Sprider vänskap och unika smaker genom 2025 års internationella matkulturfestival

Den internationella kulinariska kulturfestivalen 2025, som äger rum den 22 och 23 november i diplomatkårens område i Ba Dinh-distriktet (Hanoi), har blivit en särskild höjdpunkt eftersom den bidrar till att knyta samman hjärtan genom matlagning och starkt sprida andan av vänskap och delning, samtidigt som den uppmanar samhället och diplomatiska myndigheter att stödja områden som drabbats av stormar och översvämningar.

Báo Nhân dân•23/11/2025

Fru Ngo Phuong Ly, hustru till generalsekreterare To Lam, och delegater besökte montrar vid den internationella mat- och kulturfestivalen 2025.

Med stöd från utrikesministeriet har den internationella mat- och kulturfestivalen, som organiseras av diplomatkårens serviceavdelning, blivit ett årligt evenemang som efterlängtas av diplomatsamfundet, internationella organisationer och Hanois invånare. Under årens lopp har festivalen överskridit festivalens ramar för att bli en plats där kultur, mat och internationell solidaritet möts.

Vid den officiella öppningsceremonin på morgonen den 23 november deltog Ha Thi Nga, medlem av partiets centralkommitté och vice ordförande för centralkommittén för Vietnams fosterlandsfront; Ngo Phuong Ly, hustru till generalsekreterare To Lam; Le Nguyet Anh, hustru till utrikesminister Le Hoai Trung, tillsammans med ledare, tidigare ledare för utrikesministeriet och makar till ambassadörer; chefer för representativa myndigheter och deras makar; internationella organisationer, representanter för orter, företag och ett stort antal människor och turister som kommer för att besöka och njuta av maten.

Fru Ngo Phuong Ly, hustru till generalsekreterare To Lam, och delegaterna genomförde knapptryckningsceremonin för att öppna festivalen.

Med temat ”Smakernas resa – En smakresa över fem kontinenter” präglas årets festival av sin storskalighet, kulturella mångfald och särskilt sin humanitära betydelse för våra landsmän som drabbats av stormar och översvämningar.

I sitt öppningstal betonade Le Nguyet Anh, hustru till utrikesminister Le Hoai Trung, att den internationella mat- och kulturfestivalen under det senaste decenniet har utvecklats bortom ramen för en normal kulturell utbytesaktivitet till att bli en symbol för vänskapens, delandets och den internationella solidaritetens anda. Hon sa att varje stånd, varje rätt, varje kulturell berättelse som förmedlas genom smaker bidrar till att tända broar som förbinder nationer och vårdar vänskap med uppriktighet och vänlighet.

Årets festival hålls vid en tidpunkt då många orter lider stora förluster på grund av naturkatastrofer och översvämningar. Le Nguyet Anh uttryckte sin djupa sympati med de drabbade familjerna och samhällena och bekräftade att alla bidrag från festivalen kommer att överföras till skadade orter som Tuyen Quang, Thai Nguyen, Cao Bang, Ha Tinh och Thua Thien Hue.

Hon lyfte fram kärnan i 2025 års festival, som är sammanfattad i andan av "Att sammankoppla-dela-sprida kärlek". Detta är både en kulturfestival och en humanitär handling som uttrycker ett budskap om välvilja och styrkan i internationell solidaritet i utmanande tider. Kultur och matlagning har potential att bli ett band som förenar hjärtan, så att all gemenskap och alla bidrag kan övervinna geografiska avstånd och gränser.

Fru Le Nguyet Anh, hustru till utrikesminister Le Hoai Trung, höll öppningstalet vid festivalen.

I samband med evenemanget på Vietnams kulturarvsdag den 23 november sa Le Nguyet Anh att smakernas resa också är en resa av minnen, känslor och ömsesidig förståelse. Hon uttryckte sitt tack till delegaterna, ambassadörerna, representativa organen, orterna, företagen och de internationella vännerna som har gått samman för att bidra och hjälpt festivalen genom åren att inte bara vara rik och levande utan också sprida djupa mänskliga värderingar och ge praktiskt stöd till missgynnade områden.

Sprid andan av ömsesidig kärlek

Andan av delande uttrycktes i talet av Ms. Ha Thi Nga, medlem av partiets centralkommitté och vice ordförande för centralkommittén för Vietnams fosterlandsfront. Hon sa att de senaste kraftiga regnen och översvämningarna orsakade allvarliga skador i de centrala, södra centrala och centrala höglandsregionerna och lämnade efter sig mycket smärta. Samtidigt måste det vietnamesiska folkets vackraste värderingar spridas starkare, vilket är andan av ömsesidig kärlek. Hon uppmanade det internationella samfundet, diplomatiska myndigheter, företag och människor att gå samman för att stödja människor i svåra områden.

