Genom att sprida berättelsen om attraktiva OCOP-produkter ökar Bac Giangs bönder värdet på jordbruksprodukterna.

Med stöd från lantbrukarföreningen på alla nivåer i Bac Giang- provinsen har många lantbrukare och kooperativ i Bac Giang-provinsen marknadsfört och spridit de unika värdena hos OCOP-produkter till samhället och marknaden.

Stolt över Huong Son-ananasen, främjar lokala fördelar

Huong Son Clean Pineapple Cooperative i byn Kep 11, Huong Son kommun, Lang Giang-distriktet, Bac Giang-provinsen är ett av 63 typiska kooperativ över hela landet som år 2024 valdes ut och lovordades av Vietnams lantbrukarunions centralkommitté.

Fru Nguyen Thi Phuong, ordförande för Huong Son kommuns lantbrukarförening, sa: Huong Son är en bergig kommun belägen i norra delen av Lang Giang-distriktet, där nästan 60 % av befolkningen är etniska minoriteter (Tay, Nung...). På grund av klimatet och jordmånsfaktorerna i bergen är Huong Sons ananas mycket speciell och en stolthet för Huong Sons bönder. I många år har Huong Sons bönder arbetat hårt och varit knutna till ananaskullarna.

Modell för ananasproduktion under lågsäsong hos Huong Sons ananaskooperativ i by 11, Huong Son kommun, Lang Giang-distriktet, Bac Giang-provinsen. I oktober 2024 erkändes Huong Sons ananaskooperativ av Vietnams lantbrukarunions centralkommitté som ett typiskt kooperativ i hela landet 2024. Foto: Thanh Nga

För att utveckla ananas och effektivt genomföra OCOP:s produktutvecklingsprojekt har Huong Son kommuns lantbrukarförening stöttat lokalbefolkningen i att etablera Huong Son Clean Pineapple Cooperative. Med stöd från lantbrukarföreningen på alla nivåer i Bac Giang-provinsen har kooperativets styrelse och dess medlemmar proaktivt planerat och implementerat de mest vetenskapliga och rimliga produktions- och affärsplanerna. Hoang Van Tien, chef för Huong Son Clean Pineapple Cooperative, sa: "Tidigare odlade jordbrukare i kommunen ananas på ett självförsörjande sätt, utan någon nära koppling till varandra. När lantbrukarföreningen vägledde oss att etablera kooperativet har vi gått samman för att odla och utveckla ananas i enlighet med VietGAP-standarder. I synnerhet, eftersom de färska ananasprodukterna från Huong Son Clean Pineapple Cooperative har uppfyllt OCOP-standarderna, har det inte bara bidragit till att öka inkomsterna utan också sprida värderingarna och berättelserna om ananasodlarnas produkter till samhället och kunderna." Herr Tien tillade: Huong Son Clean Pineapple Cooperative samarbetar med 3 grupper om 50 jordbrukshushåll, inklusive 20 jordbrukshushåll bestående av etniska minoriteter med en yta på nästan 50 hektar för att stödja överföring av vetenskap och teknik och koppla samman produktkonsumtionen. Förutom färska ananasprodukter har Huong Son Clean Pineapple Cooperative också djärvt investerat och forskat för att utveckla fler ananasprodukter såsom: Torkad ananas, ananaste. Under de senaste 3 åren har Huong Son Commune Farmers' Association stöttat ämnena i att framgångsrikt bygga 3 OCOP-produkter: Huong Son ananasprodukt som uppnådde OCOP 2022, färgglad klibbig risprodukt som uppnådde OCOP 2023, kycklingäggsprodukt som uppnådde OCOP 2024. Ledaren för Huong Son Commune Farmers' Association berättade mer om OCOP-produkten av färgglatt klibbigt ris och sa: Färgglatt klibbigt ris är en oumbärlig rätt på varje traditionell nyårshögtid för etniska minoriteter i Huong Son Commune. Produkten är av speciell kvalitet men inte känd för många människor. För att utveckla produkter samt sprida kulturella värden vägledde Huong Son kommuns lantbrukarförening människor att etablera Huong etniska kulinariska kooperativ i berget med 36 medlemmar som representerar 11 etniska minoriteter i Huong Son kommun för att utveckla produkten "Färgglatt klibbigt ris". Efter att ha etablerat Huong etniska kulinariska kooperativ i berget fick Huong etniska kulinariska kooperativ också stöd av Huong Son kommuns lantbrukarförening i att följa med, utbilda, främja kunskap, konsultera om att bygga upp produktions- och affärsplaner; stödja marknadsföringsaktiviteter, handelsfrämjande åtgärder, koppla samman produktkonsumtionsmarknader, stödja produktanalys, utforma förpacknings- och etikettprover; produktberättelser; instruktioner för att fylla i erkännandedokument... Därför, efter bara ett år efter etableringen, tog Huong etniska kulinariska kooperativ i berget med sig sina produkter för att delta i OCOP-klassificeringsbedömningen och uppnådde 3-stjärnig OCOP-certifiering. Fru Hoang Thi Thuong, chef för Huong etniska kulinariska kooperativ i Huong Son kommun, delade: För att bidra till att sprida den lokala kulinariska kulturen tar kooperativet regelbundet med sig produkter för att visa upp och marknadsföra vid många evenemang inom och utanför kommunen. Dessutom samordnar kooperativet även organisering för elever på lokala skolor att uppleva och lära sig att laga denna rätt under fritidslektioner och studietimmar i samband med produktionsarbete.

