Ett team tillsattes för att inspektera skolkök efter att 40 elever blivit inlagda på sjukhus.

(Dan Tri) - Quang Tri-provinsen kommer att inrätta specialiserade och tvärvetenskapliga inspektionsteam för att direkt inspektera kök, skolmatsalar, livsmedelsförsörjningsanläggningar och källor för bearbetning av ingredienser.

Den 11 oktober tillkännagav styrkommittén för livsmedelssäkerhet i Quang Tri-provinsen att den hade utfärdat en plan för att stärka livsmedelssäkerhetskontrollen för kollektivkök i utbildningsinstitutioner i området.

Detta åtgärd syftar till att stärka ledningen, proaktivt upptäcka och förebygga risker för livsmedelsföroreningar samt förhindra matförgiftning och livsmedelsburna sjukdomar i skolmiljöer.

Lunch för elever på en grundskola i Quang Tri (Foto: Nhat Anh).

Enligt planen kommer Quang Tri-provinsen att inrätta specialiserade och tvärvetenskapliga inspektionsteam för att utföra direkta inspektioner i kök, skolmatsalar samt livsmedelsleverantörer och källor till bearbetningsingredienser.

Inspektionsteamen kommer att ta prover för testning, upprätta register, strikt hantera överträdelser och avbryta driften av anläggningar som inte följer livsmedelssäkerhetsföreskrifterna.

Quang Tris hälsodepartement har i uppdrag att leda och samordna med avdelningar, filialer och orter i arbetet med inspektion, spårbarhet, övervakning och strikt hantering av överträdelser.

Detta beslut fattades mot bakgrund av att Quang Tri kontinuerligt registrerar incidenter relaterade till livsmedelssäkerhet i skolkök. Det är värt att notera att 40 elever från Kim Thuy Primary Boarding School i Kim Ngan kommun fick läggas in på sjukhus på grund av förgiftningssymtom.

Elever vid Kim Thuy Primary internatskola för etniska minoriteter lades in på sjukhus på grund av förgiftningssymtom (Foto: Nhat Anh).

Tidigare, runt klockan 8:00 den 26 september, började många elever på Kim Thuy Primary Boarding School visa symtom som illamående och magont.

Kommunledningen i Kim Ngan samordnade med lärare och föräldrar för att snabbt kunna ta barnen till sjukhus. Av de 75 eleverna med förgiftningssymptom fick 40 läggas in på sjukhus, medan de återstående 35 övervakades lokalt.

Resultaten av livsmedelsprover och -exemplaretester som utförts av myndigheterna upptäckte bakteriestammen Bacillus cereus som producerar icke-hemolytiskt enterotoxin, vilket identifierades som en av orsakerna till förgiftning.

Kim Thuy Primary internatskola har 75 internatelever som bor i skolan från måndag till fredag ​​varje vecka.

Källa: https://dantri.com.vn/suc-khoe/lap-doan-kiem-tra-cac-bep-an-truong-hoc-sau-vu-40-hoc-sinh-nhap-vien-20251011124922950.htm