Den största plantskolan i centrala höglandet, som bevarar nästan 1 000 kaffesorter

I årtionden har forskare experimenterat i laboratoriet för att skapa den största kaffeplanteringen i Central Highlands...

WASI Institutes personal skördar kaffesorter - Foto: THE THE

Med en yta på nästan 150 hektar har Western Highlands Agricultural and Forestry Science Institute (WASI) experimentträdgård i Hoa Thang kommun, Buon Ma Thuot stad ( Dak Lak ) blivit den största kaffeplantskolan i Central Highlands och bevarar nästan 1 000 kaffesorter.

Årtionden av kaffeodling

Under årets sista dagar är forskare och arbetare fortfarande intensiva med sitt försöksträdgård på WASI-institutet (i kommunen Hoa Thang, staden Buon Ma Thuot). Nya och uppskattade idéer implementeras fortfarande med önskan att ge bönderna de bästa kaffesorterna. Enligt experter är det ett forskningsprojekt som pågått under många decennier att producera kvalitetskaffesorter. Tidigare kaffesorter med små frön, dålig torktålighet, känsliga för skadedjur och sjukdomar... har nu ersatts av högavkastande sorter med stora frukter efter hundratals experiment.

WASI-institutets personal separerar prover av kaffeplantor för odling - Foto: THE THE

Fru Dinh Thi Tieu Oanh - chef för avdelningen för industriella grödor vid WASI-institutet - sa att eftersom robusta-kaffeträd har egenskapen att korspollinera, odlar jordbrukarnas trädgårdar ofta olika sorter från många olika tidpunkter. Därför väljer vissa jordbrukare ofta träd med stora frukter som frön. "Men när bin samlar nektar från kaffeblommor kan de pollinera många träd, vilket gör det svårt att bestämma faderträdet. Om moderträdet har stora frukter är det inte säkert att avkomman kommer att ha stora frukter när den används som frön", analyserade fru Oanh. För att lösa ovanstående problem måste experter gå överallt för att hitta moderträd med många dominerande faktorer. Dessa träd måste kunna anpassa sig till klimatförändringar, motstå torka och vara de mest motståndskraftiga mot skadedjur och sjukdomar bland miljontals träd. Experterna har just tagit tillbaka dem för att förhandsvälja, jämföra och testa för att hitta den bästa avkomman. "När lämpliga plantor har hittats kommer experter att föröka dem asexuellt (ympning, vävnadsodling etc.) för att bevara moderplantans fördelar. De utvalda plantorna kommer att pollinera varandra för att producera kvalitetsfrön som uppfyller produktionsbehoven", tillade Ms. Oanh.

WASI-institutets personal separerar prover av kaffeplantor för odling - Foto: THE THE

När det gäller Arabica-kaffe sa Ms. Oanh att dess egenskap är självpollinering, men experter letar också efter kvalitetsföräldraträd för sexuell förökning (sådd) och även asexuell förökning. För närvarande odlas Arabica i distrikten Duc Trong, Cau Dat (provinsen Lam Dong ) eller Krong Nang (provinsen Dak Lak) eftersom det är lämpligt för hög höjd och svalt klimat.

Det tar 20 år att få en bra ras

Enligt Ms. Oanh krävs det 15 till 20 års forskning och urval för att få en standardsort. "Många sorter vi forskar på men som har färdigställts och väntar på att lanseras, med högre produktivitet", sa Ms. Oanh. Tran Vinh - chef för Central Highlands Agricultural and Forestry Science and Technology Institute, sa att för att få kvalitetskaffeträd med hög produktivitet står valet av sort för 30 %, de återstående 70 % inkluderar skötsel, gödsling, vattning etc. Vinh tillade att trädgården är där WASI bedriver forskning, utveckling och överföring av hållbara kaffetekniker till jordbrukare. Detta är också en plats att besöka, lära sig och uppleva de faktiska stegen i kaffeproduktionsprocessen från vävnadsodling, inkubation, plantproduktion till kaffets fruktsättningsstadium, skörd... Pham Hung Vuong (55 år gammal, bosatt i Phu Xuan kommun, Krong Nang-distriktet, Dak Lak) sa att hans familjs kaffeträdgård var gammal och behövde planteras om år 2020, så han hade huvudvärk med att välja sorter. Efter att ha undersökt och blivit introducerad gick han till WASI-institutet för att köpa bra sorter. ”Jag åkte dit för att lära mig och köpa sorter från WASI-institutet för att återplantera 2 hektar kaffe. Att köpa kvalitetssorter är ett viktigt steg, så man bör vara noggrann när man väljer”, kommenterade Vuong.

Efter att ha ympats i laboratoriet tas kaffet till experimentträdgårdar för plantering och övervakning. Varje trädgård där sorterna väljs ut är utrustad med en sortklassificeringsskylt - Foto: MINH PHUONG

Vu Duc Con, biträdande chef för jordbruks- och landsbygdsutvecklingsdepartementet vid Dak Laks kaffefabrik, sa: ”Om man väljer en okvalificerad sort kommer det inte bara att slösa pengar utan det kommer också att ta lång tid att sköta om den utan att det leder till effektivitet, särskilt för långsiktiga industrianläggningar som kaffe. Att forskare måste forska i årtionden för att få fram bra sorter och överföra dem till orter och människor är en nödvändig förutsättning för kvaliteten på Dak Laks kaffe i synnerhet och Vietnam i allmänhet”, sa Con.

För närvarande lagrar WASI tusentals sorter och är den största fröbanken i Central Highlands med de bästa kaffesorterna på marknaden, såsom TR4, TR9, TR11, TR12 och multilinjehybridkaffe TRS1. De levererar årligen nästan 10 ton frön och cirka 1,5 miljoner plantor till jordbrukare.

tuoitre.vn

Källa