Att lansera Bac Giang OCOPs jordbruksprodukter på marknaden

I år tog Royal Clean Food Cooperative i byn Ba (Tan My kommun, Bac Giang stad) med sig lammeteprodukter för att delta i utvärderingen och klassificeringen av det 3-stjärniga OCOP. Tillsammans med kooperativet utsåg kommunens folkkommitté den programansvarige att direkt stödja ämnet för att slutföra dokumentationen. Luong Hong Son, ordförande för lantbrukarföreningen i Tan My kommun, sa: "För närvarande finns det många hushåll i kommunen som har tillverkat och handlat med lammete under lång tid men ännu inte har utvecklat en OCOP-produkt. För att förbättra produkten samordnar föreningen med stadens specialiserade avdelningar för att sprida och stödja kooperativet i att delta i programmet. Samtidigt organiseras det för kooperativrepresentanter att delta i utbildningar och vägleds i dokumentationsprocessen; svårigheter och problem löses snabbt."

Många bönder och kooperativ i Bac Giang-provinsen har marknadsfört och spridit de unika värdena hos OCOP-produkter till samhället och marknaden. Cao Lan rökt fläskprodukt har certifierats som en 3-stjärnig OCOP-produkt. Foto: NVCC

Den bergiga landsbygden i Yen The är också känd för många för sina unika jordbruksprodukter som tillverkas av jordbrukare. Cao Lan rökt fläsk från Cao Lan Agricultural and Service Cooperative (byn Nghe, Xuan Luong kommun) är en av dem. Herr Hoang Xuan Mau - chef för Cao Lan Agricultural and Service Cooperative sa: Cao Lan rökt fläsk tillverkas enligt Cao Lan-folkets hemliga recept. Tack vare stöd från Bac Giang Provincial Farmers' Association med konsulttjänster, stöd vid utarbetande av dokument, förpackningar, etiketter, konsumtionsmarknader... år 2022 grundade han och 8 andra medlemmar Cao Lan Agricultural and Service Cooperative. Utöver det har den rökta fläskprodukten Cao Lan certifierats som en 3-stjärnig OCOP-produkt. År 2023, med stöd från Bac Giang Provincial Farmers' Association, kommer kooperativet att fortsätta registrera och utveckla en OCOP-produkt för Cao Lan rökt korv och år 2024 kommer det att vara Cu Chap Cao Lan saltprodukt. Herr La Van Doan, ständig vice ordförande för lantbrukarföreningen i Bac Giang-provinsen, bekräftade: "Ett av de enastående resultaten av OCOP-programmet är att bevara, bibehålla och sprida de kulturella värdena som kännetecknar varje lokalitet." Tillsammans med lantbrukarna har lantbrukarföreningen i Bac Giang-provinsen rådgivit om utveckling och genomförande av projektet "Lantbrukarföreningar på alla nivåer är kärnan i att organisera jordbruksproduktionen i riktning mot samarbete, länka samman värdekedjor, bygga och förbättra kvaliteten på OCOP-produkter under perioden 2022-2025". Därigenom fokuserar föreningarna på alla nivåer på att förbättra design och förpackningar, möta marknadens efterfrågan; i samband med handels- och turismfrämjande aktiviteter för bekväm konsumtion. Samtidigt vägleds jordbrukare och kooperativ till att bygga unika, meningsfulla produktberättelser, genomsyrade av lokal kulturell identitet för att först "sälja" berättelsen och sedan sälja produkterna." "Under den kommande tiden kommer Lantbrukarföreningen att fortsätta att stödja lantbrukare och kooperativ i att styra utvecklingen av nyckelprodukter och OCOP-produkter, och bidra till att skapa unika produkter med lokala egenskaper. Så att konsumenterna, när de nämner var och en av dessa produkter, kommer ihåg att det är en produkt från lantbrukare i Bac Giang", bekräftade den ständige vice ordföranden för Lantbrukarföreningen i Bac Giang-provinsen. Källa: https://danviet.vn/lan-toa-cau-chuyen-san-pham-ocop-hap-dan-nong-dan-bac-giang-tang-gia-tri-nong-san-20241208105107142.htm