Öppning av Vietnams saltfestival

(CLO) Kvällen den 6 mars samordnade folkkommittén i Bac Lieu- provinsen med jordbruks- och miljöministeriet öppningsceremonin för Vietnam-Bac Lieu-saltfestivalen 2025 "100-årig resa inom saltyrket - Mänskligt liv".

Följaktligen kommer 2025 års Vietnam-Bac Lieu-saltfestival "100-årig resa av salttillverkning - Mänskligt liv" att äga rum från 6 till 8 mars med temat "Att öka värdet av vietnamesiskt salt".

Öppningsscenen för Vietnams saltfestival - Bac Lieu 2025.

Vid öppningsceremonin sa Pham Van Thieu, ordförande för Bac Lieu Provincial People's Committee, att Bac Lieu-salt har varit nära förknippat med människornas liv. Bac Lieu-salt är inte bara en viktig krydda i dagliga måltider, utan också en produkt med djupa kulturella, historiska och ekonomiska värden för lokalbefolkningen.

Salttillverkning är också ett kulturellt inslag som återspeglar Bac Lieu-folkets identitet. I synnerhet erkände ministeriet för kultur, sport och turism år 2020 salttillverkningsyrket i Bac Lieu som ett "nationellt immateriellt kulturarv". Detta anses vara en drivkraft, en påminnelse för regeringen och folket i Bac Lieu att ha ansvaret för att bevara, konservera och utveckla för att bidra till att skapa inkomster och arbetstillfällen, samtidigt som man skapar motivation och resurser för att bevara och främja värdet av detta immateriella kulturarv.

Saltindustrin har dock ställts inför många utmaningar, såsom klimatförändringar, instabila priser etc. Därför krävs det uppmärksamhet och investeringar från alla nivåer och sektorer för att stödja saltindustrin i riktning mot att diversifiera produkter, inte bara för konsumtionssalt utan även för skönhetsprodukter, medicinskt salt, salt för industriell produktion etc.

Herr Pham Van Thieu, ordförande för Bac Lieu provinsiella folkkommitté, talade vid öppningsceremonin.

Ordföranden för folkkommittén i Bac Lieu-provinsen sade att Vietnam-Bac Lieu-saltfestivalen 2025 är ett tillfälle att hedra saltkornens värde, samtidigt som man bekräftar beslutsamheten att bevara och utveckla det traditionella salttillverkningsyrket, och föra Bac Lieu-saltet i synnerhet och landets salt i allmänhet vidare.

Vid festivalens öppningsceremoni uttryckte vice premiärminister Tran Hong Ha stor uppskattning till ministeriet för jordbruk och landsbygdsutveckling (nu ministeriet för jordbruk och miljö) och folkkommittén i Bac Lieu-provinsen för deras initiativ att organisera Vietnams saltfestival - Bac Lieu 2025.

Vice premiärminister Tran Hong Ha höll ett tal vid öppningsceremonin för Vietnam-Bac Lieu-saltfestivalen 2025.

Vice premiärminister Tran Hong Ha betonade att Vietnam har naturliga fördelar för att utveckla saltproduktions- och bearbetningsindustrin, med mer än 3 200 km kustlinje och gynnsamma klimatförhållanden. För närvarande har landet 21 provinser och städer som producerar salt, med en yta på cirka 11 400 hektar, och en genomsnittlig produktion på 1 miljon ton/år.

Vissa orter har byggt upp varumärken och geografiska beteckningar för saltprodukter och exporterat dem till många utländska marknader. Utvecklingen av den vietnamesiska saltindustrin på senare tid har dock mött många utmaningar, vilket har lett till att det vietnamesiska saltvarumärket inte är riktigt starkt på de inhemska och internationella marknaderna.

För att saltindustrin ska kunna utvecklas under den kommande tiden begärde vice premiärministern att jordbruks- och miljöministeriet skulle samordna med industri- och handelsministeriet, vetenskaps- och teknikministeriet, kultur-, sport- och turismministeriet samt folkkommittéerna i kustprovinser och städer för att omedelbart se över utvecklingen av saltområden på platser med gynnsamma förhållanden; skapa industriella saltproduktionsområden, koppla samman produktion med bearbetning, återvinna saltavfall och tillämpa cirkulär ekonomi.

Dessutom uppmanade vice premiärminister Tran Hong Ha ministerier, filialer och provinsens folkkommitté att fortsätta förbättra standarder och kvalitet, marknadsföra Bac Lieu-saltmärket på den internationella marknaden, så att inte bara människor i landet utan även vänner runt om i världen har och kommer att känna till Bac Lieu-saltet...

Källa: https://www.congluan.vn/khai-mac-festival-nghe-muoi-viet-nam--bac-lieu-nam-2025-post337408.html