”Oavsett om det är ett ekonomiskt bidrag eller ett bidrag in natura, stort eller litet, är varje hjärta en ovärderlig källa till uppmuntran”, betonade Ha Thi Nga.

Fru Ha Thi Nga, medlem av partiets centralkommitté och vice ordförande för centralkommittén för Vietnams fosterlandsfront, talade vid evenemanget.

Fru Ha Thi Nga sa att alla bidrag kommer att överföras till rätt plats, rätt personer, vilket säkerställer transparens och punktlighet, så att människor snart kan återställa sina liv efter naturkatastrofer. Enligt henne kan naturkatastrofer sopa bort egendom, men medmänsklighetens anda är alltid stödet för att hjälpa samhället att övervinna förluster.

Vid ceremonin imponerade den kinesiske ambassadören i Vietnam, He Wei, på hur han framställde matlagning som ett gemensamt språk för mänskligheten. Han delade med sig av att även om varje land har olika värderingar och traditioner, är matlagning alltid en naturlig bro som hjälper människor att komma närmare varandra. Han använde bilden av en europeisk vän som brinner för pekinganka eller en asiatisk restauranggäst som älskar biff för att visa matlagningens speciella förmåga att koppla samman känslor och kulturer.

Kinas ambassadör i Vietnam, He Wei, talade vid festivalen.

Ambassadör Ha Vi delade också med sig av sina egna erfarenheter av det vietnamesiska köket, från en varm skål pho, en kopp aromatiskt kaffe till vårrullar som innehöll betydelsen av återförening, harmoni eller yin och yangs filosofi i femfruktsbrickan. Enligt honom har varje rätt, tack vare kulinariska tekniker som förts vidare genom många generationer, blivit ett "miniatyrkulturmuseum", vilket gör att gästerna kan uppleva en nations historia, seder och själ. Han tror att många vietnameser också känner visdomen i det kinesiska köket genom Sichuan-grytan, kantonesiska näringsrika soppor eller rätter som uttrycker andan av "medicin och mat från samma ursprung".

Ambassadör Ha Vi och representanter för den kinesiska ambassaden i Vietnam överlämnade välgörenhetsdonationer vid den internationella matfestivalen 2025.

Ambassadör Ha Vi sa att den kinesiska ambassaden alltid lägger vikt vid att delta i evenemanget och i år hade de med sig många regionala specialiteter som Shaanxi-burgare, cross-bridge-nudlar, pulled noodles och dumplings, tillsammans med välkända drycker från märket Mixue.

Ambassadör Ha Vi uttryckte djup sympati med Vietnam för de stora förluster som orsakats av stormar och översvämningar och meddelade att den kinesiska regeringen har tillhandahållit 500 000 USD i kontantstöd till drabbade områden och bekräftade att kinesiska företag i Vietnam kommer att fortsätta att bidra på många sätt. Han tror att det vietnamesiska folket snart kommer att övervinna svårigheter och återställa sina liv under ledning av partiet och regeringen.

gen-o-z7254146196287-7ab4238dbeaa302c67b8a90d94220d52-3367-1488.jpg — Argentinskt matstånd.

Färgkonvergensutrymme

Den internationella matkulturfestivalen 2025 samlar 128 montrar, inklusive 50 ambassader, 20 lokala utrikesmyndigheter, internationella organisationer, enheter under utrikesministeriet och många företag. Evenemangslokalen framhävs av föreställningen "Matdagbok utan gränser", resan "Vietnamesiska smaker" med rätter från alla fem kontinenter. Organisationskommittén uppskattar att nästan 20 000 besökare kommer att delta under två dagar, vilket visar evenemangets attraktionskraft på den diplomatiska gemenskapen och befolkningen i huvudstaden.

Stödet från företag bidrog till festivalens framgång, där Masan Consumer (MCH) var huvudsponsor med stöd av Habeco och Bluezone.

gen-o-z7254146206805-f4f394b0ab371c4cb191b3697910c7ae-4397.jpg — Azerbajdzjanskt matstånd.

Med deltagande av många internationella vänner, diplomatiska myndigheters uppmärksamhet och hjärtat för människorna i katastrofområdet lämnade 2025 års internationella mat- och kulturfestival efter sig vackra ekon, både en rik smakresa och en resa av känslor, koppling och delning.