sa Arthurus till ägaren av restaurangen som lagar stekt kött.

Nordvästlig rostad fläsk.gif
En västerländsk kund köpte ett spett med grillat kött i nordvästlig stil för 30 000 VND och fortsatte att berömma det som utsökt.

En europeisk gäst kommenterade att det grillade köttet var ”perfekt tillagat, såg vackert ut, smakade lite sött och serverades med örter och en utsökt dippsås.”

Han var också imponerad av säljarens uppmärksamhet när han serverade en hel sidorätt trots att han bara köpte ett köttspett. Säljaren frågade till och med kunden upprepade gånger om maten var till hans smak.

”Han var en vänlig kille och var intresserad av om jag gillade maten han lagade. Självklart gillade jag det här mellanmålet”, sa den västerländska gästen.

Arthurus fortsatte gå och hittade en butik som sålde skinka och korv. När västerlänningen såg maten inlindad i bananblad trodde han att det var banh chung. Men säljaren presenterade den som nötkorv.

Även om det inte var banh chung han letade efter, köpte han ändå nötkorv, nem chua och vårrullar (gjorda av fläsk) och provade dem för att se hur de smakade.

an cha gio 1.png
Utländska YouTubers är entusiastiska vid stånden som säljer rätter som nötkorv och nem chua.

Han var imponerad eftersom nötköttsbiffen ”hade en krispig och len konsistens” och vårrullarna ”passade riktigt bra till såsen”.

Den västerländska gästen njöt också av nem chua och kommenterade att rätten hade en "lätt syrlig smak". Han åt glatt några bitar till och lovordade ständigt den läckra nem chua.

Under sin kulinariska utforskning på den här gatan provade den litauiska YouTubern även de salta friterade dumplings (inklusive vaktelägg, köttfärs och svampar) med varm banh quai vac.

”Bullarna ser inte tilltalande ut på utsidan, men fyllningen inuti är riktigt god. Banh quai vac är färsk eftersom den precis har tagits ut och har en fyllig, utsökt smak”, delade han.

banh quai vac.gif
Arthurus njuter av en varm paj

När den västerländska kunden betalade blev han överraskad över att få en gratis friterad kaka av säljaren. Detta rörde honom och han fortsatte att tacka.

"De måste arbeta väldigt hårt för att försörja sig men är alltid villiga att ge bort lite gratis saker till utlänningar som jag", sa han.

Arthurus sa att även om han inte kunde hitta och prova den banh chung han ville ha idag, var han ändå glad över att kunna uppleva lite utsökt gatumat.

Enligt denna gäst är gatumat i Vietnam inte bara varierad, utsökt och prisvärd, utan kan också avnjutas när som helst på dygnet.

Foto: Mr. Abroad

En utsökt, krispig och unik nudelrätt i Hai Phong. Inte alla känner till Hai Phongs Bun Ngam, som kostar cirka 30 000 VND/skål, med många tillbehör som räkor, mantisräkor, grillat fläsk med betelblad, grillad fisk etc. Nudlarna är stora och krispiga, blandade med en söt buljong, rik på räksmak.